CDC是一个附设在卫健委之下的技术机构，“公益事业单位”，其成立初期具有美国合作背景，聚集了一批与美国关系很深的海归专业人士。

【CDC：中国疾病预防控制中心（简称中国疾控中心）成立于2002年1月23日，是由中华人民共和国国家卫生健康委员会主管的实施国家级疾病预防控制与公共卫生技术管理和服务的公益事业单位。

CDC只是公益事业单位，
没有行政权，不是行政机构。

（以上内容摘自何新微[浪]博）

酒花面包的核心要素
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​首发|杜德春
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​一：食材源头
​①酒花产地与品质
​②醪糟米酒产地与品质
​③土豆马铃薯量
​④面种、引子、酵种
​⑤乳酸菌 醋酸菌 丁酸菌 益生菌 酵母菌Ph与菌群量
​⑥麦值、水质、面种质、发酵方法、菌种菌群扩展量
​⑦隔夜法+三次法+低温法
​⑧饴糖 蜂蜜 饴醇品质等。

二：配方设计

中国人的面包认知是：

南方人以醪糟米酒馒头评头论足面包品质
北方人以老面面碱馒头指手画脚面包口感
年轻人以崇洋媚外说三道四面包艺术
海归以北欧西欧美国日本七上八下面包沙龙

豫冀晋鲁地农民或人子则以 老面馒头风味来说三道四 品味面包。

日本工艺大家 柳宗悦说：

“风味本无标准，只是因为故乡，每个人都会以妈妈 奶奶 姥姥味道记忆本真味道。

譬如你我他，就是我烙饼或馍馍做的再好；你也会不以为然；那么、妈妈的手艺 就会让你魂牵梦绕”。

在美国的基督徒，会以上帝的面包为标准；在欧洲的佛教徒，会以释迦摩尼的面包为标准；实则、大部分人，会以宗教信仰、故乡、自我的贪嗔痴来评价食品味道；所以、群品味，乃盲人摸象。

三：面团管理、发酵品控、面种引量诸因素

老面麦香十足，必用三次法；酸甜味、则必须用面种隔夜发酵方法。

十里不同风 百里不同味 千里不同香：
说的就是 一城一味 一人一味。

南方人：醪糟米酒入心，甜味饕餮
北方人：老面面碱入口，咸味芬芳。

四：烤法则

秋林列巴酒花面包，百年有魂，烤法菩提。

杜德春：

焙烤食品工艺技术首席工程师博士
面点面食技术工艺技术首席工程师博士。#面包发酵风味品控#野生酵母菌发酵#天然酵母菌发酵#乳酸菌酸奶醪糟米酒#格瓦斯红曲米面包#杜德春焙烤品牌#杜德春博士#杜德春#酸甜面包发酵#面团发酵品控#红酒面包啤酒面包水果面包#酒花面包土豆马铃薯面包益生菌乳酸菌醋酸菌丁酸菌益生菌面包#酒花酸面包发酵#杜德春面包发酵品控工程
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牛人对牛人，40岁的老女人，又不能生，要她干嘛？
一个84年女性，美国海归，金融行业，年薪100w从未谈过恋爱，上海土著，有房有车。择偶要求：让自己仰望的男性，不放低要求!

这时候有个阿姨，给她推荐了一个80年男性，金融行业，年薪200w+，房产多套，200w奔驰，上海土著，她看中了，很有兴趣聊一下。

结果男方直接电话说“将近40岁了，我要她干什么，老，又不能生，不见面，不考虑!” (瑾乔妹妹)