又到今日午餐时
重庆美食 丰都鬼城麻辣鸡

鬼城麻辣鸡，又称丰都麻辣鸡块，是丰都县一道家喻户晓的传统名菜，亦是四川一道家喻户晓的家常菜。丰都的鸡块煮熟不煮烂，肉质硬硬的却能轻易地用牙撕碎，却极易入嘴。其做法非常简单，将鸡肉白水煮熟切成小块，再将红油，味精，香油，白糖，花椒面，酱油调匀，淋在鸡块上即可。

特色：菜色泽红亮鲜艳，质地嫩气，味厚香浓，香辣味鲜，带有回甜，是佐酒下饭的佳肴。

在一本书里写着，许多隐士们一年只穿一件衣服，屋瓦或许还漏，生活简朴，但喝的茶却都是好的，修行少不得那一碗茶，甚至幽默推断“没有森林，就没有枯枝；没有枯枝，就没有木柴；没有木柴，就没有茶；没有茶，就没有禅；没有禅，就没有隐士。”不禁大笑，若是我在山中隐居，大概会先种些茶。
前几日和师父联系，说了说近况以及琴学和道，师父发来他的地址，临水的高山只他一个土屋，除了一位常驻学琴的学生，偶有拜访，大部分时间和山独处。我经常会看师父即兴的诗文和图片，这些图文大约一日一更，图片像素是渣的，就好像师父跟我说他的土屋土到掉渣，土布也耷拉，但意境幽远，心神往之。
师父感慨“清凉地儿”还是很好听，的确，只当如今才深刻明白当初师父取名的深意。听说那里的泉水很好，我就寄了些茶，师父今日发来茶图，我才想起来那天邮寄连顺丰都显示无法派送，还好换个快递再往村上寄，倒是成功送达，只多费了些时日。
师父说茶很好喝，陈年的水仙适合安静下来，慧苑的新茶带去武夷山里的清凉气息。我留意到桌上寥寥几样，砚台，茶具…和我的茶。回忆师父的琴学教导，既在琴也生发在我生活的道里。感恩！ https://t.cn/EJXYUd8

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