#阳光信用##日行一善##每日一善# 寂静的黄昏，她摸进了昏暗的储藏室，来看存续了一年的浆水。自丈夫半年前死去，浆水缸的盖子还一次都没打开过。冬天的浆水结了白白的皮子，像初生婴儿身上附着的胎衣。手指压在薄薄的那一层上面，破裂的皮子马上自指尖逃离。浆水没坏，如同奇迹，清冽一股酸味儿包裹了她的呼吸。
#旭洮说风水#买房的风水是非常重要的，买房的风水好坏是能影响到你和家人的各个方面的运程，那么你想知道买房忌讳的风水有哪些吗？ 买房忌讳的风水一、前高后底或空不要选，主要原因有两个：1、光线不好；2、背无靠山，影响家运。二、四面高中间低不选，这样的楼房，如果选择四周的可还勉强可以，但如选择中间最低的，那不用潘教授过多解释，大家也明白，气势被压，而且是四方，不利家人运势，容易经常被他人欺负。
三、现在的楼房由于格局的设计，房屋缺角是很正常的，但这在风水上是不利的，可以应用相关的方法来化解，可是如果你要选择的房子有多方，甚至几个方位都缺角，那建议要慎重考虑了，关于房屋缺角会带来的不利影响。1、东边缺角：东为震宫，代表长子位置，如果此处缺角会对家中长子或中老年阶段的男士不利，不旺男丁，不利健康事业，防肝胆方面疾病，并在寅卯辰年流年落空，运程不遂，此年月不利投资、科举、远行。2、西边缺角：正西方为兑宫，代表少女之位，如果此处缺角会对家中十六岁以下少女健康学业不利；兑金缺少，注意肺和呼吸道系统方面的疾病发生，并在申酉戌年流年落空，运程不佳，健康学业有不利影响。3、南边缺角：正南方为离宫，代表中女之位，如果此处缺角会对家中中女健康学业不利，因南方为离宫五行属火，需要注意心脏已经眼睛方面的疾病，并在巳午未年流年落空，运程不遂，此年月不利事业发展。4、北边缺角：正北为坎宫，代表中男，在风水上称为财山有为靠山；如果此处缺角会对家中中男健康学业不利；并在亥子丑年落空，并注意肾脏方面的疾病发生。5、东南缺角：东南方为巽宫，代表家中长女之位，如果此处缺角会对家中长女健康学业不利，因东南巽宫五行属木，木在五行中代表肝胆，所以预防肝胆方面疾病，并在辰巳午年流年落空，运程不遂，此年月不利投资、科举、远行。6、东北缺角：东北为艮宫，代表家中少男，在风水上称为子孙山，代表家中人丁旺盛，如果此处缺角会对家中少男和男丁健康学业不利；并在丑寅卯年流年落空，注意脾胃消化系统的疾病发生。7、西南缺角：西南为坤宫，代表家中老母(女主人)之位，如果此处缺角会对家中老母(女主人)健康家庭不利；坤为土，对脾胃方面易发疾病应为注意，并在未申酉年流年落空，运程不佳，在此期间不利于投资发展事业。8、西北缺角：西北方为乾宫，代表老父(男主人)之位，在风水上乾为天又称为寿山之称，最忌空缺；如果此处缺角会对家中老父(男主人)健康事业不利，并在戌亥子年流年落空；在此年月不利健康、投资、远行、家运不顺。四、如果中间高四周低，即四面垂，这样的楼房也要慎重选择，无依靠，独自在上，且不易聚财。但如有些别墅它在高的地方，就不会是四面垂，还可能一边有靠山，另外一边看去是盆地，这样当然是很好，可如果没有靠山的话，就会很危险，第一风吹很大，对身体健康不好，第二容易招小偷盗贼，第三就是这个房子中的男主人会高高在上，而且少贵人相助，不利事业的发展。五、从家里往外看的左边跟右边，左边代表男人，右边代表女人。住宅左边房屋比本宅高，就是龙高虎低，犯之女人辛苦，孤苦劳禄，子女易背井离乡。住宅右边房屋比本宅高，就是虎高龙低，犯之易有血光之灾，男人事业难成。六、屋宅下高速通道、地铁、河流等穿过。由于现在生活节奏加快，很多人喜欢住在交通发达的地方，有的房子甚至是在地铁之上，这样的房子煞气很重，会影响你的健康，不利个人的运程等方面;或有的在河流，小溪之上盖房子，希望能享受到小桥流水人家，很诗情画意，但这在风水学来说是很不好的，水主财，这也就是好比说每天你的财会在你的脚下流走，这样会使你破财相当严重。七、光线充足。阳宅风水最注重阳光空气，所以选择楼房居住，不仅要空气清爽，而且还要阳光充足，有利于人的健康和运势。如是阳光不足的房屋，人生活在里面也会昏昏沉沉，往往阴气会过重，时间长了就会影响到健康，而且容易使家宅不安宁，这样的房子也可能变成风水为凶的屋宅，所以如果你的家居中的光线不足，可以安放长明灯来增加光照。八、地势平整。如房屋位于斜坡之上，建议不要选此房，否则会有家运退败、钱财散尽、甚至有家人离散的可能。九、如果房屋外面有很多高压电线、发电厂、信号发射塔等，这些产生的磁场等，也会有煞气，因这些是风水上无形的煞气，会对人的运势和健康产生很大的影响，如果遇到这样的情况，需应注意。十、如果楼房建立在环路天桥等旁边，那么屋宅就可能会遇到反弓煞，这是指楼宇前面的天桥等弯曲成反弧所形成的煞气，在风水学上，也称为镰刀煞。此煞气容易使家中破财，使家人多疾病，影响夫妻情感，这样的房屋不宜选购，避之则吉。关于反弓煞，可能很多人还不理解，潘教授这里再简单说明一下，所谓反弓，自然是在天桥弓形等外侧，这样形成的煞气是凶煞，但是如果是在弧形的内侧，就好像是被环抱起来，选择这样的屋宅会相对比较好，所以一定要区分清楚。十一、站在屋宅中向窗外观看，如果发现两幢高楼大厦之间有一条狭窄的空隙，这时候要注意了，在风水学上，这样的情况被称为“天斩煞”，因为好像是用刀从半空斩成两半，所以称其为天斩煞，如果屋宅面对天斩煞，对家运的影响是很大的，家中会经常有口舌是非，容易破财，事业不顺利，不利家人身体健康，甚至严重的会有血光之灾。所以，大家在选房的时候，最好不宜选择面对天斩煞的房屋，如果已经住在这样的房屋中也没关系，有适当的化解方法，可以在窗外挂八卦凸镜，或是在窗台上摆放一对开光铜麒麟来减少煞气。十二、阳台外面遇到路冲，主家中破财，在风水中是非常凶的，这直冲而来的路，如果不是很长，则影响不大，如果路越长而且车辆还很多，煞气越重，要是高速公路，那会更凶，要化解，除了可在阳台摆放开光铜龟，还要悬挂一个开光八卦凸镜，化煞效果会更好。十三、风水上注重藏风纳气，所以选房时，应该注意风势。如果发觉房屋附近风大，并且十分急进，那最好不宜选择，因为此地无法聚气，自然不会是旺宅。十四、应尽量远离烟囱，在风水学中有“烟囱对床主难产”之说，由此可知烟囱对健康会有损。我们不从风水的角度看，而从环境卫生方面来说，烟囱密集的地方，那空气质量一定会出现问题，这样就会损害身体健康了。十五、进入大门的时候，如果直接看到客厅阳台的窗，这就形成了穿堂煞，不利家运和财运，容易破财、漏财，会财来财去，很难聚财。遇到这样的情况在其之间设立玄关或在门前脚踏垫下方放置开光五帝铜钱来化解。另外，还有一点要注意，如果屋宅很小，千万不可设有很大的门，否则也会难以聚财。十六、如果一打开大门就可以看到厨房中的炉灶，这一定会破财，有财运也难守财。潘教授在前面讲解家居风水的文章中提到过，厨房是家中的财库所在，开门就见财库，钱财很难存住，难以聚财。家中有这样情况，可以在门上挂珠帘来遮挡，当然，如果有条件，最好在其之间设立玄关或屏风来化解。十七、开门见灶，见财库不好，那么，开门见水龙头，也会不易聚财。因为在风水上，水主财，这样就会有破财的情况发生，所以应经常关闭如浴室卫生间或厨房的门，来减轻影响。如果水龙头等家用设施有漏水的情况，就会漏财，使赚来的钱留不住，而且这也是一种浪费，应及时补救才好。十八、厨房与浴室卫生间紧邻，这是水火不相容的，水火相克必有损伤，不仅会破财，不利财运，对家人的健康也会有很大的影响，对于这样的情况，移动是不可能了，只有利用风水上的化解，可以在浴室卫生间的门上放置平安瓶或在厨房门后放置一对开光铜麒麟即可减少煞气。十九、屋宅的形状。房子是否方正，也是勘测家居风水的重要方面，但现在因多种原因，很多房子的形状都可能有凸出多角或有凹进来缺角的情况，如果比例较小影响可能不大，但如果比例很大的话，会对住在里面的人有很严重的影响，非常不利家运，不仅生活中多烦恼，事业也会不顺利，总是停滞不前，各个方面都不顺，人的心情也很难好起来，这需要多注意，遇到这样的情况，如不能搬走，最好是根据屋宅主人的八字命理结合风水等方面综合起来调整化解才可。二十、当有尖角对着你的时候是否有感觉不舒服，风水上有尖角冲射主不吉的说法，犯尖角煞轻者主是非口角，家中不安，重者病灾、意外事故伤亡等。在选择房屋时，如果你站在房子中的可以看被屋外的尖角冲着，而且距离很近，遇到这样的情况就需要多注意了。二十一、打开大门，如有电梯、楼梯等正对自己家里，这会形成如开口煞的凶场，也是家居中比较常见的煞气。此煞气会使家中多破财和不利健康方面的情况发生，容易多招是非。如遇到开口煞，建议设立玄关或安放麒麟来挡煞化解。二十二、家居中的大门不可与其他门或后门直通，这样也会形成冲煞，主不利财运，易有口舌是非，容易财来财去，难守财，有此情况，也建议设立屏风或玄关等隔开，来减少所形成的煞气。二十三、如果屋宅右侧的建筑过高，或有产生煞气的物体等存在，这在风水学上，称为白虎煞，此煞会影响家中男主人的事业、财运等方面，不利家庭的和谐，需要多注意。二十四、如果是曾经发生过事故地段楼房，这样的房屋适合商业用途，不适宜居家，建议慎重，否则不利家运昌隆。二十五、选房时，应根据实际情况，如客厅非常窄狭，择需小心，因厅堂狭窄不易聚财。二十六、屋大人少，如果是单身人士在选房时候，建议不要过大，否则容易形成宅克人的局面，这点潘教授在前面的家居风水文章中也详细的介绍过，长时间如此，会容易使人性格孤僻，对运势等方面非常不利。二十七、整个房屋最好是应为长方形，尽量避免有过大的缺角，或奇形怪状，这样所形成的各种煞气，会非常不利家人的运势和身体健康，如遇到这样的情况，那应根据实际情况具体分析，来做相应的风水调整和化解为好。二十八、这点很重要，在买房子的时候，应根据你家中所需房间的情况来选择，在风水上有一种说法为“三间吉，四间中，五间就有一间空”，即房间要买单不买双，对于此，潘教授还要说明一下，以免大家不清楚，这里所指的房间，是屋宅内所有的房间，不仅仅是卧室，还包括厨房、浴室卫生间、储藏室、书房等地方。二十九、买房的时候，还要注意一下，浴室卫生间可压在整个屋子的凶方，但不可在吉方，否则会严重破坏家运。西北角最好不可设为浴室卫生间或厨房炉灶，否则不利主人的健康和财运。三十、如屋外附近有寺庙、教堂、坟地或其他煞气重的场所等，在前面也讲过这些建筑都会我们产生不利的气场，购买时也要多三思，以免对家人的健康和运势不利。#家居风水[超话]##风水##命理与命运[超话]##星座运势#
三、现在的楼房由于格局的设计，房屋缺角是很正常的，但这在风水上是不利的，可以应用相关的方法来化解，可是如果你要选择的房子有多方，甚至几个方位都缺角，那建议要慎重考虑了，关于房屋缺角会带来的不利影响。1、东边缺角：东为震宫，代表长子位置，如果此处缺角会对家中长子或中老年阶段的男士不利，不旺男丁，不利健康事业，防肝胆方面疾病，并在寅卯辰年流年落空，运程不遂，此年月不利投资、科举、远行。2、西边缺角：正西方为兑宫，代表少女之位，如果此处缺角会对家中十六岁以下少女健康学业不利；兑金缺少，注意肺和呼吸道系统方面的疾病发生，并在申酉戌年流年落空，运程不佳，健康学业有不利影响。3、南边缺角：正南方为离宫，代表中女之位，如果此处缺角会对家中中女健康学业不利，因南方为离宫五行属火，需要注意心脏已经眼睛方面的疾病，并在巳午未年流年落空，运程不遂，此年月不利事业发展。4、北边缺角：正北为坎宫，代表中男，在风水上称为财山有为靠山；如果此处缺角会对家中中男健康学业不利；并在亥子丑年落空，并注意肾脏方面的疾病发生。5、东南缺角：东南方为巽宫，代表家中长女之位，如果此处缺角会对家中长女健康学业不利，因东南巽宫五行属木，木在五行中代表肝胆，所以预防肝胆方面疾病，并在辰巳午年流年落空，运程不遂，此年月不利投资、科举、远行。6、东北缺角：东北为艮宫，代表家中少男，在风水上称为子孙山，代表家中人丁旺盛，如果此处缺角会对家中少男和男丁健康学业不利；并在丑寅卯年流年落空，注意脾胃消化系统的疾病发生。7、西南缺角：西南为坤宫，代表家中老母(女主人)之位，如果此处缺角会对家中老母(女主人)健康家庭不利；坤为土，对脾胃方面易发疾病应为注意，并在未申酉年流年落空，运程不佳，在此期间不利于投资发展事业。8、西北缺角：西北方为乾宫，代表老父(男主人)之位，在风水上乾为天又称为寿山之称，最忌空缺；如果此处缺角会对家中老父(男主人)健康事业不利，并在戌亥子年流年落空；在此年月不利健康、投资、远行、家运不顺。四、如果中间高四周低，即四面垂，这样的楼房也要慎重选择，无依靠，独自在上，且不易聚财。但如有些别墅它在高的地方，就不会是四面垂，还可能一边有靠山，另外一边看去是盆地，这样当然是很好，可如果没有靠山的话，就会很危险，第一风吹很大，对身体健康不好，第二容易招小偷盗贼，第三就是这个房子中的男主人会高高在上，而且少贵人相助，不利事业的发展。五、从家里往外看的左边跟右边，左边代表男人，右边代表女人。住宅左边房屋比本宅高，就是龙高虎低，犯之女人辛苦，孤苦劳禄，子女易背井离乡。住宅右边房屋比本宅高，就是虎高龙低，犯之易有血光之灾，男人事业难成。六、屋宅下高速通道、地铁、河流等穿过。由于现在生活节奏加快，很多人喜欢住在交通发达的地方，有的房子甚至是在地铁之上，这样的房子煞气很重，会影响你的健康，不利个人的运程等方面;或有的在河流，小溪之上盖房子，希望能享受到小桥流水人家，很诗情画意，但这在风水学来说是很不好的，水主财，这也就是好比说每天你的财会在你的脚下流走，这样会使你破财相当严重。七、光线充足。阳宅风水最注重阳光空气，所以选择楼房居住，不仅要空气清爽，而且还要阳光充足，有利于人的健康和运势。如是阳光不足的房屋，人生活在里面也会昏昏沉沉，往往阴气会过重，时间长了就会影响到健康，而且容易使家宅不安宁，这样的房子也可能变成风水为凶的屋宅，所以如果你的家居中的光线不足，可以安放长明灯来增加光照。八、地势平整。如房屋位于斜坡之上，建议不要选此房，否则会有家运退败、钱财散尽、甚至有家人离散的可能。九、如果房屋外面有很多高压电线、发电厂、信号发射塔等，这些产生的磁场等，也会有煞气，因这些是风水上无形的煞气，会对人的运势和健康产生很大的影响，如果遇到这样的情况，需应注意。十、如果楼房建立在环路天桥等旁边，那么屋宅就可能会遇到反弓煞，这是指楼宇前面的天桥等弯曲成反弧所形成的煞气，在风水学上，也称为镰刀煞。此煞气容易使家中破财，使家人多疾病，影响夫妻情感，这样的房屋不宜选购，避之则吉。关于反弓煞，可能很多人还不理解，潘教授这里再简单说明一下，所谓反弓，自然是在天桥弓形等外侧，这样形成的煞气是凶煞，但是如果是在弧形的内侧，就好像是被环抱起来，选择这样的屋宅会相对比较好，所以一定要区分清楚。十一、站在屋宅中向窗外观看，如果发现两幢高楼大厦之间有一条狭窄的空隙，这时候要注意了，在风水学上，这样的情况被称为“天斩煞”，因为好像是用刀从半空斩成两半，所以称其为天斩煞，如果屋宅面对天斩煞，对家运的影响是很大的，家中会经常有口舌是非，容易破财，事业不顺利，不利家人身体健康，甚至严重的会有血光之灾。所以，大家在选房的时候，最好不宜选择面对天斩煞的房屋，如果已经住在这样的房屋中也没关系，有适当的化解方法，可以在窗外挂八卦凸镜，或是在窗台上摆放一对开光铜麒麟来减少煞气。十二、阳台外面遇到路冲，主家中破财，在风水中是非常凶的，这直冲而来的路，如果不是很长，则影响不大，如果路越长而且车辆还很多，煞气越重，要是高速公路，那会更凶，要化解，除了可在阳台摆放开光铜龟，还要悬挂一个开光八卦凸镜，化煞效果会更好。十三、风水上注重藏风纳气，所以选房时，应该注意风势。如果发觉房屋附近风大，并且十分急进，那最好不宜选择，因为此地无法聚气，自然不会是旺宅。十四、应尽量远离烟囱，在风水学中有“烟囱对床主难产”之说，由此可知烟囱对健康会有损。我们不从风水的角度看，而从环境卫生方面来说，烟囱密集的地方，那空气质量一定会出现问题，这样就会损害身体健康了。十五、进入大门的时候，如果直接看到客厅阳台的窗，这就形成了穿堂煞，不利家运和财运，容易破财、漏财，会财来财去，很难聚财。遇到这样的情况在其之间设立玄关或在门前脚踏垫下方放置开光五帝铜钱来化解。另外，还有一点要注意，如果屋宅很小，千万不可设有很大的门，否则也会难以聚财。十六、如果一打开大门就可以看到厨房中的炉灶，这一定会破财，有财运也难守财。潘教授在前面讲解家居风水的文章中提到过，厨房是家中的财库所在，开门就见财库，钱财很难存住，难以聚财。家中有这样情况，可以在门上挂珠帘来遮挡，当然，如果有条件，最好在其之间设立玄关或屏风来化解。十七、开门见灶，见财库不好，那么，开门见水龙头，也会不易聚财。因为在风水上，水主财，这样就会有破财的情况发生，所以应经常关闭如浴室卫生间或厨房的门，来减轻影响。如果水龙头等家用设施有漏水的情况，就会漏财，使赚来的钱留不住，而且这也是一种浪费，应及时补救才好。十八、厨房与浴室卫生间紧邻，这是水火不相容的，水火相克必有损伤，不仅会破财，不利财运，对家人的健康也会有很大的影响，对于这样的情况，移动是不可能了，只有利用风水上的化解，可以在浴室卫生间的门上放置平安瓶或在厨房门后放置一对开光铜麒麟即可减少煞气。十九、屋宅的形状。房子是否方正，也是勘测家居风水的重要方面，但现在因多种原因，很多房子的形状都可能有凸出多角或有凹进来缺角的情况，如果比例较小影响可能不大，但如果比例很大的话，会对住在里面的人有很严重的影响，非常不利家运，不仅生活中多烦恼，事业也会不顺利，总是停滞不前，各个方面都不顺，人的心情也很难好起来，这需要多注意，遇到这样的情况，如不能搬走，最好是根据屋宅主人的八字命理结合风水等方面综合起来调整化解才可。二十、当有尖角对着你的时候是否有感觉不舒服，风水上有尖角冲射主不吉的说法，犯尖角煞轻者主是非口角，家中不安，重者病灾、意外事故伤亡等。在选择房屋时，如果你站在房子中的可以看被屋外的尖角冲着，而且距离很近，遇到这样的情况就需要多注意了。二十一、打开大门，如有电梯、楼梯等正对自己家里，这会形成如开口煞的凶场，也是家居中比较常见的煞气。此煞气会使家中多破财和不利健康方面的情况发生，容易多招是非。如遇到开口煞，建议设立玄关或安放麒麟来挡煞化解。二十二、家居中的大门不可与其他门或后门直通，这样也会形成冲煞，主不利财运，易有口舌是非，容易财来财去，难守财，有此情况，也建议设立屏风或玄关等隔开，来减少所形成的煞气。二十三、如果屋宅右侧的建筑过高，或有产生煞气的物体等存在，这在风水学上，称为白虎煞，此煞会影响家中男主人的事业、财运等方面，不利家庭的和谐，需要多注意。二十四、如果是曾经发生过事故地段楼房，这样的房屋适合商业用途，不适宜居家，建议慎重，否则不利家运昌隆。二十五、选房时，应根据实际情况，如客厅非常窄狭，择需小心，因厅堂狭窄不易聚财。二十六、屋大人少，如果是单身人士在选房时候，建议不要过大，否则容易形成宅克人的局面，这点潘教授在前面的家居风水文章中也详细的介绍过，长时间如此，会容易使人性格孤僻，对运势等方面非常不利。二十七、整个房屋最好是应为长方形，尽量避免有过大的缺角，或奇形怪状，这样所形成的各种煞气，会非常不利家人的运势和身体健康，如遇到这样的情况，那应根据实际情况具体分析，来做相应的风水调整和化解为好。二十八、这点很重要，在买房子的时候，应根据你家中所需房间的情况来选择，在风水上有一种说法为“三间吉，四间中，五间就有一间空”，即房间要买单不买双，对于此，潘教授还要说明一下，以免大家不清楚，这里所指的房间，是屋宅内所有的房间，不仅仅是卧室，还包括厨房、浴室卫生间、储藏室、书房等地方。二十九、买房的时候，还要注意一下，浴室卫生间可压在整个屋子的凶方，但不可在吉方，否则会严重破坏家运。西北角最好不可设为浴室卫生间或厨房炉灶，否则不利主人的健康和财运。三十、如屋外附近有寺庙、教堂、坟地或其他煞气重的场所等，在前面也讲过这些建筑都会我们产生不利的气场，购买时也要多三思，以免对家人的健康和运势不利。#家居风水[超话]##风水##命理与命运[超话]##星座运势#
小青柑好与差，看完这个全懂了！
这两年新会小青柑这么火，您喝了吗？那么在买小青柑的时候知道怎么辨别真伪吗？三千茶农教您辨别小青柑。
首先，先分清楚柑、桔、橙子的区别：
1、柑为常绿小乔木或灌木，开白色小花，果实较大，果实球形稍扁，果肉多汁，味甜酸适度，有的微苦，果皮粗厚、海绵层厚，耐储藏。
常见的柑子有：潮州柑、新会柑、芦柑、金柑。
2、桔子也称橘子。果实较小，常为扁圆形，果皮薄，海绵层薄，味酸或甜，果皮与果肉容易分开，果瓣之间也容易分开，油室细小，经晾干或者干燥后也可入药使用。
常见的桔子有：砂糖桔、蜜橘、贡桔、冰糖橘、南丰橘。
柑皮根据采收时期可分为柑青皮（青皮）、微红皮(黄皮)和大红皮（红皮）。用不同采收时期的柑皮制成的陈皮，其药用效果也是不同。
柑青皮
指果皮未着色，生理未成熟时（通常指农历立秋至寒露）采收果实所加工的皮。这个时段的柑果称之为青柑。外表色泽青褐色至青黑色，有无数微凹入的油室，不显皱缩。内表紧密光洁，雪白、淡黄白至棕红色。质硬皮薄，味辛苦、气芳香。青皮的油酮类物质丰富，所以成品青皮含有丰富的挥发芳香油，泡水时更耐泡。
二红皮
指果皮开始着色，但未完全着色，生理仍未充分成熟时（通常指农历寒露至小雪）采收果实所加工的皮，也叫二红皮、黄皮。这个时段的柑果叫二红柑。外表色泽褐黄色至棕黄褐，有无数大而凹入的油室，皱缩较明显。质较硬，皮较厚，味辛带苦略甜。苦涩中略带有清甜之味。
大红皮
指果皮已基本着色，生理已基本成熟时（通常指农历小雪至小寒）采收果实所加工的皮，也称为红皮。这个时段的柑果称为大红柑。外表色泽棕红色至红黑色，有无数大而凹入的油室，皱缩十分明显。内表雪白、淡黄白至棕红色，海绵浮松状明显。质软、皮厚，味辛带甜香。冲泡后滋味温和甘甜。
青皮挥发油含量高，味苦涩，制成陈皮后药性较为峻烈，行气力猛，用于破气舒肝、散结消滞。而红皮则多糖类物质含量高，味微甜，制成陈皮后药性温和不峻烈，用于理气、健脾化痰。而二红皮则介于其间。
而在制作柑普时，则沿用了柑皮的分类将柑普分为青皮普洱、二红皮普洱、大红皮普洱。
二、柑普的制作工艺：
看似只有反复的几个简单步骤：摘果、洗果、干燥、切帽、取肉、晾晒、入茶、干燥。但成品柑普的成效还得看最后干燥的“火候”。
根据最后干燥工艺的不同来划分，分生晒、高温烘焙、低温烘焙、半生晒，不同的干燥工艺对应着的直接就是柑普的价格高低，下面分辨一下孰优孰劣。
1、生晒
指纯生晒，在天气晴朗的情况下，利用日光晒至完全干燥，要完全晒干的话需要十几天到三十几天不等，在漫长的时间中物质之间得到了自然的转换。
日光中的红外波段（中波红外为主）效果是当代的人工干燥手段无法替代的，这样的独特性赋予了柑普茶皮色啡红柔润，香气沉实，回甘清雅，口感甜润生津的特点。
纯生晒柑普茶前三年口感融合度不够，茶味和果香味不交融，需要在陈放三年后才能达到一个很好的口感融合度。
除此之外，纯生晒还有一个致命的缺点，就是靠天吃饭，天气说变脸就变脸，如果遭遇天气突如其来的变化就容易出现柑普霉变、潮湿等现象。
所以现在企业一般不会采用纯生晒的工艺，除了天气不好掌控外，还有就是时间慢、产量低。
2、高温烘焙
温度70-80度，用烘干设备烘至足干，高温烘焙时间短，成本低，且不受天气影响，烘焙出的柑普适即时饮用。但高温烘焙因为温度过高，就会使柑皮的焦油含量高，褐黄有油润感，且柑普里的各种物质不能得到良好的转化，制作出的成品柑普较次。
现在市场上研究柑普的行家普遍认为高温烘焙出来的柑普不具备陈化价值，即使存放再久，也不能转变成陈皮普洱。
但因高温烘焙时间短，便宜，产量也就高，利润也高，一些商家为贪图利益就会选用此方法来制作。不要担心，这里小编为大家支一招，高温烘焙出来的柑普果皮相对较脆且表面呈现油润感。
3、低温烘焙
不高于45度，用烘干设备烘至足干，低温烘焙相对高温时间较长，但保持了一定的后期转化空间，价格成本也就略高一点。但比生晒时间又短，不过不用承担生晒柑普的各种天气变化出现霉变的风险，因为它能人为掌控。
低温烘焙具备提香、彻底干透、保持活性的优点，且比高温烘焙出来的柑普口感要好很多，是现在着重追求品质的厂家常采用的烘焙工艺。
4、半生晒
即半生晒低温烘焙，指生晒和低温烘焙相结合的方法。根据天气情况可以先晒再烘，也可以先烘再晒，其活性依旧保持。
半生晒低温烘焙既保证了口感，又使柑普中的各种物质得到了良好的转化，也降低了因天气变化带来质变的风险，但消耗时间较长，此方法制出的柑普质量仅次于生晒柑普，一般茶叶爱好者会认为此方法制作的柑普口感较好。
了解了小青柑的基本知识，现在您知道怎么选购小青柑了吗？
果皮未着色，生理未成熟的青柑皮更好；半生晒（生晒和低温烘焙相结合）更好；
很多朋友认为生晒的小青柑是青绿色的，然而恰恰相反，真正生晒的小青柑外皮是黑色的，绿色的皮很多都是直接高温烘干的，有些甚至没有杀青，如同铁观音做青时候的工序，生晒却是低温烘干，然后再放到阳光底下还几天（半生晒），保留了青柑原有的营养物质和柑油，而高温烘干的，会流失这些原有的物质成分。
所以，遵循生晒步骤的小青柑的各种茶会高价，但是如果你不懂选购的话，那么很容易就会买到高温烘干的。想了解更多，扫下图二维码进入淘宝或公众号了解#茶叶# #小青柑# #陈皮#
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这两年新会小青柑这么火，您喝了吗？那么在买小青柑的时候知道怎么辨别真伪吗？三千茶农教您辨别小青柑。
首先，先分清楚柑、桔、橙子的区别：
1、柑为常绿小乔木或灌木，开白色小花，果实较大，果实球形稍扁，果肉多汁，味甜酸适度，有的微苦，果皮粗厚、海绵层厚，耐储藏。
常见的柑子有：潮州柑、新会柑、芦柑、金柑。
2、桔子也称橘子。果实较小，常为扁圆形，果皮薄，海绵层薄，味酸或甜，果皮与果肉容易分开，果瓣之间也容易分开，油室细小，经晾干或者干燥后也可入药使用。
常见的桔子有：砂糖桔、蜜橘、贡桔、冰糖橘、南丰橘。
柑皮根据采收时期可分为柑青皮（青皮）、微红皮(黄皮)和大红皮（红皮）。用不同采收时期的柑皮制成的陈皮，其药用效果也是不同。
柑青皮
指果皮未着色，生理未成熟时（通常指农历立秋至寒露）采收果实所加工的皮。这个时段的柑果称之为青柑。外表色泽青褐色至青黑色，有无数微凹入的油室，不显皱缩。内表紧密光洁，雪白、淡黄白至棕红色。质硬皮薄，味辛苦、气芳香。青皮的油酮类物质丰富，所以成品青皮含有丰富的挥发芳香油，泡水时更耐泡。
二红皮
指果皮开始着色，但未完全着色，生理仍未充分成熟时（通常指农历寒露至小雪）采收果实所加工的皮，也叫二红皮、黄皮。这个时段的柑果叫二红柑。外表色泽褐黄色至棕黄褐，有无数大而凹入的油室，皱缩较明显。质较硬，皮较厚，味辛带苦略甜。苦涩中略带有清甜之味。
大红皮
指果皮已基本着色，生理已基本成熟时（通常指农历小雪至小寒）采收果实所加工的皮，也称为红皮。这个时段的柑果称为大红柑。外表色泽棕红色至红黑色，有无数大而凹入的油室，皱缩十分明显。内表雪白、淡黄白至棕红色，海绵浮松状明显。质软、皮厚，味辛带甜香。冲泡后滋味温和甘甜。
青皮挥发油含量高，味苦涩，制成陈皮后药性较为峻烈，行气力猛，用于破气舒肝、散结消滞。而红皮则多糖类物质含量高，味微甜，制成陈皮后药性温和不峻烈，用于理气、健脾化痰。而二红皮则介于其间。
而在制作柑普时，则沿用了柑皮的分类将柑普分为青皮普洱、二红皮普洱、大红皮普洱。
二、柑普的制作工艺：
看似只有反复的几个简单步骤：摘果、洗果、干燥、切帽、取肉、晾晒、入茶、干燥。但成品柑普的成效还得看最后干燥的“火候”。
根据最后干燥工艺的不同来划分，分生晒、高温烘焙、低温烘焙、半生晒，不同的干燥工艺对应着的直接就是柑普的价格高低，下面分辨一下孰优孰劣。
1、生晒
指纯生晒，在天气晴朗的情况下，利用日光晒至完全干燥，要完全晒干的话需要十几天到三十几天不等，在漫长的时间中物质之间得到了自然的转换。
日光中的红外波段（中波红外为主）效果是当代的人工干燥手段无法替代的，这样的独特性赋予了柑普茶皮色啡红柔润，香气沉实，回甘清雅，口感甜润生津的特点。
纯生晒柑普茶前三年口感融合度不够，茶味和果香味不交融，需要在陈放三年后才能达到一个很好的口感融合度。
除此之外，纯生晒还有一个致命的缺点，就是靠天吃饭，天气说变脸就变脸，如果遭遇天气突如其来的变化就容易出现柑普霉变、潮湿等现象。
所以现在企业一般不会采用纯生晒的工艺，除了天气不好掌控外，还有就是时间慢、产量低。
2、高温烘焙
温度70-80度，用烘干设备烘至足干，高温烘焙时间短，成本低，且不受天气影响，烘焙出的柑普适即时饮用。但高温烘焙因为温度过高，就会使柑皮的焦油含量高，褐黄有油润感，且柑普里的各种物质不能得到良好的转化，制作出的成品柑普较次。
现在市场上研究柑普的行家普遍认为高温烘焙出来的柑普不具备陈化价值，即使存放再久，也不能转变成陈皮普洱。
但因高温烘焙时间短，便宜，产量也就高，利润也高，一些商家为贪图利益就会选用此方法来制作。不要担心，这里小编为大家支一招，高温烘焙出来的柑普果皮相对较脆且表面呈现油润感。
3、低温烘焙
不高于45度，用烘干设备烘至足干，低温烘焙相对高温时间较长，但保持了一定的后期转化空间，价格成本也就略高一点。但比生晒时间又短，不过不用承担生晒柑普的各种天气变化出现霉变的风险，因为它能人为掌控。
低温烘焙具备提香、彻底干透、保持活性的优点，且比高温烘焙出来的柑普口感要好很多，是现在着重追求品质的厂家常采用的烘焙工艺。
4、半生晒
即半生晒低温烘焙，指生晒和低温烘焙相结合的方法。根据天气情况可以先晒再烘，也可以先烘再晒，其活性依旧保持。
半生晒低温烘焙既保证了口感，又使柑普中的各种物质得到了良好的转化，也降低了因天气变化带来质变的风险，但消耗时间较长，此方法制出的柑普质量仅次于生晒柑普，一般茶叶爱好者会认为此方法制作的柑普口感较好。
了解了小青柑的基本知识，现在您知道怎么选购小青柑了吗？
果皮未着色，生理未成熟的青柑皮更好；半生晒（生晒和低温烘焙相结合）更好；
很多朋友认为生晒的小青柑是青绿色的，然而恰恰相反，真正生晒的小青柑外皮是黑色的，绿色的皮很多都是直接高温烘干的，有些甚至没有杀青，如同铁观音做青时候的工序，生晒却是低温烘干，然后再放到阳光底下还几天（半生晒），保留了青柑原有的营养物质和柑油，而高温烘干的，会流失这些原有的物质成分。
所以，遵循生晒步骤的小青柑的各种茶会高价，但是如果你不懂选购的话，那么很容易就会买到高温烘干的。想了解更多，扫下图二维码进入淘宝或公众号了解#茶叶# #小青柑# #陈皮#
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