#大山的读研日记#
客观评价二餐二楼炸串，油多，火候比七餐好，品种多样，秘制酱料很不错。
终于在一个月之后收到了来自狗乐的生日礼物
这段时间真的是干啥啥不顺，弄坏这个弄坏那个，归结根源大概有以下三点
1.不认真，一心二用，该一件一件的来做，放稳仪器再去做下一件事。
2.犯了经验主义的错误，以前这么干没有出问题可能是小概率事件，现在幸运的天平没有倒向我这边。
3.心态不端正，犯了错误而畏惧错误，从而导致过度紧张。
感谢师哥们师姐们同学们的开导安慰，说实话下午炸的那一瞬间我心态真的也炸了，瞬间跌入谷底[泪][泪]感谢同门给我带饭，这一周的故事会写入毕业论文的致谢。
挑战一下，明天写完实验原理前的所有内容，中文版。

#妮仔的三时三餐#
可露丽之时隔三年再次挑战的甜点
客观评价：这次做的也还行 配方要改改
但是！抹茶味是真的好吃啊！抹茶粉中和了甜度吃起来刚刚好 刚才吃了个原味的实在太甜了
这次有个失误 倒入模具前图省事就没再次过滤蛋液 导致原味的内馅不够厚实 因为液体较多的原因吧 抹茶味我还是临时加了粉而且还过滤的一遍 所以内馅很厚实 感觉这次的配方应该加多些牛奶和面粉 再少一些糖
总之抹茶是成功的！！原味差了点 我下周继续挑战！

写个预改良配方
1️⃣材料：
全蛋1个
蛋黄1个之下次能不能去掉呀哈哈哈我试试吧
牛奶300ml
面粉75-80g
糖50g
黄油20g
2️⃣步骤
牛奶黄油小火煮到沸腾 等凉下来
鸡蛋糖混合➕牛奶黄油液➕搅拌➕分次筛入面粉➕搅拌至无颗粒➕过滤几次之后送冰箱冷藏一夜
模具可以刷橄榄油哦 倒入蛋液八分满
在这之前烤箱240度预热
3️⃣烤箱运作
210度20分钟 涨起来之后就可以换170度60分钟

最近被这家抹茶专卖店疯狂刷屏，狠狠地种草了
跟风第一名立刻安排上[暗中观察R]

店名：抹茶三和
地址：玉双路地铁站出站就可以看到

专程跑来，客观评价哈
‼️雷点：店员不太理人，服务几乎可以说是没有，而且出餐真的很慢，前面只有三个人，等了十分钟，所以千万不要高峰期去！

优点：性价比能打！价格都在几块到十多块

☑️三和冰沙 9r
抹茶冰沙底，顶上一个冰淇淋球+红豆沙+团子
这个定价好像比较随意哈，毕竟单点一个冰淇淋都要八块
冰淇淋抹茶味很足，微苦，有点沙冰质感，但是口味好像比较随机，我看到图片上是原味白色的，我的是抹茶味的
沙冰的抹茶味也很明显，但是少糖都稍稍偏甜，不知道能不能选无糖
红豆沙口感很好，香甜软糯，还有红豆颗粒在里面
团子属实没吃出来是啥，感觉像绿豆板栗饼的馅？也是很黏糯的口感
红豆沙和团子共同的缺点都在于巨甜，配着沙冰稍稍好点
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