小时候喝过麦当劳奶昔么？印象里国内是2014年左右停产的。疫情前天津的春秋板凳飞日本老便宜了，最便宜一次往返东京，机票连税往返只花了不到1100块钱，总去逛吃买，后来发现那边的M记还有奶昔，每次路过都要整上一杯，还是那个味儿～冰凉丝滑，小小的冰碴儿进嘴就融化，而且不会特别甜。要知道日本的M记也会魔改，汉堡特别难吃。

后来不管再带谁去难波买买买，路过M记，只要说出“那里卖奶昔”，听的人肯定像码头整薯条的海鸥一样飞过去整一杯。所以大家都喜欢的饮料是为什么不卖了的，也是个未解之谜……

怀孕之后口味特别怪，总能想起平时根本不吃、特别古早的某样食物。前两天特别特别想喝奶昔，终于研究出配方来【其实是官网公布的方子】分简单版和复杂版2个配方：

简单版：4个草莓，50g奶，两大勺糖，香草冰淇淋，搅拌机打，倒出来。

复杂版：美式软冰淇淋，鲜草莓制作草莓糖浆（比利是盐1g、糖40g、200g草莓）淡奶油100g、牛奶200g、糖50g，复杂版搅出来味道简直一模一样。

反复做了好几次，昨天做的是时令的鲜桃版，懒得自己整水果糖浆、买淡奶油，可以和我一样用香草冰淇淋代替，因为mow这个牌子的香草冰淇淋太软太稀，又加了一板冰块，打出来那个有点冰碴儿的口感，简直一模一样。

九阳这款随身果汁机有榨汁和搅打功能，倒也不是为了做奶昔买的，名义是“以后给崽子做辅食”(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)。能打果汁也能做果茶，重点是全机身防水特别好刷，type-c充电。

有洗碗机之后，做饭的家伙事儿好不好刷就成了买不买的金标准，再也回不去手刷了。

【评论区】领劝购买是199.9，但是凑极限的津贴到手会更划算[哇]

不知道为什么，感觉有点巧，端午前一晚听到舍友说回家吃榴莲，我想的是真好，我也想吃，但是榴莲好贵，我买不起，没想到回家老爸给买了一只，是真的好贵200，够我买好多东西和逛吃逛喝了，然后端午的时候看到舅妈贴了这玩意，我就想起老师说给我们带，就没了下文，然后今天竟然贴上了，第一次贴，真的好巧不巧，没有预料到的东西都来了[允悲]

#逛吃逛吃探店# 撅腚卤汁烤鸭

这家从开业回头买过几次了，虽是徐州首家以南京烤鸭为主的熟食店，好像没有以此为噱头，也没有因无对标品乱来。
无非这种食物接地气…大众美食，归根结底还是食材味道以及对应的价位。
.
最初吃这家的印象蛮离谱，脑海闪现的是十几年前在香港吃到的烧鹅。可悲的是我在徐州没吃到好吃的烧鹅…全是各种香料的汇聚体，而这只鸭子在沾满卤汁后仍保有肉质本身的肉香，是我把它们联想在一起的契机。
.
南京烤鸭和北京烤鸭有相似却不同之处，没有填鸭这么多的脂肪及油脂，并且像油烫鸭一样“斩”块。可以斩1/4或半只。几次下来买的半只均价大概30-40，的确比北京烤鸭高一些，但能几次回头则是因为我觉得品质对路。
.
许多店家号称自己食材怎么怎么样，别管怎么说有些是看不到的，但舌头不会骗你。买来时的分装恰好又能验证这点。在没浇（我觉得蘸着吃更好）卤汁前，鸭肉处于白纸状态，甚至没有盐味，越是清淡越考验食材，如果有像我一样的强迫症验食者不会放过先来一口，品质要是不好，鸭子负面味直接飙满嘴了。
.
卤汁为甜咸口，甜在前，香度醇厚感都在线，它甚至又让我联想起早年在街边买到的酱肘子里的料。稍一蘸就能吸足味，浇反而有不均。
.
虽说卤汁的调味很重要，但食材本事功不可没。
即使有调料的加持，在入口酱味的冲击下仍保有鸭肉本身的肉香层次，才是难得。这就回到上面所说的食材上了。
.
几次下来我个人觉得卤汁似乎存在甜度变化，鸭子的冷热（包括卤汁）会带来影响差异。皮的话一直没搞懂是否脆？每次都是父母买来等到饭点吃，南京烤鸭似乎也不强调皮而在于肉香及卤汁。也并非初吃南京烤鸭，只是之前其他地方的实在印象不深。

半只30-40左右
70号楼1单元101（一中斜对面）

#不可辜负的美食[超话]##美食探店##徐州美食##南京烤鸭# https://t.cn/A6XdV73t