硒在动物体无法合成，只能从外界摄取。硒元素是人与动物健康密切相关的必需微量营养元素，在体内代谢过程中起着重要作用。研究表明，硒在生理功能方面发挥着重要作用，对人体和动物健康的影响主要表现在抗癌、抗氧化、抗衰老、降低心血管疾病的发生率、增强免疫能力、预防肿瘤、护肝等等。人和宠物都需要补硒~

恭祝倪嘉缵院士90岁生日快乐⊙《科海追星》之二百八十二
◎核能燃料捧巍峨，稀土萃菁重器托。确论“硒食”效若何。脑斑琢，“阿默”疾群觅解脱。多重跨界领先河。科业国需必契合。躯奉医剖润后泽。挚情灼，最乐慧融百姓歌。(《豆叶黄》—张飙)
◎今天是倪嘉缵院士（1932年5月10日出生）90岁生日。他是无机化学家，为了国家需求，他的研究方向曾数次跨界，每一次都成绩斐然。他留学归国，开始秘密进行核燃料研究，后来研究稀土元素，成为我国稀土研究的领头人。年过半百后研究生物化学、分子生物学，当前正在进行阿尔茨海默症（老年痴呆症）研究，都有相当进展。他认为，“唯有交叉学科的深入发展，才能创生新思想、新发现、新视野。”1980年当选中国科学院院士。
◎倪嘉缵的研究与人民紧密相连。他说，“市面上那么多含硒大米、含硒蜂蜜”，“这些吃进去到底起什么作用？到底能不能有效防止疾病？这一连串问题，科学家要搞清楚，才能引导老百姓如何科学地食用。”于是，他转而研究硒元素。发现硒与脑内疾病有关后，开始研究老年痴呆症的防治，他说，“一个家庭如果有一个老年痴呆症患者，对家庭就会带来极大痛苦，如果能为战胜这个疾病作出一点点贡献，也是非常值得高兴的事。”
◎倪嘉缵说，“荣誉并不重要，最大的荣誉是你真正对社会、对老百姓做了点事情。社会承认了，老百姓承认了。”2017年，他签署了器官遗体捐献志愿书，并注明：“凡是可以利用的任何器官均同意捐献。遗体捐赠给深圳大学医学院，脑部捐赠给自己研究阿尔茨海默病的小组。”
◎恭祝倪嘉缵院士九十大寿生日快乐，福寿康宁!

#这个问题吃什么##微博健康公开课##吃出免疫力#
城市里的人每天都忙忙碌碌，压力大、焦虑多，甲状腺出问题的也多。
甲状腺有问题的一定要关注硒元素的摄入。硒作为必需的微量营养素在健康方面作用广泛，近些年的研究证实了硒在甲状腺抗氧化系统、免疫系以及甲状腺激素的代谢过程中的重要作用。
根据2015-2017年的数据显示，我国居民平均的硒摄入量在41.6微克，低于中国营养学会推荐的每天60微克，也明显低于美国的127.5微克，可以做适当补充。

主食中的小米、燕麦、糙米，蛋白质中鸡肉、猪肉、蛋黄、豆腐，蔬菜中的菠菜、西兰花、菌菇、芦笋、蒜等都含有较为丰富的硒元素，“食物多样，合理搭配”才是王道。