【东北农村穷小伙,初中辍学,卖麻辣烫年入60亿,开六千家店,凭啥?】#创业[超话]#

这人就是杨国福,爱吃麻辣烫的小伙伴应该都知道他。

杨国福出生于1970年,老家在哈尔滨宾县万发村,父母生了6个孩子,每天一睁开眼,就看见八张大嘴等着吃饭。为减轻父母负担,15岁的杨国福辍学回家,帮父母一起养家。

还未成年的他,苦活累活做了个遍。放羊、养猪、种庄稼、卖西瓜……杨国福在那片贫瘠的黑土地上卖力劳作。虽日复一日地耕耘流汗,但杨国福没倒腾出什么花样来。

眼瞅着父母为生计发愁,全家人连饭都吃不饱,杨国福急得直上火。既然村子里赚不到钱,那就去县城碰碰运气。

于是,每天天不亮,杨国福就蹬着大二八,摁着小铃铛,往返40里地到县城收破烂。

他去建筑工地回收装水泥的袋子,再把袋子粉尘抖搂干净,随后缝补好,卖给别人装碳。

他一直清晰地记着那段苦日子,常常自嘲:“抖搂那些袋子,就像西游记里的妖怪出来了,呼呼地全是烟。等全抖完了,满身满面都是灰尘,只露出两只眼睛,那日子,简直太难受了。”

但即便杨国福转战县城,家人依旧吃不饱饭。在现实的逼迫下,他不得不从县城转移到大城市。

1990年,杨国福只身跑到哈尔滨投奔姑姑,跟着姑姑去繁华的街道摆地摊。他推着一辆三轮车卖粥,还搭配着卖咸菜。

和城里人比,他赚得不多,但和自己以前在村里相比,他感觉还是在城里赚得多。

那时候,杨国福最开心的事,就是后半夜收摊回家。因为回家的路上,有灯红柳绿的街景,有楼房里一家家亮起的灯。

他一边骑着三轮车看风景,一边憧憬未来:在这座城市里立足扎根,有一盏为自己亮起的灯。

为了这个梦想,杨国福拼足了劲儿努力赚钱,一天都不敢休息。

后来杨国福租了一个相当于地下室的屋子,每月500元租金,继续做原先的烤串生意。

那时候,招揽顾客全靠大喇叭喊,杨国福提前录好音,再用大喇叭循环播放。

但小本买卖经不起折腾,原材料天天涨价,各种证照费用不能省,店面租金也是笔大开支,杨国福被压的透不过气来。

天天烟熏火燎,烤串烤的胳膊都受伤了。那段时间,他抽烟抽的很猛,每一缕飘散到空中的烟雾里,都缠绕着他的愁绪。幸运的是,生活转机悄然来临。

当时,那条街上最火爆的生意是卖麻辣烫,每天都挤满了人。看店里满满的人气,就知道钱肯定赚了不少。

杨国福一边吞云吐雾,一边若有所思:要不,我也开始做麻辣烫?

说干就干。杨国福先去吃麻辣烫,尝尝味道。

结果惨了,第一次吃麻辣烫,他不仅被辣的怀疑人生,回家后还拉得直不起腰。

但遭这么点罪不算什么,第二天,吃惯了苦的杨国福继续吃麻辣烫。

一天N顿,有几个人受得了,何况本就不吃辣的杨国福。他只能频繁进出厕所,那种灼心灼肺,某些部位又辣又疼的感觉,让杨国福悟出一件事:那些正宗的川味麻辣烫,并不适合本地人。

那自己就不去阳关道上挤了,搭根独木桥试试。

他开始自己研制汤底,根据尝试过的口味,先往电饭锅里加豆瓣酱和水,然后把菜放进去煮熟。等他一尝,那股怪怪的味道,跟之前吃过的麻辣烫比,简直差了十万八千里。

他又尝试炒香辛料,没成想,麻辣烫没做成,还把锅炒糊了。

好不容易做出成品,却被老顾客吐槽:“老杨,你这整得啥玩意儿啊,太难吃了。”

许多食客都给出负面反馈,杨国福虽不甘心,但还是把麻辣烫撤了下去。但他并没有放弃,研究麻辣烫转入后台。

他做了几百次实验,浪费了几千块钱的调味料,仍没有研发出满意的麻辣烫汤底。他都快崩溃了,最后抱着“死马当作活马医”的心态,在麻辣烫汤底里加入奶粉和冰糖。

虽没抱希望,但结果却如愿以偿。他将东北大骨汤作为汤底,除了添加奇葩的奶粉、冰糖之外,又放进最基本的花椒、八角等调味料。色香味俱全的麻辣烫汤底,终于研发成功。

有了特制汤底,杨国福就有了底气。2003年9月6日,杨国福下了血本,在永和街用一年一万八的价钱,租了间铺面。

第一家杨记麻辣烫在永和街开业,如他所愿,开业第一天,生意异常火爆。店里准备的所有食材,下午就已售罄。

没用多长时间,杨记麻辣烫的独特口味,就吸引了大批顾客,店内一天的营业额开始破千。

这是什么概念?当时,一个服务员一个月的工资,也就三百元左右。而杨国福一天赚的钱,相当于3个服务员一个月的工资。

亲朋好友看杨国福赚得盆满钵满,心生羡慕,纷纷前来,请教怎么才能分得一杯羹。杨国福来者不拒,既然都是亲戚,就应该互相帮衬,互相扶持。

他主动分享炒料配方,还放出豪言:“只要愿意做,都可以挂我的牌子。”

一时间,杨记麻辣烫火遍哈尔滨的大街小巷。

随着店铺越做越火,联系加盟的人也络绎不绝。想加盟的人多,竞争对手也多。况且,那些竞争对手,多是十里八乡的亲戚,杨国福碍于面子,不能说些什么。

他脑子一转:“既然这么多人都想加盟,那何不趁这个机会,做一个自己的品牌。”

他将“杨记麻辣烫”更改为“杨国福麻辣烫”,走上开公司的道路,开启连锁品牌之旅。

现在,“杨国福麻辣烫”全国已有在六千家加盟店,目前正在为港股上市做准备,有希望成为中国麻辣烫第一股。

从一个摊位做起,然后把门店开到了全国,杨国福靠的是灵敏的商业嗅觉和永不放弃的那股韧劲儿。

【突发!深圳新增1确诊,系闭环管理人员;北京新增1例阳性,在即将开走的列车上被管控;顺义一份文件检出阳性】
来看最新疫情。

深圳新增1例确诊病例,系国际机组人员入驻酒店的保洁人员

1月18日,深圳在国际机组人员入驻酒店闭环管理高风险岗位工作人员例行检测中,发现1例新冠肺炎确诊病例,自1月7日疫情发生以来,累计报告18例病例。

病例18:

女,32岁,国际机组人员入驻酒店的保洁人员。近14天处于闭环管理状态,1月1日至14日核酸检测“每天一检”,结果均为阴性;1月14日换班至隔离酒店集中医学观察,核酸检测“两天一检”,1月15日核酸检测为阴性,1月17日初筛呈阳性,1月18日凌晨经市疾控中心复核亦为阳性,已转送至市第三人民医院应急院区隔离治疗,诊断为新冠肺炎确诊病例(普通型)。

该病例工作期间处于闭环管理状态,密接人员为其闭环管理的同事,其基因测序、流调溯源工作正在进行中,相关场所已实施管控并完成终末消毒。

此外,截至今天17时,“0107”疫情(此前报告病例1-16)、“0115”疫情(此前报告病例17)暂无新增病例。

北京新增2例确诊1例阳性

1月17日0时至1月18日15时,北京新增2例本土新冠肺炎确诊病例和1例核酸阳性者。其中2例确诊病例在海淀区,1例核酸检测阳性者在朝阳区。

北京新增确诊均与此前海淀病例有关联

1月17日至1月18日,北京海淀新增两例本土新冠肺炎确诊病例,两例确诊病例分别是1月15日海淀确诊病例的密切接触者和高风险人员。两例病例均已在海淀区管控范围内。

病例一为1月15日报告的确诊病例同住亲属,与确诊病例共同居住于海淀区上地街道农大南路博雅西园,工作单位位于海淀区上地信息路2号。

病例二为1月15日报告的确诊病例同楼层同事,居住在海淀区永丰路百旺茉莉园一期,工作单位位于海淀新技术大厦。

具体详情如下:

确诊病例1:现住海淀区上地街道农大南路博雅西园,为1月15日通报确诊病例的母亲,工作单位地址为海淀区上地信息路2号。1月15日作为密切接触者转至集中隔离点,1月17日出现发热、咽部不适等症状,核酸检测结果为阳性。综合流行病史、临床表现、实验室检测和影像学检查等结果,诊断为确诊病例,临床分型为轻型,已转至定点医院隔离治疗。病例主要活动轨迹如下:1月12日7:50乘坐393路公交车由厢黄旗站至农大南路西口下车,搭乘同事车到海淀区显龙山路https://t.cn/A6JN7HkW 。1月13日上午自驾车到海淀区西三旗建材城东路16号,中午与同事用餐,下午回家后未外出。1月14日6:50至9:15自驾车到京城皮肤病医院就诊,9:15自驾车到朝阳区大屯路甲38号,中午与同事用餐,15:30接收快递。1月15日作为确诊病例密切接触者转至集中隔离点。

确诊病例2:现住海淀区马连洼街道永丰路百旺茉莉园一期,为1月15日通报确诊病例的单位同楼层同事,工作单位地址为海淀新技术大厦。1月15日作为高风险人群居家隔离,1月17日出现发热症状,核酸检测结果为阳性。综合流行病史、临床表现、实验室检测和影像学检查等结果,1月18日诊断为确诊病例,临床分型为轻型,已转至定点医院隔离治疗。病例主要活动轨迹如下:平日乘坐地铁16号线(西北旺站-万泉河桥站)上下班,每日中午乘坐地铁往返一次。1月12日至13日在单位办公,未外出。1月14日10:15取外卖蛋糕,11:20取美团外卖,14:19先后去瑞幸咖啡(中关村国际创新大厦店)、罗森便利店(中关村国际创新大厦店)。1月15日上午未外出,18:00自驾车前往海淀区核酸检测采样基地后居家隔离。1月16日未外出。

新增阳性病例感染德尔塔在即将开走的列车上被管控

核酸检测阳性者:现住朝阳区平房乡石各庄村,2021年11月来京务工。1月14日左右出现感冒症状,1月17日前往朝阳区核酸检测点进行核酸检测,1月18日早晨反馈核酸检测结果异常,14:00经市疾控中心实验室复核结果为阳性,并检测出德尔塔变异株特异性突变位点阳性,立即联系患者,并及时将其在即将开往威海的G1085次列车上进行管控,目前已转至定点医院隔离治疗。

北京海淀两病例密接29人均已落实管控措施

1月18日,在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第268场新闻发布会上,海淀区副区长林航介绍,1月17日23时,海淀区对马连洼街道百旺茉莉园一期进行临时管控,实行“区域封闭、足不出户、服务上门”的管理措施。继续对病例深入开展流行病学调查,进一步排查风险点位和高风险人群。

同时,对百旺茉莉园一期小区人员进行核酸检测和重点点位环境检测。截至今日13时,累计采集人员样本1646件、环境样本70件,采样结果均为阴性。采集病例同单元人员样本56件、环境样本40件,采样结果均为阴性。

另外,自1月16日海淀区开放30个应急核酸检测采样点以来,截至目前,共采集60035人,结果均为阴性。截至13时,共排查两病例密接29人,均已落实管控措施,转运至集中隔离观察点,进行集中隔离和核酸采样,结果待出。

北京朝阳阳性人员居住地周边区域采取管控措施

朝阳区副区长杨蓓蓓介绍,朝阳区已对阳性人员所居住地及周边的石各庄村、定福庄园艺场区域采取管控措施,只进不出,内部人员佩戴口罩做好防护;对东坝第二社区卫生服务中心采样点进行关停,并封控采样。同时,引导附近居民前往其他采样点进行核酸检测。

同时,现场设置4个核酸检测点,立刻对相关区域人员进行核酸检测和环境采样,目前,采样工作正在有序进行。

北京一国际邮件内文件页核酸阳性

今天6时许,北京顺义疾控在1月15日海淀阳性病例接触的阳性国际邮件的同批次货物——一份文件中检测出核酸阳性,接收该文件的公司位于南法信镇航港大厦内。顺义区疾控部门迅速开展相关流调、临时管控、核酸检测、环境消杀等工作。目前,已判定密接3人、次密接4人,均已落实相应管控措施。已完成大厦内1070人及50份环境样本采集,待人员和环境核酸检测结果阴性,并终末消毒后,将解除航港大厦临时管控。

文章内容来源:央视新闻、深圳卫健委

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【这一年我读到的十本好书】【第五本】【第六本】

翻了翻自己的读书笔记,这一年工作加上兴趣,读了一百四五十本书,我从中挑出今年阅读的十本对我影响最大的书,用 2021 年最后的时间,每天一本和你分享。

昨天写完了忘了发,就和今天放到一块了。

今天推荐的两本书分别是《学校如何运转》和《刑法中的同意制度》,这两本书让我对两个教育和司法两个领域有了全新的看法,而且有一个感觉,就是这两本书都是在用类似工程学的思维,解决本专业的问题。

《学校如何运转》,打开这本书之后,会发现与之前的想象有偏差,这本书的重点不在「学校」,而在「运转」。它不是一本教育的启蒙书,它讲的是一群已经了解什么是教育的人,面对一个超大规模的学生群体时,如何有效贯彻教育理念,身处一个复杂协同的组织里,让自己的动作不变形,思想不走样。

说「超大规模」「复杂协同」,还真的不是夸张,这本书是以北京十一学校为例,我有幸转学到十一学校读过初三,那已经是十六年前的事情了。那时单单一个年级就有将近25个班,一千两三百名学生,一个年级就要设置三位年级主任,分管不同的班级,老师更是数不过来。整个学校为了服务全校数千名师生,光食堂就要设置5个。十几年后,十一学校更是经过了不止一轮的改革,将自然班打散,学生自主选课,走读上课,数千名学生流动起来,这个管理的复杂就更上了一层。
站在校长的角度,如果仅仅凭着一股热情,肯定是管理不好这所学校的。我不知道今天的十一是不是依然一个年级三位年级主任,如果是的话,校长只要一天和这三六一十八位年级主任,每人聊上15分钟,一天的工作时间就都被占满了。这还只能估计到学生的管理,还有党建、人事、教学研发、后勤管理,方方面面的事情,更不知道要占去多少的时间。

这恰恰是这本书把主题关注于「运转」的原因。纯靠一己之力去推着学校运行,那有搬山移海的神力也推不了几天,校长更应该先成为一架精密机器的设计师,让机器可以自行转动起来,而后成为维护的工程师,尽力给机器提升动力、减小阻力,这样的机器才能运行长久。

恰如书中所说:「在管理工作中,能用结构解决的问题,就不用制度;能用制度解决的问题,就不靠开会。」

如果说教师是学生灵魂的工程师,那么校长,则是学校的工程师。这本书就是一位了不起的工程师,把设计图纸和使用说明书,摊开在你面前,把关键处一一讲给你看。

而《刑法中的同意制度》,是在谈一个有些沉重的话题:如何界定性侵犯罪?

以往我们想象的中,白纸黑字的法律,天理昭昭的事实,违法不违法,一目了然,要是黑白不明,必是徇私舞弊。可是这本书用了一个很具体的小切口告诉我们,在具体的司法实践中,这件事远比我们想象的要复杂。

如果现在问你,界定性侵的关键是什么?

你可能会说,这个问题还用讨论吗?在别人不同意的情况下,对别人动手动脚,甚至是做出更恶劣的行径,这不就是性侵吗?
你看,这其中有个关键,就是「不同意」。但是在司法实践中,如何界定是否同意,如何证明是否同意,当进入到具体的案例,这个问题就开始变得复杂了。这个法律的圈,就不好画了。

单单是司法界对于这件事情的认识,至少就经历了四个阶段,一开始的时候人们认为,如果没有进行这种最大限度的反抗,没有以死相搏来捍卫贞操,就不能算作不同意。时代在发展,女性地位在提高,在此之后,法律界对于性侵的认定标准也发生了变化,不再要求女性以死相搏,誓死不从,女性只要在保证自身安全的情况下进行合理的反抗,就可以被认定为不同意。

可是这背后还有一个隐含的歧视:只有反抗才能代表拒绝,这本身就不合理。相当于忽视女性拒绝的权利。所以法律界对于性侵的认定标准继续进化,出现了第三种类型,叫「不等于不」标准。

现在又出现了一种更新的标准,叫做「肯定性同意标准」,也就是只有表达肯定性的同意才能在法律上被视为同意,除此之外,哪怕是沉默也要被视为拒绝。可是在当下,「肯定性同意标准」想要普及开,还面对着不小的阻力,毕竟在我们通行的观念中,性还是一件私密的事情。如果法律强制规定,不论男性还是女性,都要公开地表达自己对于亲密的意愿,并且需要时常征求对方的同意,这似乎还是有一些困难。

除此之外,作为一名男性,阅读这本书,给我带来最大的震撼,就是让我开始思考男性视角与女性视角的不同。

统计数据显示,在美国性侵犯罪的被害人有九成以上是女性,甚至在有些地方,这个数字是99%。虽然我们希望男女平等,在性侵案件中,确实是女性更容易被伤害。我们在思考相关的问题时,一定要开启女性视野,法律不能用男性的标准来要求女性。

男性和女性对于威胁的感知也是不同。我在微博上看到有一位女孩写了一段让人唏嘘的话:「男孩儿不会跳车。男孩儿不会在夜里上了出租车后,记下车号发给女朋友。男孩儿一个人住,不会在门厅特意摆上许多双拖鞋。男孩儿打开门拿了外卖不会表演家里有人,回头喊一声:饭到了。」

这是我们面对的现状,这是个不完美的世界,希望随着法律的进步,随着我们观念的前进,这种差异会变得越来越小,女性的安全感可以越来越强。


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