1987年6月，河南洛阳东郊，一机车厂在重建的过程中竟挖出了一件诡异的器物，考古专家一看倒吸一口凉气，惊呼：难道传说是真的，真有外星人？更让人吃惊的是，“外星人”怀里抱着一件前方后圆的东西，专家翻遍典籍，至今都未能破解那到底是什么……
当时洛阳东郊的那个机车厂因种种原因需要重建，起初一切进展顺利，可当工人们修建厂东门时，奇怪的事情发生了！
当时是晚上，当工人们陆陆续续准备放工离厂时，突然有一名工人尖叫起来，原来，他发现瓦砾之下似乎别有洞天。这一喊立马引起了其他准备离去的那些工人的注意，纷纷跑过来围观。
“应该是古墓，这东西可不能乱碰，赶紧报告文物部门吧！”经过一阵简单地扒拉，一个工人轻描淡写地说道。
洛阳，拥有着4000年的建城史，1500年的建都史，它是我们华夏5000年文明的见证者。江湖传闻，河南人在盖新房前，都要事先拿铲子在新房地基下挖一挖土，自行鉴别底下有没有千年古墓。甚至就有人调侃道：“河南，一铲子下去全是祖宗！”
而在那个除旧布新的年代，建房建厂的过程中经常会挖到古墓，当地人早已是见怪不怪，所以当机车厂挖到暗道时，围观的工人都很淡定。
当考古专家听说挖到了古墓，一个个跑得比兔子还快，争先恐后要去现场勘察，尽管当时已经很晚了。
经过初步勘测，专家判断这的确是一座古墓，年代大概可以推算到东汉时期。
因为当时修建机车厂的任务已接近尾声，所以现场到处都有所翻动，以至于古墓遭到了不同程度的破坏，于是，专家们达成一致，立即对该古墓进行抢救性发掘。
本来以为是一座普通的古墓，可墓葬发掘的过程中，伴随着一件诡异青铜器的出现，在场的所有专家都哑口无言，他们惊呼：“难道传说是真的，真有外星人？”
只见那青铜器物造型奇特，说他是人形雕像吧，他的五官又都不同于常人，该雕像的颧骨与眉骨高高隆起，深目高鼻，耳朵异常硕大，甚至还高过了头顶……
就这个相貌，那和古代中原人的形象简直大相径庭啊！更令人震惊的是，这座“人”形雕像的背部居然生出了一对羽翼……
此外，与羽翼呼应的是，该“人”形雕像的腿部也雕刻了羽翅的形状，身上其他部位也刻了很多羽纹、卷草纹和云气纹，静心琢磨下，倒也精美华丽。
所以，当专家们看到这家青铜器物时的第一感觉就觉得它是传说中的“外星人”。
经测量，该“人”形雕像通体鎏金，高15.5厘米，底径9.5厘米，重1495克。
仔细观察，这个“人”是跽坐着的姿态，身体稍稍向前倾，奇怪的是，他的双手合抱着一个前方后圆的筒形器，而筒形器的上方是没有盖子的。
其实，这种似人非人又带有羽翼的雕像在我国并非首次出现！
早在1966年的时候，在陕西西安的南玉丰村汉城遗址，就曾出土过一件类似的青铜小雕像，当时的那件雕像除了手上没有“前方后圆的筒形器”，不是通体鎏金的材质，其他别无二致！
专家还补充，这种似人非人又带有羽翼的“人”，古人称其为“羽人”，这在许多古籍和遗址壁画中经常可以见到。
羽人，又叫羽民，关于他们的记录，最早见于古籍《山海经》。据《山海经》记载，在南方海外有羽民国人，他们全身长满了羽毛，脑袋瘦长，发白眼红嘴尖，背生双翼能飞。
显然，《山海经》记载的羽人形象与当时出土的羽人雕像的形象基本能对得上，但要说到稍微精准一些的记载，则是汉乐府的一首民歌——《长歌行》。
“仙人骑白鹿，发短耳何长！导我上泰华，揽芝获赤幢。来到主人门，奉药一玉箱。主人服此药，身体日康强。发白复还黑，延年寿命长。”
诗中“仙人”的形象就是短发长耳，这和出土的“羽人”雕像基本吻合。而对于“羽人”双手抱着的那个筒形器物，会不会就是诗中所提到的“玉箱”呢？
古人为何会想到羽人这一形象呢？
其实这与当年河西走廊的开放有关，西域与汉的互通使得越来越多的胡人来到汉帝国游历、生活，而那些胡人的容貌多与中原人不同。再加上那些胡人多善于奇技淫巧的表现，使得他们在中原人的印象中增添了几分神秘。
同时，汉代十分崇尚神仙思想，尤其是帝王、诸侯及其他贵族，他们渴望长生，渴望成为仙人，而仙人是可以腾云驾雾、一飞冲天的，因此古人就给他们心中的“仙”赋予了“羽翼”。
随着时间的流逝，人们发现羽化成仙似乎不是一件易事，于是，他们降低了自己的要求，由原先的想成仙变成了渴望得到仙人的指引，使自己增加福寿气运，他们希望在遇到困难时，仙人能帮他们辟不祥。
尽管羽人的来历搞清楚了，但铜羽人抱着的前方后圆的筒形器究竟为何物，专家翻遍了古籍，至今都没找到相关的记载。
有人说，它可能是《长歌行》“奉药一玉箱”中的药箱；也有人说，它是羽人炼丹的丹炉；甚至有人说整个“羽人”雕像其实就是一个插放物品的器座，类似于笔筒。
如今，该鎏金铜羽人雕像被收藏于洛阳博物馆，亲爱的你，有见过这件神器吗？
#这就是中国风##出道吧新星#
当时洛阳东郊的那个机车厂因种种原因需要重建，起初一切进展顺利，可当工人们修建厂东门时，奇怪的事情发生了！
当时是晚上，当工人们陆陆续续准备放工离厂时，突然有一名工人尖叫起来，原来，他发现瓦砾之下似乎别有洞天。这一喊立马引起了其他准备离去的那些工人的注意，纷纷跑过来围观。
“应该是古墓，这东西可不能乱碰，赶紧报告文物部门吧！”经过一阵简单地扒拉，一个工人轻描淡写地说道。
洛阳，拥有着4000年的建城史，1500年的建都史，它是我们华夏5000年文明的见证者。江湖传闻，河南人在盖新房前，都要事先拿铲子在新房地基下挖一挖土，自行鉴别底下有没有千年古墓。甚至就有人调侃道：“河南，一铲子下去全是祖宗！”
而在那个除旧布新的年代，建房建厂的过程中经常会挖到古墓，当地人早已是见怪不怪，所以当机车厂挖到暗道时，围观的工人都很淡定。
当考古专家听说挖到了古墓，一个个跑得比兔子还快，争先恐后要去现场勘察，尽管当时已经很晚了。
经过初步勘测，专家判断这的确是一座古墓，年代大概可以推算到东汉时期。
因为当时修建机车厂的任务已接近尾声，所以现场到处都有所翻动，以至于古墓遭到了不同程度的破坏，于是，专家们达成一致，立即对该古墓进行抢救性发掘。
本来以为是一座普通的古墓，可墓葬发掘的过程中，伴随着一件诡异青铜器的出现，在场的所有专家都哑口无言，他们惊呼：“难道传说是真的，真有外星人？”
只见那青铜器物造型奇特，说他是人形雕像吧，他的五官又都不同于常人，该雕像的颧骨与眉骨高高隆起，深目高鼻，耳朵异常硕大，甚至还高过了头顶……
就这个相貌，那和古代中原人的形象简直大相径庭啊！更令人震惊的是，这座“人”形雕像的背部居然生出了一对羽翼……
此外，与羽翼呼应的是，该“人”形雕像的腿部也雕刻了羽翅的形状，身上其他部位也刻了很多羽纹、卷草纹和云气纹，静心琢磨下，倒也精美华丽。
所以，当专家们看到这家青铜器物时的第一感觉就觉得它是传说中的“外星人”。
经测量，该“人”形雕像通体鎏金，高15.5厘米，底径9.5厘米，重1495克。
仔细观察，这个“人”是跽坐着的姿态，身体稍稍向前倾，奇怪的是，他的双手合抱着一个前方后圆的筒形器，而筒形器的上方是没有盖子的。
其实，这种似人非人又带有羽翼的雕像在我国并非首次出现！
早在1966年的时候，在陕西西安的南玉丰村汉城遗址，就曾出土过一件类似的青铜小雕像，当时的那件雕像除了手上没有“前方后圆的筒形器”，不是通体鎏金的材质，其他别无二致！
专家还补充，这种似人非人又带有羽翼的“人”，古人称其为“羽人”，这在许多古籍和遗址壁画中经常可以见到。
羽人，又叫羽民，关于他们的记录，最早见于古籍《山海经》。据《山海经》记载，在南方海外有羽民国人，他们全身长满了羽毛，脑袋瘦长，发白眼红嘴尖，背生双翼能飞。
显然，《山海经》记载的羽人形象与当时出土的羽人雕像的形象基本能对得上，但要说到稍微精准一些的记载，则是汉乐府的一首民歌——《长歌行》。
“仙人骑白鹿，发短耳何长！导我上泰华，揽芝获赤幢。来到主人门，奉药一玉箱。主人服此药，身体日康强。发白复还黑，延年寿命长。”
诗中“仙人”的形象就是短发长耳，这和出土的“羽人”雕像基本吻合。而对于“羽人”双手抱着的那个筒形器物，会不会就是诗中所提到的“玉箱”呢？
古人为何会想到羽人这一形象呢？
其实这与当年河西走廊的开放有关，西域与汉的互通使得越来越多的胡人来到汉帝国游历、生活，而那些胡人的容貌多与中原人不同。再加上那些胡人多善于奇技淫巧的表现，使得他们在中原人的印象中增添了几分神秘。
同时，汉代十分崇尚神仙思想，尤其是帝王、诸侯及其他贵族，他们渴望长生，渴望成为仙人，而仙人是可以腾云驾雾、一飞冲天的，因此古人就给他们心中的“仙”赋予了“羽翼”。
随着时间的流逝，人们发现羽化成仙似乎不是一件易事，于是，他们降低了自己的要求，由原先的想成仙变成了渴望得到仙人的指引，使自己增加福寿气运，他们希望在遇到困难时，仙人能帮他们辟不祥。
尽管羽人的来历搞清楚了，但铜羽人抱着的前方后圆的筒形器究竟为何物，专家翻遍了古籍，至今都没找到相关的记载。
有人说，它可能是《长歌行》“奉药一玉箱”中的药箱；也有人说，它是羽人炼丹的丹炉；甚至有人说整个“羽人”雕像其实就是一个插放物品的器座，类似于笔筒。
如今，该鎏金铜羽人雕像被收藏于洛阳博物馆，亲爱的你，有见过这件神器吗？
#这就是中国风##出道吧新星#
近期就是蛮愤怒的，地球病：源于年初2、3月份经历的种种事情，它们在身体中还没有完全被消化。
而当时遇到的人和事，至今想起来还是内在翻江倒海，恶心。无论是坚硬的医院体质，还是以爱的名义却没有让我感受到温馨的一些人。根本不是爱吧，太多恐惧与自私。
很坚强得经历了经历，当时的自己运作的就如同一台精密的仪器，按部就班完成地球任务，该如何就如何。而经历也是我自个儿愿意的经历，有不良关系带来的情绪也是我自个儿要化解的业力，所以说，最终注意力还是在自己身上，在内在心识空间上。
非常难以承受身体之苦痛的时候，会想到死亡的画面；
一晚上辗转反侧，今早起来就听到这栋楼有住户在装修的敲打声，又是一次内在整改，催促我生命前行，真共时。
而当时遇到的人和事，至今想起来还是内在翻江倒海，恶心。无论是坚硬的医院体质，还是以爱的名义却没有让我感受到温馨的一些人。根本不是爱吧，太多恐惧与自私。
很坚强得经历了经历，当时的自己运作的就如同一台精密的仪器，按部就班完成地球任务，该如何就如何。而经历也是我自个儿愿意的经历，有不良关系带来的情绪也是我自个儿要化解的业力，所以说，最终注意力还是在自己身上，在内在心识空间上。
非常难以承受身体之苦痛的时候，会想到死亡的画面；
一晚上辗转反侧，今早起来就听到这栋楼有住户在装修的敲打声，又是一次内在整改，催促我生命前行，真共时。
#三联美食# 你无法想象一个没有肥肠粉的成都。
在成都，轻轻松松就能吃上一碗肥肠粉，这是老成都近一个世纪以来的慢生活日常。走街串巷，你总能找到一家粉店。然而对于我这个“新成都人”来说，每次看到面前那碗肥肠粉，心里始终保留着初次吃到它的那种满足与新鲜。
我的家乡在川东，小时候只有每逢到成都过暑假时，才有机会吃上肥肠粉。那时候我常常跟着小姨见识这个省会城市的种种稀奇，逛动物园、坐过山车、吃肯德基……当然，最让我忘不了的还是那碗粉。每次到成都，甚至还没到小姨家，她无论如何都会在路边找家小店带着我和姐姐一起吃粉。她一定也馋那口麻辣又弹牙的味道。
那时候的成都还不比今日繁华，市区范围尚未扩展到如此宽广。今天被写字楼占据的地方，其中不少曾是荒凉的马路、田地。路边往往有一些平房，经营着汽修、洗车、水泥沙石生意之类。我吃到的第一碗肥肠粉，就夹在这些店铺之中。
第一次吃到肥肠粉，大抵就是在那样人烟稀少的三环外。记忆中小姨把车一停，我和姐姐跟着下车，坐进逼仄的店里。小姨点餐的固定句式是：“来三碗粉儿，多辣，各加一份儿节子”。接下来可以听到老板手工捶打粉团的声音。很快，汤面红亮、铺着鲜绿芹菜碎和酥黄豆的肥肠粉就上桌。几块肥肠托着白净的节子，好不馋人。我的嘴里早就包满口水，尽管是炎热的夏天，我依然吸溜吸溜几口就嗦完一碗，连汤都要猛喝几口。
从那时候起，肥肠粉不仅是满足我味蕾的信号，也代表这样一种信念：在成都，就有好吃的肥肠粉。
成都肥肠粉，既可作主食，也可以在下午打个幺台。红白汤两种口味，红汤又比白汤卖得俏一些。一碗合格的红汤肥肠粉，苕粉顺滑弹牙、黄豆酥脆、肥肠鲜软入味。偶尔嚼到脆爽的芹菜粒和豆芽，立马就让嘴里的麻、辣、香味之上有了蔬菜的清鲜味。此外，汤面红白分明，要有一层红亮的辣椒油。辣椒油不能太厚，否则腻人；也不要太薄，否则味淡。
成都肥肠粉最大的特色是粉条的选择。同样是用肥肠作浇头，隔壁江油肥肠粉使用细米粉，江西鹰潭肥肠粉又用粗米粉，吃起来各有千秋。而成都肥肠粉，一定要用红薯粉，最好还是现场手打的鲜粉。手工苕粉，是成都肥肠粉柔韧口感的来源。
揉好的红薯粉装进漏瓢，经过人工手打后，瀑布般落入高汤中煮熟、煮至晶莹剔透。捞出后淋上一勺骨汤，放入现切大肠，调入辣椒油、盐、花椒面、葱花、蒜等佐料，撒上芹菜碎跟黄豆，就算一碗基本配置的肥肠粉了。
川渝人喜食动物内脏，能把下水做出花来。火锅必涮的毛肚、黄喉、鸭肠，吃的就是一个爽脆。蹄花面的猪皮Q弹、胶质软糯，猪肝面的猪肝鲜嫩入味，鸡杂面里的鸡胗和鸡肠一起给唇齿做套“马杀鸡”。川菜里肝腰合炒、夫妻肺片成就经典，冒脑花的软嫩口感更是收获一大票忠诚粉丝。
内脏凭借那独有的生物气味和丰富口感，成功打通川渝餐桌，肥肠是其中佼佼者。电视剧《唐肥肠传奇》，讲述的就是一个男子靠处理猪下水而走上企业家道路的故事。现在想来，故事已经忘记，那种垂涎三尺的印象还在，剧里的肥肠香辣诱人，功夫考究，我愿称之为《舌尖上的肥肠》。
食客眼中的肥肠，是典型的“甲之蜜糖，乙之砒霜”。猪大肠味道上头，喜欢的人就好这口，不喜欢的人老远闻到这股气味就要绕道而行。那股味道，既来自脂肪，又来自大肠曾经装过的消化物。对爱吃肥肠的人来说，猪大肠不能洗得太干净。清洗肥肠，要加面粉、盐、醋，不停冲洗，最后在肠衣上留下薄薄一层脂肪，这样洗出来的肥肠经过烹饪加工后才能保留肥肠味。
但是集美食智慧于一身的成都人，哪可能止步于猪大肠呢？于是就有了冒节子。据说冒节子的吃法最早出现在双流白家，现在的肥肠粉店也有遵循了这一吃法。
冒，就是汆煮。节子，是将洗净的猪小肠挽成结。比起猪大肠的重口味，冒节子显得小清新了一些。打过结的小肠，因锁住了更多汁水，于是口感与肥肠大为不同。咬一口弹牙柔软的肠衣，肠衣破开，紧接着，汁水如水气球一般在嘴里炸开，带来脂肪的肥美和骨汤的鲜。
红薯粉，肥肠，冒节子。一碗肥肠粉，并不起眼，像空气一样融进成都生活的日常。提起成都美食，我们很难注意到肥肠粉，但在成都生活，却怎么也离不开它。
白先勇先生谈及故乡时这样说道：“我到桂林，三餐都到处去找米粉吃，一吃三四碗，那是乡愁引起原始性的饥渴，填不饱的。”
我曾在上海工作时也试图吃了几家肥肠粉，尽管我能感觉到老板为了贴近成都味道作出的努力，但味觉始终告诉我：差点东西。具体差什么，又很难去描述。
回到成都后，我仍然会在周末的上午到菜市场口子边，找到那家几米见方的小粉店，找个凳子坐下，点碗红汤肥肠粉，加个冒节子。接下来要做的，就是四处打望，看居民提着新鲜肉菜来来回回，粉店门口的嬢嬢在炉子旁烙锅盔。背后的厨房里，汤锅里升起的白雾挡住师傅的身体，只听得拍打苕粉的声音。等到那碗粉端上桌，再给这碗色红味美的肥肠粉淋上一小圈醋，就可以大口嗦粉了。有时候要个牛肉锅魁，切成四块。两块蘸汤，绵软多汁。两块干吃，椒麻过瘾，酥脆化渣。
大学时曾花一下午时间，跟室友横穿成都市，只为一碗甘记肥肠粉和一个王记锅盔。公交地铁来回转，花了一个半小时搭车，我们又分别进入排队长龙之间，等锅盔，等肥肠粉。
现在的肥肠粉，品牌多，花头多。还有血旺肥肠粉、酸汤肠头粉，等等等等，不一而足。其实好吃的肥肠粉有很多，不信你下楼，尝尝家附近的那碗。
《来成都，一定要嗦碗肥肠粉》文 | 赵欢
在成都，轻轻松松就能吃上一碗肥肠粉，这是老成都近一个世纪以来的慢生活日常。走街串巷，你总能找到一家粉店。然而对于我这个“新成都人”来说，每次看到面前那碗肥肠粉，心里始终保留着初次吃到它的那种满足与新鲜。
我的家乡在川东，小时候只有每逢到成都过暑假时，才有机会吃上肥肠粉。那时候我常常跟着小姨见识这个省会城市的种种稀奇，逛动物园、坐过山车、吃肯德基……当然，最让我忘不了的还是那碗粉。每次到成都，甚至还没到小姨家，她无论如何都会在路边找家小店带着我和姐姐一起吃粉。她一定也馋那口麻辣又弹牙的味道。
那时候的成都还不比今日繁华，市区范围尚未扩展到如此宽广。今天被写字楼占据的地方，其中不少曾是荒凉的马路、田地。路边往往有一些平房，经营着汽修、洗车、水泥沙石生意之类。我吃到的第一碗肥肠粉，就夹在这些店铺之中。
第一次吃到肥肠粉，大抵就是在那样人烟稀少的三环外。记忆中小姨把车一停，我和姐姐跟着下车，坐进逼仄的店里。小姨点餐的固定句式是：“来三碗粉儿，多辣，各加一份儿节子”。接下来可以听到老板手工捶打粉团的声音。很快，汤面红亮、铺着鲜绿芹菜碎和酥黄豆的肥肠粉就上桌。几块肥肠托着白净的节子，好不馋人。我的嘴里早就包满口水，尽管是炎热的夏天，我依然吸溜吸溜几口就嗦完一碗，连汤都要猛喝几口。
从那时候起，肥肠粉不仅是满足我味蕾的信号，也代表这样一种信念：在成都，就有好吃的肥肠粉。
成都肥肠粉，既可作主食，也可以在下午打个幺台。红白汤两种口味，红汤又比白汤卖得俏一些。一碗合格的红汤肥肠粉，苕粉顺滑弹牙、黄豆酥脆、肥肠鲜软入味。偶尔嚼到脆爽的芹菜粒和豆芽，立马就让嘴里的麻、辣、香味之上有了蔬菜的清鲜味。此外，汤面红白分明，要有一层红亮的辣椒油。辣椒油不能太厚，否则腻人；也不要太薄，否则味淡。
成都肥肠粉最大的特色是粉条的选择。同样是用肥肠作浇头，隔壁江油肥肠粉使用细米粉，江西鹰潭肥肠粉又用粗米粉，吃起来各有千秋。而成都肥肠粉，一定要用红薯粉，最好还是现场手打的鲜粉。手工苕粉，是成都肥肠粉柔韧口感的来源。
揉好的红薯粉装进漏瓢，经过人工手打后，瀑布般落入高汤中煮熟、煮至晶莹剔透。捞出后淋上一勺骨汤，放入现切大肠，调入辣椒油、盐、花椒面、葱花、蒜等佐料，撒上芹菜碎跟黄豆，就算一碗基本配置的肥肠粉了。
川渝人喜食动物内脏，能把下水做出花来。火锅必涮的毛肚、黄喉、鸭肠，吃的就是一个爽脆。蹄花面的猪皮Q弹、胶质软糯，猪肝面的猪肝鲜嫩入味，鸡杂面里的鸡胗和鸡肠一起给唇齿做套“马杀鸡”。川菜里肝腰合炒、夫妻肺片成就经典，冒脑花的软嫩口感更是收获一大票忠诚粉丝。
内脏凭借那独有的生物气味和丰富口感，成功打通川渝餐桌，肥肠是其中佼佼者。电视剧《唐肥肠传奇》，讲述的就是一个男子靠处理猪下水而走上企业家道路的故事。现在想来，故事已经忘记，那种垂涎三尺的印象还在，剧里的肥肠香辣诱人，功夫考究，我愿称之为《舌尖上的肥肠》。
食客眼中的肥肠，是典型的“甲之蜜糖，乙之砒霜”。猪大肠味道上头，喜欢的人就好这口，不喜欢的人老远闻到这股气味就要绕道而行。那股味道，既来自脂肪，又来自大肠曾经装过的消化物。对爱吃肥肠的人来说，猪大肠不能洗得太干净。清洗肥肠，要加面粉、盐、醋，不停冲洗，最后在肠衣上留下薄薄一层脂肪，这样洗出来的肥肠经过烹饪加工后才能保留肥肠味。
但是集美食智慧于一身的成都人，哪可能止步于猪大肠呢？于是就有了冒节子。据说冒节子的吃法最早出现在双流白家，现在的肥肠粉店也有遵循了这一吃法。
冒，就是汆煮。节子，是将洗净的猪小肠挽成结。比起猪大肠的重口味，冒节子显得小清新了一些。打过结的小肠，因锁住了更多汁水，于是口感与肥肠大为不同。咬一口弹牙柔软的肠衣，肠衣破开，紧接着，汁水如水气球一般在嘴里炸开，带来脂肪的肥美和骨汤的鲜。
红薯粉，肥肠，冒节子。一碗肥肠粉，并不起眼，像空气一样融进成都生活的日常。提起成都美食，我们很难注意到肥肠粉，但在成都生活，却怎么也离不开它。
白先勇先生谈及故乡时这样说道：“我到桂林，三餐都到处去找米粉吃，一吃三四碗，那是乡愁引起原始性的饥渴，填不饱的。”
我曾在上海工作时也试图吃了几家肥肠粉，尽管我能感觉到老板为了贴近成都味道作出的努力，但味觉始终告诉我：差点东西。具体差什么，又很难去描述。
回到成都后，我仍然会在周末的上午到菜市场口子边，找到那家几米见方的小粉店，找个凳子坐下，点碗红汤肥肠粉，加个冒节子。接下来要做的，就是四处打望，看居民提着新鲜肉菜来来回回，粉店门口的嬢嬢在炉子旁烙锅盔。背后的厨房里，汤锅里升起的白雾挡住师傅的身体，只听得拍打苕粉的声音。等到那碗粉端上桌，再给这碗色红味美的肥肠粉淋上一小圈醋，就可以大口嗦粉了。有时候要个牛肉锅魁，切成四块。两块蘸汤，绵软多汁。两块干吃，椒麻过瘾，酥脆化渣。
大学时曾花一下午时间，跟室友横穿成都市，只为一碗甘记肥肠粉和一个王记锅盔。公交地铁来回转，花了一个半小时搭车，我们又分别进入排队长龙之间，等锅盔，等肥肠粉。
现在的肥肠粉，品牌多，花头多。还有血旺肥肠粉、酸汤肠头粉，等等等等，不一而足。其实好吃的肥肠粉有很多，不信你下楼，尝尝家附近的那碗。
《来成都，一定要嗦碗肥肠粉》文 | 赵欢
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