#烤箱选海氏 烘焙更省事##海氏i7风炉烤箱##海氏m5轻音厨师机#
小朋友放学小零嘴系列，迷你红枣核桃糕
小朋友幼儿园放学小零嘴系列，迷你红枣核桃小蛋糕，一口一个很过瘾
准备材料
去核红枣50克
低筋面粉100克
牛奶90克
玉米油40克
鸡蛋3个
红糖粉75克
核桃30-克
泡打粉2克
使用工具：海氏i7风炉烤箱，海氏m5轻音厨师机

制作流程
1⃣将红枣、牛奶还有食用油放入料理机，打成红枣泥，我没有熬煮，直接打很方便，打好的红枣泥中加入核桃碎拌匀
2⃣鸡蛋打入打蛋盆，加入红糖，厨师机11档打发，具体时间看状态，提起打蛋笼，鸡蛋液掉下差不多十几秒才会消失
3⃣取五分之一打发的蛋液倒入红枣泥中。翻拌均匀备用
4⃣低筋面粉和泡打粉过筛，分两次加入打发的鸡蛋中拌匀，翻拌一定要小心
5⃣将红枣泥加入鸡蛋面糊中，翻拌均匀，装入裱花袋，挤进迷你小蛋糕中
6⃣海氏i7风炉烤箱预热150℃，烤38分钟即可 https://t.cn/Ryhpwdq

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加料版本牛奶面包棒，口感软棉厚实
这款面包棒加了核桃和葡萄干夹心，面团含水量少，口感很软但是很厚实，与其他面包差别比较大，做一次你就知道喽

所需食材
面种
高筋面粉220克
低筋面粉55克
鸡蛋1个
细砂糖50克
酵母4克
黄油25克
牛奶140克
主面团
高筋面粉230克
鸡蛋1个
白砂糖40克
牛奶50克
盐2克
黄油40克
使用工具：海氏i7风炉烤箱，海氏m5轻音厨师机

制作流程
1⃣面头的所有材料放入厨师机中，揉匀，成比较粘手的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大
2⃣主面团除黄油以外的材料全部放入料理机，将发酵的面种一起放入料理机
3⃣2档揉匀，4档揉至出粗膜，加入软化好的黄油，继续揉至出手套膜
4⃣取出面团，轻柔排气，平均切分成4条，擀成长方形，去上葡萄干和核桃，放至烤盘，发酵至2倍大，刷上蛋黄液，全蛋黄液最好
5⃣烤箱预热160℃，烘烤40分钟，中途看表面上色情况加盖锡纸。取出放凉食用即可 https://t.cn/Ryhpwdq

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