#燕京理工学院##小吃#

谁能想到爆米花居然是是世界上最古老的小吃之一。

爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。其制作方法是取适量的玉米放入爆米花锅内，并封好顶盖，再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出爆米花来。

爆米花常用爆裂玉米制作而成，含有丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、无机盐及多种维生素等营养成分，适量食用可以补充身体所需部分营养，其中含有的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动。但是多吃也对身体健康有害。
文字编辑：邵昕怡

#东北虾米猫[超话]#

孩子吃零食，可以参考以下这些原则：

1.零食跟正餐最好间隔1.5～2小时，原则上睡觉前30分钟不准吃零食。对胖人来讲，晚上8点以后就不要再吃任何东西了。

2.零食的选择一定要是天然的、新鲜的、易消化的，拒绝高油、高糖、腌制食品。

3.尽量避免吃果脯、果干、水果罐头，可以吃新鲜的水果、蔬菜，还可以吃馒头、面包，但量不宜过大。

4.尽量少吃膨化食品，比如爆米花、薯片、虾条，还有油炸食品，比如油条、麻花等。

5.可以吃一些鲜鱼制品，尽量不要吃咸鱼。

6少吃红肉制品，比如香肠、腊肉等腌制品。

7.可以吃煮鸡蛋、鸡蛋羹。鸡蛋是经过我们上千年的自然选择的食物，营养结构跟人类需要非常相配，在某种意义上来说，鸡蛋的营养价值比海参都要高。

8豆制品要适度、适量，包括豆腐干、豆浆。

9.烧烤类食物要少吃。

10.坚果可以进行磨碎食用。对于3～7岁的孩子来说，尤其要小心坚果，容易呛进呼吸道，导致室息死亡。小袋装的坚果，小朋友往往把喜欢的挑了吃，余下来的都不吃，所以可以磨碎了给他们吃。

11.高盐、糖浸的坚果，也算是垃圾食品。

#佳佳减肥课堂# #答疑解惑#
Q：非油炸≠热量低？
A：众所周知，油炸食品，属于高油、高脂肪、高热量食物，发胖的危险食物之一！而且油炸食品还是不健康食物的典型代表，经过油炸的食物，营养素往往会被破坏，还会产生各种的有害物质，比如多环芳烃、丙烯酰胺等，有致癌的风险。与“油炸食品”相比，“非油炸食品”显然是安全健康多了，不少人趋之若鹜，尤其是减肥的人，觉得非油炸就可以放心吃了。
那可就大错特错了，非油炸不代表没有油，只是过油的方式与油炸食品不同，用的是热风烘干喷淋食用油工艺。而且非油炸的食物不一定就是低脂、低热量的，比如说虾条、薯片、爆米花等膨化食品，所含有的热量可是完全不输于油炸食品的。