《小刘知特产》之秀山雪枣的故事
嗨,大家好啊,这里是中国特产品牌公众评选活动组委会,我是集美丽与智慧于一身的冥王星星主小刘,关于特产,只有不知道小刘的,没有小刘不知道的。特产是某些地方特有或特别著名的产品,具有丰富的文化内涵或历史,在这里小刘给介绍一下特产的文化历史传说,这期我们的主角是秀山雪枣。

有一天,从福建来了一位客商,随从、行李颇多。他言谈举止稳重老道,出手阔绰。来到大昌的当天,他便大发请柬请镇上所有的政要名流、糖果行的老板、糕点师傅当晚到商会赴宴。酒宴排场盛大,酒过三巡之后,这位福建客商起身向大家敬了一杯酒,大声说道:“诸位,我在南洋经商数年,这次回国,要办一件大事。可是我从长江口溯江而上,沿江经过无数城镇,仍未办成。今天来到大昌.实指望不用再寻别处!”
众人一听此话.全都“丈二金刚——摸不着头脑”,不知他要办的大事是什么.为什么如此难办。偌大场面,顿时鸦雀无声,人们都放下杯箸,静听下文。
福建客商这才原原本本地从头道来。原来,这位福建客商是个华侨,来自南洋一个小国。这个小国的王太后是个年逾七旬的老人,身体还好,就是牙齿全落光了,不能很好地吃东西,近年来连她平常最喜爱吃的糖果也愿吃了。这个国王是个孝子,见太后如此受折磨,非常难受。他决心寻觅一种不用咀嚼、入口即化、营养又丰富的糖果,供太后享用。到何处寻呢?本国是没希望了。他深知中国人心灵手巧,善做各种糖果食品,只有去中国才能寻到。于是.他从宫廷拨出一整箱的金银财宝,特意选派这位华侨商人回国,来办此事。国王许诺.若寻得那种糖果,就将这箱金银财宝赏赐给做糖果的人。然而,走过了七个省,跑了无数码头,却一直没有找到这种符合要求的糖果。这位客商满怀希望地说:说.三峡人聪明能干,我深信,在座的一定有这样的能人……”说着,他一摆手,叫随从抬出一只皮箱,放在桌子上。他用钥匙打开皮箱,只见箱内金光闪闪,一片珠光宝气。
一阵惊叹之声过后,在座的纷纷议论起来:“太后吃过的糖果数不胜数,恐怕我们都未见到过.如今要新花样,难哪!”“长江沿岸大码头多如牛毛,都无法办到,难道我们这小码头还能办到么?”
就在这时.一位坐在角落里的老师傅放下手中的烟杆,说:“老朽倒愿意献丑,只不过制作时日稍长.需待百曰才能告成。”
客商仔细打量着这位老师傅,只见他鹤发童颜,身形清癯,目光铄铄。客商上前打躬问道:“敢问老人贵姓?多大年寿?宝号何名?” 老师傅答道:“贱姓薛,年已七十七岁,镇上‘薛记糖果铺’便是鄙号。”
“啊.薛记糖果铺……”客商拍拍脑门,“久仰久仰,听说过,贵号的糖果很有名嘛。您愿意帮我这个忙,那可太好了!我先回去禀告太后,叫她放心,百日之后我再来提货,好么?”
薛师傅爽爽快快地答应下来了。客商第二天便把那只装满金银财宝的皮箱寄存在当地钱庄,又留了几个随从在客栈,便起程回去了。
再说薛师傅回到自己的铺号,立即开始动手研制。
他选出一批颗粒饱满、晶莹油亮、秀山所产的龙凤糯米,用雪白纯净的大宁河水浸泡;五日一换水,足足浸泡了三十天。尔后,用石磨将泡好的糯米磨成粉,筛去沉渣,在滚开水中呛托成糊状,再放到蒸笼里蒸熟。接着,又仿雪花为坯,使内瓤恰似透明的雪花丝;拌上豆浆、白砂糖,切成枣形在茶油中浸渍成坯子……
从秋高气爽到寒风凛冽,研制整整用了九十九天。在最后一个夜晚里,薛师傅正在为果子的事情思虑着。忽然窗外传来小孩子欢叫声,“下雪啦!下雪啦!”他起身向外一看,果然纷纷扬扬的雪花从天而降。薛师傅随口说了一句:“今年这头场雪来得好早啊!”话刚出口,他心中豁然开朗。他忙叫徒弟准备油锅和白糖……新果点终于研制成功了。只见大小如枣的果子外挂一层如霜似雪的白糖,薛师傅便给它取了个名字——“雪枣”。
次日,南洋客商如约来到薛记糖果铺,只见柜台上摆满了那郁香洁白的雪枣,知道薛师傅没有食言。他尝了一个,其味清香酥脆,滋润甘甜,入vi自然溶化,这正是太后所需的食品啊!
客商欣喜若狂,千恩万谢,赶忙叫人抬来那整箱的金银财宝相赠。
薛师傅摆摆手说:“我不是为了要你的钱财,而是要为中国人争口气。”客商说:“当然!当然!这东西带回去,太后、国王都将感激不尽;我在那里也会身价百倍,中国的声望也会在南洋诸国大增。可是,这金银是国王赏赐,您不收下,我怎么回去交差呀?”
薛师傅沉吟片刻。爽朗地说道:“好吧,我不能叫你为难。我收下。分给镇上的同行,共同享用这份荣誉。”
客商去南洋不久,捎信来说:太后吃了雪枣,精神大振,传太后的话,说希望这制雪枣的师傅长生不老。国王尝了一个,赞不绝口,连说:“中国人了不起……”
薛师傅听了十分高兴,更加精心制作雪枣,并不断创新。雪枣问世后。南洋诸国也纷纷派人来买,中国各地的人也争相购买订货。没几年的工夫,雪枣便享誉中外,特别是在长江沿岸,竞被人誉为“糖果之王”。
关于秀山雪枣,大家是不是了解的差不多呢?喜欢特产传说的朋友们,请多多关注支持我们,每期给您带来不一样的特产故事。

《小刘知特产》之秀山雪枣的故事
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有一天,从福建来了一位客商,随从、行李颇多。他言谈举止稳重老道,出手阔绰。来到大昌的当天,他便大发请柬请镇上所有的政要名流、糖果行的老板、糕点师傅当晚到商会赴宴。酒宴排场盛大,酒过三巡之后,这位福建客商起身向大家敬了一杯酒,大声说道:“诸位,我在南洋经商数年,这次回国,要办一件大事。可是我从长江口溯江而上,沿江经过无数城镇,仍未办成。今天来到大昌.实指望不用再寻别处!”
众人一听此话.全都“丈二金刚——摸不着头脑”,不知他要办的大事是什么.为什么如此难办。偌大场面,顿时鸦雀无声,人们都放下杯箸,静听下文。
福建客商这才原原本本地从头道来。原来,这位福建客商是个华侨,来自南洋一个小国。这个小国的王太后是个年逾七旬的老人,身体还好,就是牙齿全落光了,不能很好地吃东西,近年来连她平常最喜爱吃的糖果也愿吃了。这个国王是个孝子,见太后如此受折磨,非常难受。他决心寻觅一种不用咀嚼、入口即化、营养又丰富的糖果,供太后享用。到何处寻呢?本国是没希望了。他深知中国人心灵手巧,善做各种糖果食品,只有去中国才能寻到。于是.他从宫廷拨出一整箱的金银财宝,特意选派这位华侨商人回国,来办此事。国王许诺.若寻得那种糖果,就将这箱金银财宝赏赐给做糖果的人。然而,走过了七个省,跑了无数码头,却一直没有找到这种符合要求的糖果。这位客商满怀希望地说:说.三峡人聪明能干,我深信,在座的一定有这样的能人……”说着,他一摆手,叫随从抬出一只皮箱,放在桌子上。他用钥匙打开皮箱,只见箱内金光闪闪,一片珠光宝气。
一阵惊叹之声过后,在座的纷纷议论起来:“太后吃过的糖果数不胜数,恐怕我们都未见到过.如今要新花样,难哪!”“长江沿岸大码头多如牛毛,都无法办到,难道我们这小码头还能办到么?”
就在这时.一位坐在角落里的老师傅放下手中的烟杆,说:“老朽倒愿意献丑,只不过制作时日稍长.需待百曰才能告成。”
客商仔细打量着这位老师傅,只见他鹤发童颜,身形清癯,目光铄铄。客商上前打躬问道:“敢问老人贵姓?多大年寿?宝号何名?” 老师傅答道:“贱姓薛,年已七十七岁,镇上‘薛记糖果铺’便是鄙号。”
“啊.薛记糖果铺……”客商拍拍脑门,“久仰久仰,听说过,贵号的糖果很有名嘛。您愿意帮我这个忙,那可太好了!我先回去禀告太后,叫她放心,百日之后我再来提货,好么?”
薛师傅爽爽快快地答应下来了。客商第二天便把那只装满金银财宝的皮箱寄存在当地钱庄,又留了几个随从在客栈,便起程回去了。
再说薛师傅回到自己的铺号,立即开始动手研制。
他选出一批颗粒饱满、晶莹油亮、秀山所产的龙凤糯米,用雪白纯净的大宁河水浸泡;五日一换水,足足浸泡了三十天。尔后,用石磨将泡好的糯米磨成粉,筛去沉渣,在滚开水中呛托成糊状,再放到蒸笼里蒸熟。接着,又仿雪花为坯,使内瓤恰似透明的雪花丝;拌上豆浆、白砂糖,切成枣形在茶油中浸渍成坯子……
从秋高气爽到寒风凛冽,研制整整用了九十九天。在最后一个夜晚里,薛师傅正在为果子的事情思虑着。忽然窗外传来小孩子欢叫声,“下雪啦!下雪啦!”他起身向外一看,果然纷纷扬扬的雪花从天而降。薛师傅随口说了一句:“今年这头场雪来得好早啊!”话刚出口,他心中豁然开朗。他忙叫徒弟准备油锅和白糖……新果点终于研制成功了。只见大小如枣的果子外挂一层如霜似雪的白糖,薛师傅便给它取了个名字——“雪枣”。
次日,南洋客商如约来到薛记糖果铺,只见柜台上摆满了那郁香洁白的雪枣,知道薛师傅没有食言。他尝了一个,其味清香酥脆,滋润甘甜,入vi自然溶化,这正是太后所需的食品啊!
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