在大番禺到处都隐藏着美食，最近来到沙湾古镇，之前已经介绍过沙湾古镇的名小吃，鱼皮角、水牛奶等等。然而其实古镇附近都有好多很好的餐厅值得去试一下。这次就是一下新开不久的古镇喜院，这是在沙湾古镇旁的私房菜。

私房餐厅新装修，空间也算大，尤其是有小院，从小院里面间隔了几个独立空间，又玻璃球房间，也有围蔽较私密的包房。

⭐番禺爬金山
跟传统的爬金山差不多，这里的份量刚好。爽口弹牙的鱼滑，在浓郁奶白的汤底下滚熟，味鲜而又Q弹，真的是番禺菜的代表者。

⭐虾喇膏蒸水蛋
哇哇哇，不知道大家有没有吃过虾喇，一种小螃蟹，小小的身躯拥有着金黄色的蟹膏，甘甜可口。以前万顷沙的阿姨会带很多给我们吃，现在就有点难见市面有了。而南沙的同学们都喜欢把虾喇膏弄出来，用来蒸蛋等，非常甘甜好吃。

⭐牛乳白饭
好的虾喇膏，当然要配上好的米饭。在鱼米之乡的番禺，米饭也是有讲究的。别看白白的米饭而已，其实这是牛乳饭，米饭粒加入牛乳，淡淡的牛乳味让米饭更香甜。不用担心小朋友不吃白饭，自动自觉要添饭呢！

⭐市桥铁板猪杂
说到番禺，大家都会想起新鲜猪杂。而在喜苑不需要那么辛苦熬夜吃也能吃上新鲜的猪杂。市桥铁板做法，味浓脆口，但相对也有点偏油腻，浅尝即可。反而我很喜欢吃这里的配菜，都很入味。

⭐黑松露虾
这个做法有点创新，虾肉新鲜并且吸收了黑松露的浓鲜味，让虾的味道更丰富有层次，让人越吃越想吃。

喜院的整体出品让我喜出望外，不但环境舒适，而且还能吃上小时候的味道。

店铺：古镇喜院.院子里的番禺菜
地址：番禺沙湾滴水岩街1号

#宁静的美好生活##宁静食踪# https://t.cn/A6xLYtfT

探店分享~ #美食探店#

这是gaga主厨店，从店内装修到出品、创新都让人非常精喜，尤其漂流厨房我很是喜欢。
餐单一段时间就会更新一次，由不同名厨设计菜单，经典菜会保留，因此部分菜就成了“限定款”了。

「海胆意粉」 海胆意面应该是用墨鱼面做的，挺好吃的！
「炒蘑菇班尼迪蛋」蘑菇吃着比较容易腻，但配着其他吃会好一些。
「西米甜品」里面是冰淇淋西米，还有花生碎，还不错~

店名：Gaga chef
地址：深圳市南山区深南大道华润万象天地
#plog博主日记#

哇，今晚去的Palermo这家Trattoria Ai Cascinari，绝对隐藏在深巷的当地馆子，从接地气的菜单和装修就可以看出不是那种旅游区餐厅。上来送了一盘炸物。前菜我们点了茄子做的四喜丸子。第一道我们share了乌贼墨汁面。第二道我们share了填充鱿鱼。甜品是Cassata siciliana. 吃完了他们又送了一盘自制曲奇拼盘… 每一道都很惊艳。要不是午餐吃得太饱，我们可能还会再点一份填充鱿鱼。下次还会来！突然意识到，我们今天一天吃了章鱼精(polpo)、乌贼精(seppia)以及鱿鱼精(calamaro)！
来Palermo旅游的都给我记下来 Trattoria Ai Cascinari https://t.cn/RU1ifAN