#说英雄谁是英雄[超话]##电视剧说英雄谁是英雄#
剧情条13集｜白愁飞X雷损X狄飞惊X雷纯｜白愁飞孤身深入六分半堂唇枪舌战据理力争
p1⃣️苏白一边往门外走，军师一边跟他们汇报关七被王小石放出来的大概情况。此时白愁飞眉头紧锁偶尔发问不多言语，心思缜密的他已在盘算如果解决问题。白和大哥对视一眼提出脏水泼回去。聪明人之间总是不多言语话说一半，一个眼神足矣。感觉两兄弟各行其事，也没有因为王小石身陷危机而有一丝惊慌，井井有条安全感十足。
p2⃣️白愁飞作为白副楼主自然是为楼里人而战，他站在门口负手而立，静候刑部束手就擒，但脸上尽是狂态，真的很贴人物性格也很有趣。（而且我发现一有人称他白副楼主他都会笑的很开心，此时的白是很享受这种成功的感觉的）就像他说的，他现在是副楼主他做的事都是为了楼里。他已然开始认真规划自己的发展，尽力展现自己的能力，实现自己的价值。（道理我都懂，可是白为什么总是和任劳任怨眼神拉丝呢[doge]）
p3⃣️此时白已在六分半堂，他站在堂下双手怀抱抬高下巴直视雷损（骄傲啊都写在了脸上）任怨说“白副楼主为了解金风细雨楼之困，把困局都架在了自己身上”这句台词还挺戳我的，很明显白也很享用这种感觉。他是真心想挑起担子。
这一段我觉得雷损好可爱啊，无论是他的表情还是一些台词，都很好玩，很有意思，身居高位的人总是有点特别的。低首神龙狄飞惊在旁一种保持警戒，眼神流转思忖着什么。不得不说这个角色真的很出彩，站在那什么都不说我就觉得他有东西。（从第一次见到第一面就觉得此人不简单，气质超群我感觉六分半堂最有用的就是大堂主了，撑起半边天）
p4⃣️白开始明目张胆信口雌黄指鹿为马当众泼脏水了，说自己和王小石是雷损派来的自信满满突突输出，甚至还要雷损给个说法（所以白愁飞你为什么又和任怨眼神拉丝[doge]）给咱们堂主雷损都快逗笑了，雷损忍了忍仿佛在说，ok那就陪你玩玩。（不过我觉得这一段稍微有一点点没我想象的那么精彩）
p5⃣️白雷的形式愈发紧张，狄飞惊的镜头也不断穿插在二人的争斗中，总觉得在铺垫什么。白当场说出雷损较为隐秘的秘密，激得任劳说漏嘴，这个局不攻自破，雷损起杀心。白因为套话成功笑的那是相当开心和得意。（在我印象里，白应当是喜怒不形于色的，他笑那么开心确实是我没想到的，狄大堂主都要为你捏把汗了，别笑了再笑命要没了[笑cry]）
p6⃣️这一处狄的眼神戏很不错诶，他全程看起来没什么波动，但眼神一直流转于他二人，尤其是一直在观察雷损的心情状态。也第一时间发现了他的杀意，看看白又看看雷损伸向刀的手。任劳任怨也是很有眼色，立马将白摁倒在地，白不肯就范挣扎着。雷损走向白，狄紧随其后。雷损也不废话走到跟前直接拔刀，狄飞身挡刀，雷损“滚”[笑cry]
p7⃣️狄“白愁飞不能杀”雷纯不知道在旁边看了多久也突然飞身挡刀。白愁飞在身后啊两只眼睛都快掉出来了，果然爱情让人疯狂，你清醒一点啊大白！狄飞惊赶快将与金风细雨楼联盟之事说出，并按着雷损的手将刀缓缓放下（有点好磕？双飞相惜还是雷狄？乱炖吧）
此时大概只有狄飞惊在担心白愁飞死不死吧[笑cry]，很显然白自己已经忘记了自己人在刀下，变成一只大狗狗湿漉漉眼睛只紧紧盯着雷纯，思绪翻飞，也许是又惊又喜吧。
p8⃣️飞纯简单言语一番，飞急着回去复命。从雷纯言语里得知白熟读了白楼里的所有资料，此时白想为楼里做事立功立业，绝对是很认真的，没有二心，这点不用怀疑。
雷纯问他生死只是，他却只是直愣愣看着，只开心眼前人担心自己的安危就剩傻笑了。“如果我不来，怎么会遇见你，又怎么会知道你叫雷纯？”这句台词也很戳我，大白真的是怀着一颗赤诚之心对雷纯的，一眼一生难忘。（可惜你们无缘啊[泪][泪][泪]宝子早点放手吧）
p9⃣️狄大堂主不愧是雷损的得力干将，这高情商话术都是信手拈来啊。雷损质问他忤逆自己，可狄却说“总堂知道什么是对的，不然不会被我拦下来。”紧接着又将雷损担心的白愁飞也安排的明明白白，谁有这样的属下真是偷着乐吧。
雷损说什么年轻人的交往我不管，我就在想这个家长是真的很开放啊[允悲]自己女儿和死对头恋爱也都无所谓。
：这一场戏看的还算是很过瘾，台词紧凑人物细节都很不错，白愁飞的傲和张狂，雷损的威严又带点俏皮，狄的心机城府，纯的美丽容颜，看点密集️反复观看，这场戏狄和雷损的人设在我这里立住了。
在我眼里江湖就从来没有对错，只在立场。今日狄保白为联盟共抗关七，他日也可杀白，哪有对错呢？这就是我想象中的江湖，人物关系错综复杂，各为其主各有各的脾气……对了还有白愁飞和任劳任怨的眼神拉丝不容错过（bushi[doge]
剧情条13集｜白愁飞X雷损X狄飞惊X雷纯｜白愁飞孤身深入六分半堂唇枪舌战据理力争
p1⃣️苏白一边往门外走，军师一边跟他们汇报关七被王小石放出来的大概情况。此时白愁飞眉头紧锁偶尔发问不多言语，心思缜密的他已在盘算如果解决问题。白和大哥对视一眼提出脏水泼回去。聪明人之间总是不多言语话说一半，一个眼神足矣。感觉两兄弟各行其事，也没有因为王小石身陷危机而有一丝惊慌，井井有条安全感十足。
p2⃣️白愁飞作为白副楼主自然是为楼里人而战，他站在门口负手而立，静候刑部束手就擒，但脸上尽是狂态，真的很贴人物性格也很有趣。（而且我发现一有人称他白副楼主他都会笑的很开心，此时的白是很享受这种成功的感觉的）就像他说的，他现在是副楼主他做的事都是为了楼里。他已然开始认真规划自己的发展，尽力展现自己的能力，实现自己的价值。（道理我都懂，可是白为什么总是和任劳任怨眼神拉丝呢[doge]）
p3⃣️此时白已在六分半堂，他站在堂下双手怀抱抬高下巴直视雷损（骄傲啊都写在了脸上）任怨说“白副楼主为了解金风细雨楼之困，把困局都架在了自己身上”这句台词还挺戳我的，很明显白也很享用这种感觉。他是真心想挑起担子。
这一段我觉得雷损好可爱啊，无论是他的表情还是一些台词，都很好玩，很有意思，身居高位的人总是有点特别的。低首神龙狄飞惊在旁一种保持警戒，眼神流转思忖着什么。不得不说这个角色真的很出彩，站在那什么都不说我就觉得他有东西。（从第一次见到第一面就觉得此人不简单，气质超群我感觉六分半堂最有用的就是大堂主了，撑起半边天）
p4⃣️白开始明目张胆信口雌黄指鹿为马当众泼脏水了，说自己和王小石是雷损派来的自信满满突突输出，甚至还要雷损给个说法（所以白愁飞你为什么又和任怨眼神拉丝[doge]）给咱们堂主雷损都快逗笑了，雷损忍了忍仿佛在说，ok那就陪你玩玩。（不过我觉得这一段稍微有一点点没我想象的那么精彩）
p5⃣️白雷的形式愈发紧张，狄飞惊的镜头也不断穿插在二人的争斗中，总觉得在铺垫什么。白当场说出雷损较为隐秘的秘密，激得任劳说漏嘴，这个局不攻自破，雷损起杀心。白因为套话成功笑的那是相当开心和得意。（在我印象里，白应当是喜怒不形于色的，他笑那么开心确实是我没想到的，狄大堂主都要为你捏把汗了，别笑了再笑命要没了[笑cry]）
p6⃣️这一处狄的眼神戏很不错诶，他全程看起来没什么波动，但眼神一直流转于他二人，尤其是一直在观察雷损的心情状态。也第一时间发现了他的杀意，看看白又看看雷损伸向刀的手。任劳任怨也是很有眼色，立马将白摁倒在地，白不肯就范挣扎着。雷损走向白，狄紧随其后。雷损也不废话走到跟前直接拔刀，狄飞身挡刀，雷损“滚”[笑cry]
p7⃣️狄“白愁飞不能杀”雷纯不知道在旁边看了多久也突然飞身挡刀。白愁飞在身后啊两只眼睛都快掉出来了，果然爱情让人疯狂，你清醒一点啊大白！狄飞惊赶快将与金风细雨楼联盟之事说出，并按着雷损的手将刀缓缓放下（有点好磕？双飞相惜还是雷狄？乱炖吧）
此时大概只有狄飞惊在担心白愁飞死不死吧[笑cry]，很显然白自己已经忘记了自己人在刀下，变成一只大狗狗湿漉漉眼睛只紧紧盯着雷纯，思绪翻飞，也许是又惊又喜吧。
p8⃣️飞纯简单言语一番，飞急着回去复命。从雷纯言语里得知白熟读了白楼里的所有资料，此时白想为楼里做事立功立业，绝对是很认真的，没有二心，这点不用怀疑。
雷纯问他生死只是，他却只是直愣愣看着，只开心眼前人担心自己的安危就剩傻笑了。“如果我不来，怎么会遇见你，又怎么会知道你叫雷纯？”这句台词也很戳我，大白真的是怀着一颗赤诚之心对雷纯的，一眼一生难忘。（可惜你们无缘啊[泪][泪][泪]宝子早点放手吧）
p9⃣️狄大堂主不愧是雷损的得力干将，这高情商话术都是信手拈来啊。雷损质问他忤逆自己，可狄却说“总堂知道什么是对的，不然不会被我拦下来。”紧接着又将雷损担心的白愁飞也安排的明明白白，谁有这样的属下真是偷着乐吧。
雷损说什么年轻人的交往我不管，我就在想这个家长是真的很开放啊[允悲]自己女儿和死对头恋爱也都无所谓。
：这一场戏看的还算是很过瘾，台词紧凑人物细节都很不错，白愁飞的傲和张狂，雷损的威严又带点俏皮，狄的心机城府，纯的美丽容颜，看点密集️反复观看，这场戏狄和雷损的人设在我这里立住了。
在我眼里江湖就从来没有对错，只在立场。今日狄保白为联盟共抗关七，他日也可杀白，哪有对错呢？这就是我想象中的江湖，人物关系错综复杂，各为其主各有各的脾气……对了还有白愁飞和任劳任怨的眼神拉丝不容错过（bushi[doge]
《智者不入爱河，人生的局需要自己来破》
昨天，跟以前的一个女同事聊天，她说羡慕我，都财务自由了。我尬笑，距离财务自由还是有一些距离的，目前只算是大康吧。而且，还有很多事等着我去处理，上有老需要照顾，下面的根基也需要打牢，哪哪都需要支出，还没资格潇洒……然后，我们还互相吹捧了一波。
我说的都是真的，在外人看来，或许我是一个蛮潇洒的人——但只是表面，其实内在，蛮孤独的。当然，这里讲到的孤独，不是说物质贫瘠或精神寂寞。上述已经说过，我物质生活并不贫瘠，虽非大富大贵，但中康、大康是有的，比上不足，比下有余吧。至于精神文明建设，我是一个三观很正的人，也有一颗温暖的心，蛇口佛心，很阳光，虽给人的印象比较强势，但其实从未沾染任何不良行为，更未做过恶事。一直堂堂正正做人，本本分分做事。所以，精神绝对很丰盈，内心也很健康阳光。
只是，这些年，因为疫情的缘故，我远离繁华都市，隐居小城，除了工作就是陪伴家人，平时根本就没参加任何社交活动，也不曾新认识什么合适的优秀青年才俊，几年之前认识的那些青年才俊都没见过面（其实几年之前，曾有才俊提出想来南京请我吃饭增加认识的，但当时因为心有所属的缘故，我还是蛮纯情专一的，怕当时的男朋友会多心，所以我才没跟才俊见面）。这些年，真的可以说是，隐居隐得非常彻底，正因为隐得太过彻底，才导致良缘难开。不跟外界接触，不参加社交活动（也就今年参加过3次社交活动，但都是为了生意），不见男性朋友，真的很难找到男朋友。
心心念念一个男人那么多年，一直在等待他，又有什么用？以前每次吵架，我都放狠话，还故意找别的男人聊那种很暧昧的对话，故意截图出来发朋友圈，用意是想刺激他。其实，我跟别的男人什么都没有，压根就不会牵手，因为我有原则底线。但，没想到，人家虽嘴上不说任何狠话，但现实的生活丰富多彩，社交频繁，身边压根不缺新鲜妹子层层围绕。所以，我还有必要执着吗？好傻，情思全部押注在一段根本看不到任何希望的感情上这么多年。感情是一场豪赌，是我太傻太天真，技不如人，那就认赌服输吧。握不住的沙，何不扬了他。
在感情上，我缺乏在资本市场上的那股狠劲。所以也就注定了，过去这么多年，我其实还有多愁善感的一面。在工作上，在股市中，在资本市场里，我足够狠，足够杀伐果断，所以不管是逃顶还是抄底，我都能所向披靡。但，在感情中，往往做不到狠下心来，也就注定了，输得很彻底。
我有找过原因，或许，是因为我这个十年，福德宫流转到的位置，有桃花星（代表太过重视感情），所以在感情中，只能是感性为多。太重视感情的人，很难在事业上有大建树。智者不入爱河。所以也难怪，从紫微斗数来看，我命盘格局那么高，三方四正那么好，事业宫那么强，庙旺化权（代表事业的开拓进取能力超级强），兄弟宫化禄（代表财运亨通）、迁移宫各种吉星高照（代表在外的际遇很好），都那么给力，但这个十年，其实成就并不是那么大（起码远远低于我预期水准）。看来，真的只能等走完这个大限，熬走了福德里的桃花星，流转到下一个大限的时候，福德宫没有了桃花星，兄弟宫里也没有了地劫，而事业宫、财帛宫出现各种超强正财偏财星曜，还各种化权、化禄的时候，我才能逐步开疆拓土打天下，在事业上有所建树。
人生有八苦：生、老、病、死、求不得、怨憎会、爱别离、五阴盛。一生苦。二老苦。三病苦。四死苦。五所求不得苦。六怨憎会苦。七爱别离苦。八苦受阴苦。一段感情，若即若离了很多年，在一起的时候，也总是觉得有疏离感，那个男人曾给过的在乎跟陪伴，都不太真实，虚无缥缈，既然得不到，那就算了吧。未来，只想在事业上取得不菲成就，在财富上取得巨大成功！
每个人的每个人生阶段都有自己注定该遇到的难题及困惑。人生的局，需要自己走出去，需要自己去破，没人能帮你。能走出去，未来抵达的就是星辰大海、成功大道了。希望这一天，早一点到来。要在事业上取得不菲成就，在财富上取得巨大成功！
#智慧# #修行# #修心##禅#
昨天，跟以前的一个女同事聊天，她说羡慕我，都财务自由了。我尬笑，距离财务自由还是有一些距离的，目前只算是大康吧。而且，还有很多事等着我去处理，上有老需要照顾，下面的根基也需要打牢，哪哪都需要支出，还没资格潇洒……然后，我们还互相吹捧了一波。
我说的都是真的，在外人看来，或许我是一个蛮潇洒的人——但只是表面，其实内在，蛮孤独的。当然，这里讲到的孤独，不是说物质贫瘠或精神寂寞。上述已经说过，我物质生活并不贫瘠，虽非大富大贵，但中康、大康是有的，比上不足，比下有余吧。至于精神文明建设，我是一个三观很正的人，也有一颗温暖的心，蛇口佛心，很阳光，虽给人的印象比较强势，但其实从未沾染任何不良行为，更未做过恶事。一直堂堂正正做人，本本分分做事。所以，精神绝对很丰盈，内心也很健康阳光。
只是，这些年，因为疫情的缘故，我远离繁华都市，隐居小城，除了工作就是陪伴家人，平时根本就没参加任何社交活动，也不曾新认识什么合适的优秀青年才俊，几年之前认识的那些青年才俊都没见过面（其实几年之前，曾有才俊提出想来南京请我吃饭增加认识的，但当时因为心有所属的缘故，我还是蛮纯情专一的，怕当时的男朋友会多心，所以我才没跟才俊见面）。这些年，真的可以说是，隐居隐得非常彻底，正因为隐得太过彻底，才导致良缘难开。不跟外界接触，不参加社交活动（也就今年参加过3次社交活动，但都是为了生意），不见男性朋友，真的很难找到男朋友。
心心念念一个男人那么多年，一直在等待他，又有什么用？以前每次吵架，我都放狠话，还故意找别的男人聊那种很暧昧的对话，故意截图出来发朋友圈，用意是想刺激他。其实，我跟别的男人什么都没有，压根就不会牵手，因为我有原则底线。但，没想到，人家虽嘴上不说任何狠话，但现实的生活丰富多彩，社交频繁，身边压根不缺新鲜妹子层层围绕。所以，我还有必要执着吗？好傻，情思全部押注在一段根本看不到任何希望的感情上这么多年。感情是一场豪赌，是我太傻太天真，技不如人，那就认赌服输吧。握不住的沙，何不扬了他。
在感情上，我缺乏在资本市场上的那股狠劲。所以也就注定了，过去这么多年，我其实还有多愁善感的一面。在工作上，在股市中，在资本市场里，我足够狠，足够杀伐果断，所以不管是逃顶还是抄底，我都能所向披靡。但，在感情中，往往做不到狠下心来，也就注定了，输得很彻底。
我有找过原因，或许，是因为我这个十年，福德宫流转到的位置，有桃花星（代表太过重视感情），所以在感情中，只能是感性为多。太重视感情的人，很难在事业上有大建树。智者不入爱河。所以也难怪，从紫微斗数来看，我命盘格局那么高，三方四正那么好，事业宫那么强，庙旺化权（代表事业的开拓进取能力超级强），兄弟宫化禄（代表财运亨通）、迁移宫各种吉星高照（代表在外的际遇很好），都那么给力，但这个十年，其实成就并不是那么大（起码远远低于我预期水准）。看来，真的只能等走完这个大限，熬走了福德里的桃花星，流转到下一个大限的时候，福德宫没有了桃花星，兄弟宫里也没有了地劫，而事业宫、财帛宫出现各种超强正财偏财星曜，还各种化权、化禄的时候，我才能逐步开疆拓土打天下，在事业上有所建树。
人生有八苦：生、老、病、死、求不得、怨憎会、爱别离、五阴盛。一生苦。二老苦。三病苦。四死苦。五所求不得苦。六怨憎会苦。七爱别离苦。八苦受阴苦。一段感情，若即若离了很多年，在一起的时候，也总是觉得有疏离感，那个男人曾给过的在乎跟陪伴，都不太真实，虚无缥缈，既然得不到，那就算了吧。未来，只想在事业上取得不菲成就，在财富上取得巨大成功！
每个人的每个人生阶段都有自己注定该遇到的难题及困惑。人生的局，需要自己走出去，需要自己去破，没人能帮你。能走出去，未来抵达的就是星辰大海、成功大道了。希望这一天，早一点到来。要在事业上取得不菲成就，在财富上取得巨大成功！
#智慧# #修行# #修心##禅#
#三联美食# 昨日中午在街上觅食，正愁不知道吃什么时，忽然瞥到一个店家铺前摆着一大盆热气腾腾的豆花。走进一看发现招牌上写着正宗垫江豆花，我顿时有了兴趣，决定去这个不起眼的小饭馆点上一碗豆花饭。
老板招呼我随便坐，然后麻利地从大盆里舀起一大块豆花放进搪瓷碗里，另一手端上已打好红油海椒的蘸碟。整个过程不到两分钟，豆花和蘸料都放在了我面前，还有一大碗老板帮我舀的甄子饭。
我迫不及待地舀起一勺搪瓷碗里的豆花放入手边的红油蘸碟里一滚，再把裹满红油的豆花往饭里一放，一筷子下去，夹起豆花和一大口饭一并放进嘴里，红油豆花混合米饭在口腔里产生奇妙的碰撞，让我欲罢不能地就着豆花把一大碗饭吃了个干净。
不知怎么的，一餐豆花饭吃完，竟起了些离愁别绪。这家店的豆花好吃自是好吃的，但始终没有记忆里的味道。记忆里深藏着的，是外公外婆的那间老屋、是久经风霜的陈年老磨、是难以忘怀的石磨豆花。
我对乡味的记忆一直停留在一碗石磨豆花上，新鲜、现磨、滚烫的豆花让我牢记着家的味道，勾着我一次次踏上回家的路。
豆花，是川渝一带历史悠久的佳肴，走在大街小巷上，你不难发现几乎每一家馆子都有售卖。豆花凭借其物美价廉、口感软绵的特性，早已成为了老幼妇孺最喜爱吃食之一。豆花拥有众多兄弟姐妹——豆腐、豆浆、豆腐脑，都与他算是一母同胞，皆由黄豆制成。豆花能在一众兄妹中脱颖而出成为川渝人的挚爱，必是有他的出彩之处。
随着现代技术的发展，机器打制豆花已然相当方便，且味道也不输传统的石磨豆花，已经很少沿用传统方法来打豆花了，但我仍然想念老屋里的那口老磨推出来的石磨豆花。
石磨豆花不是啥稀罕货，但却是我的最爱，也是外婆的拿手好菜。
农村老屋那口老磨，不知道放了多少年了，石头做的碾子边缘已然被时光打磨得圆润而有光泽，把手的木头也带上了岁月的陈旧，却依旧是推豆子的“好帮手”。每逢丰收的季节，家里的大人都忙活在水田里，忙碌地收取一年的成果。外婆总爱在市集上买几斤黄豆，推上一顿豆花犒劳大家伙。
“不爱吃肉爱豆花，鱼肉哪有豆花香”是外公常说的口头禅，也是回回哄得外婆愿意做上一大桌豆花的由头。我们也沾了外公的光，回回外婆打豆花时都会喊一大家子人回农村老家吃上一顿豆花席。
外公外婆一生育有四女二男，我母亲年纪最长，是兄弟姊妹的大姐。回回几家人一起回趟老家都能凑齐两大桌的人，一大家子人挤得老家小屋热闹温馨。外婆一大早就已经筛洗好了豆子，把坏豆扔出去，只留下好豆，放水里泡了一个上午。临上磨前，把水倒掉，再放些干净水。
一人站在一旁，半瓢豆半瓢水，稳着节奏，慢慢放进小孔里；一人站在另一旁，不急不缓地推着磨。打好的豆浆顺着凹槽流出，向下流进一早放好的桶里。
推磨是个力气活，也是细活慢活，一轮豆子磨下来总要换好几个推磨人。接下来便是把打好的浓郁的豆浆倒入锅里烧开，再把煮过的豆浆自锅里舀出，透过两人牵好的纱布倒入桶里，纱布上留下的是豆渣，纱布下是过滤好的纯豆浆。
到了这一步，外婆往往会舀上两大瓢豆浆出来，放上好几勺糖，把一盆甜滋滋的豆浆分成一碗又一碗，拿给屋里的几个小孩喝。
然后就是最重要的一步了，胆水点豆花。这是最考验功夫的一个步骤，而外婆早已掌握得炉火纯青。把豆浆重新倒入锅里，大勺舀过一些碗里装着的胆水，沿着锅边少量多次地加入胆水，边加还要边向外刨一刨，一直到感觉差不多了为止。
最后，小火再一煮，水慢慢浮上来了，豆花渐渐成型了。煮的火候到了，外婆就拿过一边墙上挂着的干净的簸箕往下轻压豆花，这一步是把豆花压实，便可用刀划成均匀的好几个方块，方便起锅装碗。
至此，豆花已经做好了，但是还缺一个步骤——打海椒蘸水，这是鉴别豆花饭是否好吃的灵魂所在。
外婆喜欢直接打糍粑海椒作蘸料，而不向其他家多是蘸红油海椒。外婆做糍粑海椒也有自己的方法。先是把买来的青椒去蒂洗净，擦干水分备用。然后大蒜切末备用。接着就是把青椒倒入锅里，不加油煎至两面表皮微焦呈虎皮状，放入适量盐炒匀。最后把炒好的青椒往菜板上一放再一剁，放入碗里把蒜末一拌，便是制作完成了。
要吃时，把糍粑海椒舀入一个个小碟，再浇上些许热油便是味道顶好的豆花蘸水了。一家子人在灶屋进进出出，拿筷子拿碗的，端豆花端蘸水的，都迫不及待地想要一尝许久没吃的风味。
自从去了外省求学后，我便很少回老家了，一是车遥路远，二是没有时间。和外婆外公的联系也只能保持在每月的几通电话上，总是难解相思。去年过年时，我辗转回了家，外婆挂念我，叮嘱母亲一定要带幺妹崽来老家团年。忙碌了一年的几家子人，又齐整地出现在了老屋的团年饭桌上，凑了个一大家子。推杯换盏，嘘寒问暖，仿佛时时相聚，从未分开。
团年饭照例还是豆花席。母亲笑着打趣道：“别屋过年大鱼大肉，我屋过年碗碗豆花。”幺舅接过话头，嬉笑着说：“这不是应了老汉那句话吗？鱼肉哪有豆花香。”众人闻言，笑作一团。
说是豆花席，但过年应有的硬菜咱家也是一样不落的，只不过主角永远是豆花罢了。
一年又一年的，豆花渐渐成了我们家团圆的象征。每每吃豆花时，一大家子人总是聚在一堂，把一天过得热闹圆满。我在外面吃了不少豆花的“周边”，豆花牛肉呀，豆花鱼呀，豆花鸡呀等等等等，味道都很不错。万物皆可配豆花，倒也不违和。因着豆花的加入反倒让菜品增色了不少，口感更添细腻，汤底也显得不那么油腻，整体味道也更上一层楼。
他乡豆花好，不及乡味妙。尽管外面种类纷繁的特色豆花比之老屋的石磨豆花没有半分逊色，但我仍然偏爱老屋的滋味，因为那是名为“家”的味道。
《不爱吃肉爱豆花，鱼肉哪有豆花香》文 | Zzz
老板招呼我随便坐，然后麻利地从大盆里舀起一大块豆花放进搪瓷碗里，另一手端上已打好红油海椒的蘸碟。整个过程不到两分钟，豆花和蘸料都放在了我面前，还有一大碗老板帮我舀的甄子饭。
我迫不及待地舀起一勺搪瓷碗里的豆花放入手边的红油蘸碟里一滚，再把裹满红油的豆花往饭里一放，一筷子下去，夹起豆花和一大口饭一并放进嘴里，红油豆花混合米饭在口腔里产生奇妙的碰撞，让我欲罢不能地就着豆花把一大碗饭吃了个干净。
不知怎么的，一餐豆花饭吃完，竟起了些离愁别绪。这家店的豆花好吃自是好吃的，但始终没有记忆里的味道。记忆里深藏着的，是外公外婆的那间老屋、是久经风霜的陈年老磨、是难以忘怀的石磨豆花。
我对乡味的记忆一直停留在一碗石磨豆花上，新鲜、现磨、滚烫的豆花让我牢记着家的味道，勾着我一次次踏上回家的路。
豆花，是川渝一带历史悠久的佳肴，走在大街小巷上，你不难发现几乎每一家馆子都有售卖。豆花凭借其物美价廉、口感软绵的特性，早已成为了老幼妇孺最喜爱吃食之一。豆花拥有众多兄弟姐妹——豆腐、豆浆、豆腐脑，都与他算是一母同胞，皆由黄豆制成。豆花能在一众兄妹中脱颖而出成为川渝人的挚爱，必是有他的出彩之处。
随着现代技术的发展，机器打制豆花已然相当方便，且味道也不输传统的石磨豆花，已经很少沿用传统方法来打豆花了，但我仍然想念老屋里的那口老磨推出来的石磨豆花。
石磨豆花不是啥稀罕货，但却是我的最爱，也是外婆的拿手好菜。
农村老屋那口老磨，不知道放了多少年了，石头做的碾子边缘已然被时光打磨得圆润而有光泽，把手的木头也带上了岁月的陈旧，却依旧是推豆子的“好帮手”。每逢丰收的季节，家里的大人都忙活在水田里，忙碌地收取一年的成果。外婆总爱在市集上买几斤黄豆，推上一顿豆花犒劳大家伙。
“不爱吃肉爱豆花，鱼肉哪有豆花香”是外公常说的口头禅，也是回回哄得外婆愿意做上一大桌豆花的由头。我们也沾了外公的光，回回外婆打豆花时都会喊一大家子人回农村老家吃上一顿豆花席。
外公外婆一生育有四女二男，我母亲年纪最长，是兄弟姊妹的大姐。回回几家人一起回趟老家都能凑齐两大桌的人，一大家子人挤得老家小屋热闹温馨。外婆一大早就已经筛洗好了豆子，把坏豆扔出去，只留下好豆，放水里泡了一个上午。临上磨前，把水倒掉，再放些干净水。
一人站在一旁，半瓢豆半瓢水，稳着节奏，慢慢放进小孔里；一人站在另一旁，不急不缓地推着磨。打好的豆浆顺着凹槽流出，向下流进一早放好的桶里。
推磨是个力气活，也是细活慢活，一轮豆子磨下来总要换好几个推磨人。接下来便是把打好的浓郁的豆浆倒入锅里烧开，再把煮过的豆浆自锅里舀出，透过两人牵好的纱布倒入桶里，纱布上留下的是豆渣，纱布下是过滤好的纯豆浆。
到了这一步，外婆往往会舀上两大瓢豆浆出来，放上好几勺糖，把一盆甜滋滋的豆浆分成一碗又一碗，拿给屋里的几个小孩喝。
然后就是最重要的一步了，胆水点豆花。这是最考验功夫的一个步骤，而外婆早已掌握得炉火纯青。把豆浆重新倒入锅里，大勺舀过一些碗里装着的胆水，沿着锅边少量多次地加入胆水，边加还要边向外刨一刨，一直到感觉差不多了为止。
最后，小火再一煮，水慢慢浮上来了，豆花渐渐成型了。煮的火候到了，外婆就拿过一边墙上挂着的干净的簸箕往下轻压豆花，这一步是把豆花压实，便可用刀划成均匀的好几个方块，方便起锅装碗。
至此，豆花已经做好了，但是还缺一个步骤——打海椒蘸水，这是鉴别豆花饭是否好吃的灵魂所在。
外婆喜欢直接打糍粑海椒作蘸料，而不向其他家多是蘸红油海椒。外婆做糍粑海椒也有自己的方法。先是把买来的青椒去蒂洗净，擦干水分备用。然后大蒜切末备用。接着就是把青椒倒入锅里，不加油煎至两面表皮微焦呈虎皮状，放入适量盐炒匀。最后把炒好的青椒往菜板上一放再一剁，放入碗里把蒜末一拌，便是制作完成了。
要吃时，把糍粑海椒舀入一个个小碟，再浇上些许热油便是味道顶好的豆花蘸水了。一家子人在灶屋进进出出，拿筷子拿碗的，端豆花端蘸水的，都迫不及待地想要一尝许久没吃的风味。
自从去了外省求学后，我便很少回老家了，一是车遥路远，二是没有时间。和外婆外公的联系也只能保持在每月的几通电话上，总是难解相思。去年过年时，我辗转回了家，外婆挂念我，叮嘱母亲一定要带幺妹崽来老家团年。忙碌了一年的几家子人，又齐整地出现在了老屋的团年饭桌上，凑了个一大家子。推杯换盏，嘘寒问暖，仿佛时时相聚，从未分开。
团年饭照例还是豆花席。母亲笑着打趣道：“别屋过年大鱼大肉，我屋过年碗碗豆花。”幺舅接过话头，嬉笑着说：“这不是应了老汉那句话吗？鱼肉哪有豆花香。”众人闻言，笑作一团。
说是豆花席，但过年应有的硬菜咱家也是一样不落的，只不过主角永远是豆花罢了。
一年又一年的，豆花渐渐成了我们家团圆的象征。每每吃豆花时，一大家子人总是聚在一堂，把一天过得热闹圆满。我在外面吃了不少豆花的“周边”，豆花牛肉呀，豆花鱼呀，豆花鸡呀等等等等，味道都很不错。万物皆可配豆花，倒也不违和。因着豆花的加入反倒让菜品增色了不少，口感更添细腻，汤底也显得不那么油腻，整体味道也更上一层楼。
他乡豆花好，不及乡味妙。尽管外面种类纷繁的特色豆花比之老屋的石磨豆花没有半分逊色，但我仍然偏爱老屋的滋味，因为那是名为“家”的味道。
《不爱吃肉爱豆花，鱼肉哪有豆花香》文 | Zzz
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