单靠中医药，能治癌症或肿瘤吗？中医点头，西医却这么说.......[ok][ok][ok][ok][ok]原创 大师兄语良 中医能不能治癌症？
这个问题，一直存在不小的争议。
师兄对身边人做了调查问卷，也去网络上搜索了不少回答。
发现85%的人认为中医治不了癌症，另外15%的人则认为中医是可以治癌症的。
究竟结果如何？
咱们先来看一个社会新闻。
2013年，56岁的张先生不幸患上食管癌，经过一段时间的化疗后，有了些许好转。
但两年后，食管癌再次复发，且比第一次还要严重。
进食困难、胸骨后烧灼疼痛、嘴里总是呕吐黏液、舌红有裂纹、舌苔剥脱、大便干燥.......
当医生再度提出化疗时，他拒绝了，他决定用中医试试！
就这样，张先生前往北京一家医院的中医肿瘤科。
当地中医看过后，直接给他开了桃仁、生地、莪术、丹参、女贞子、石见穿、火麻仁等药进行初步治疗。
中药治疗一周后，大便干燥得到缓解。
但胸骨后，依然火辣辣般地痛。
随后医生又加了全瓜蒌、急性子等药，配合蜂蜜服用。
14天后胸痛终于缓解了一点，原本呕吐黏液，现在也不吐了。
在病情得到缓解后，张先生提出回家治疗。
返乡后，张先生并没有接受西医治疗，反而坚持喝中药，定期去北京复诊，并及时对药方做调整。
就这样，采用中医治疗三个月后，他的症状大减。
之后数年他一直遵医嘱服用中药，安然无恙地活了四、五年，至今健在。
看完此事后，也有人说这是侥幸，也有人说患者是采用的中西医结合治疗.........
师兄可以明确的告诉你，张先生二次患癌后，采用的是纯中医治疗。
另外中医治疗癌症也不是什么侥幸，千百年来乃至现代，有无数案例佐证中医在癌症领域有着显著成效。
今天，师兄就好好给你说道说道。
中医是如何看待癌症的？
中医有两个关键的治病理念：
整体观念+辨证论治
所以从中医整体观的角度看癌症，其形成和发展往往和全身脏腑、气血、阴阳的盛衰有关，而不单单是某一局部的病变。
再从中医辨证论治的角度看，不同癌症患者的病情乃至癌症的不同时期都存在差异，这不是仅依靠某一种特定的治疗方法就可以治疗的。
你看西医对癌症的治疗，最常用的就是化疗。
无论你是肺癌还是肝癌或是肿瘤，通通给你做化疗。
有用吗？幸运者能熬过化疗阶段非人的折磨，但却会给日后的生活带来巨大后遗症！
不幸者，反而在这种治疗手段下，走得更快！
再者，你应该会发现如今有很多癌症名，都是西医发明出来的。
比如：脑癌，食道癌、甲状腺癌、淋巴癌、肺癌、胰腺癌、牙癌、乳腺癌、胃癌、肝癌、皮肤癌、膀胱癌及子宫颈癌、直肠癌骨癌等等。
按照西医的思维，应该是每个癌症都有自己的治疗方法，可事实是：这么多奇奇怪怪的癌症，治疗方法却只会“程咬金的三板斧”：
刀割——用手术刀来切除癌变组织。
化疗——用化学药物来杀灭癌变组织。
放疗——用放射性射线来攻击杀死癌细胞。
这三招就算给一个健康人用，都会销掉半条命，更不用说是身体虚弱的癌症患者了！
而且更致命的是，本来就一个癌症，结果化疗完后，发现癌细胞转移了！
像早些年，师兄我就曾听说过一个事。
一个大肠癌患者，在经过数次开刀化疗后 ,反而得了肝癌而死 ！
西医是无法事先得知大肠癌会转移到肝癌上的，而中医却是能够清清楚楚、明明白白的预测到。
中医认为，大肠癌变成肝癌是加重了，从阳明变成了厥阴，病更重。
如果在大肠癌阶段，服用大柴胡汤就会在一定程度上降低转化为肝癌的可能性。
因为大柴胡汤症是介于少阳与阳明之间的病症，此阶段无死症。
如果失治，将来进入厥阴的阴实后，就是肝癌或是大肠癌了。
你看西医做不到的，中医可以做到。
我们再看。
辛卯医生曾接诊过一位女性医友，HPV阳性。
当时我们是给这位医友采用纯中药治疗，定期复诊，根据身体的变化来辨证用药，哪怕是一点点的小变化，都要对方剂做及时的调整。
如今这位医友在今年年初的时候去医院复查，发现筛查结果全部转阴！
所以综上所述，中医如何治疗癌症？
两个方面。
第一，扶正祛邪。
癌症患者一定是正气亏损的，那治疗就要从恢复脏腑正气入手。
随后观其脉症，知犯合逆，随证治之。
比如前面提到辛卯医生接诊的阳性医友，就是从宫寒的角度入手，逐步扶正驱邪。
第二，治未病。
我们从中医的巨视医学角度 , 观察到病人是哪个脏腑出了问题 , 同时又兼顾到是否其他脏腑会同时受到影响 ，从而治疗。
对于这个话题，西医是这么说的。
去年12月丁香医生公众号发布了一篇文章，批判了一个事：
重庆晨报推送新闻《癌症患者，因中医药而重获新生》
丁香说：“不应该极力将正规的癌症疗法（如手术、放化疗）和公立医院，营造成一种「痛苦且无用，还花费极高」的形象，借此来衬托自己特殊疗法的「优越性」。”
报道是否属实，我们暂且不谈。
单从丁香的言论中清楚的知道，他没有质疑中医药对癌症的作用，而是直接否定。
当然语言是非常巧妙，并没有直接挑明。
随之而来的，是底下一堆连连叫好的评论。
“良心公众号！相信中医能治好癌症的人，可能都入土了！”
“中医治不了癌症！一听是癌症患者，吓得都跑了！”
“科学才是王道，迷信的东西早该摒弃！”
有人问，我怎么看？
很简单。
中医治得好癌症，却治不了现代人的愚昧！
师兄问你三个问题：
哪一例高血压是吃了降压药治好的？
哪一例糖尿病患者是打胰岛素治好的？
哪一例失眠症是通过吃安眠药治好的？
没有。
在西医学，高血压只能用降压药压制，糖尿病只能用胰岛素压制，就连普通的失眠问题都要靠助眠药。
且终身服药，一旦期间停药，病情只会更加汹涌！
而在中医学，大柴胡汤就能治高血压和失眠问题，想要了解的可以看看当归医生曾写过的文章（标蓝字直接点击）
这个方子还你婴儿般睡眠，还能治疗心慌、胸闷、高血压！
如此优秀的祖国传统医学，连西方人都抢着学，可中国人却闭口不谈！
这便是愚昧。
最后，师兄多说几句：咱们总说中国人的根在家谱，那家谱又是从何而来？
中华传统文化。
守住传统文化，守住中医，守住中国人的根，并世代相承。
这个问题，一直存在不小的争议。
师兄对身边人做了调查问卷，也去网络上搜索了不少回答。
发现85%的人认为中医治不了癌症，另外15%的人则认为中医是可以治癌症的。
究竟结果如何？
咱们先来看一个社会新闻。
2013年，56岁的张先生不幸患上食管癌，经过一段时间的化疗后，有了些许好转。
但两年后，食管癌再次复发，且比第一次还要严重。
进食困难、胸骨后烧灼疼痛、嘴里总是呕吐黏液、舌红有裂纹、舌苔剥脱、大便干燥.......
当医生再度提出化疗时，他拒绝了，他决定用中医试试！
就这样，张先生前往北京一家医院的中医肿瘤科。
当地中医看过后，直接给他开了桃仁、生地、莪术、丹参、女贞子、石见穿、火麻仁等药进行初步治疗。
中药治疗一周后，大便干燥得到缓解。
但胸骨后，依然火辣辣般地痛。
随后医生又加了全瓜蒌、急性子等药，配合蜂蜜服用。
14天后胸痛终于缓解了一点，原本呕吐黏液，现在也不吐了。
在病情得到缓解后，张先生提出回家治疗。
返乡后，张先生并没有接受西医治疗，反而坚持喝中药，定期去北京复诊，并及时对药方做调整。
就这样，采用中医治疗三个月后，他的症状大减。
之后数年他一直遵医嘱服用中药，安然无恙地活了四、五年，至今健在。
看完此事后，也有人说这是侥幸，也有人说患者是采用的中西医结合治疗.........
师兄可以明确的告诉你，张先生二次患癌后，采用的是纯中医治疗。
另外中医治疗癌症也不是什么侥幸，千百年来乃至现代，有无数案例佐证中医在癌症领域有着显著成效。
今天，师兄就好好给你说道说道。
中医是如何看待癌症的？
中医有两个关键的治病理念：
整体观念+辨证论治
所以从中医整体观的角度看癌症，其形成和发展往往和全身脏腑、气血、阴阳的盛衰有关，而不单单是某一局部的病变。
再从中医辨证论治的角度看，不同癌症患者的病情乃至癌症的不同时期都存在差异，这不是仅依靠某一种特定的治疗方法就可以治疗的。
你看西医对癌症的治疗，最常用的就是化疗。
无论你是肺癌还是肝癌或是肿瘤，通通给你做化疗。
有用吗？幸运者能熬过化疗阶段非人的折磨，但却会给日后的生活带来巨大后遗症！
不幸者，反而在这种治疗手段下，走得更快！
再者，你应该会发现如今有很多癌症名，都是西医发明出来的。
比如：脑癌，食道癌、甲状腺癌、淋巴癌、肺癌、胰腺癌、牙癌、乳腺癌、胃癌、肝癌、皮肤癌、膀胱癌及子宫颈癌、直肠癌骨癌等等。
按照西医的思维，应该是每个癌症都有自己的治疗方法，可事实是：这么多奇奇怪怪的癌症，治疗方法却只会“程咬金的三板斧”：
刀割——用手术刀来切除癌变组织。
化疗——用化学药物来杀灭癌变组织。
放疗——用放射性射线来攻击杀死癌细胞。
这三招就算给一个健康人用，都会销掉半条命，更不用说是身体虚弱的癌症患者了！
而且更致命的是，本来就一个癌症，结果化疗完后，发现癌细胞转移了！
像早些年，师兄我就曾听说过一个事。
一个大肠癌患者，在经过数次开刀化疗后 ,反而得了肝癌而死 ！
西医是无法事先得知大肠癌会转移到肝癌上的，而中医却是能够清清楚楚、明明白白的预测到。
中医认为，大肠癌变成肝癌是加重了，从阳明变成了厥阴，病更重。
如果在大肠癌阶段，服用大柴胡汤就会在一定程度上降低转化为肝癌的可能性。
因为大柴胡汤症是介于少阳与阳明之间的病症，此阶段无死症。
如果失治，将来进入厥阴的阴实后，就是肝癌或是大肠癌了。
你看西医做不到的，中医可以做到。
我们再看。
辛卯医生曾接诊过一位女性医友，HPV阳性。
当时我们是给这位医友采用纯中药治疗，定期复诊，根据身体的变化来辨证用药，哪怕是一点点的小变化，都要对方剂做及时的调整。
如今这位医友在今年年初的时候去医院复查，发现筛查结果全部转阴！
所以综上所述，中医如何治疗癌症？
两个方面。
第一，扶正祛邪。
癌症患者一定是正气亏损的，那治疗就要从恢复脏腑正气入手。
随后观其脉症，知犯合逆，随证治之。
比如前面提到辛卯医生接诊的阳性医友，就是从宫寒的角度入手，逐步扶正驱邪。
第二，治未病。
我们从中医的巨视医学角度 , 观察到病人是哪个脏腑出了问题 , 同时又兼顾到是否其他脏腑会同时受到影响 ，从而治疗。
对于这个话题，西医是这么说的。
去年12月丁香医生公众号发布了一篇文章，批判了一个事：
重庆晨报推送新闻《癌症患者，因中医药而重获新生》
丁香说：“不应该极力将正规的癌症疗法（如手术、放化疗）和公立医院，营造成一种「痛苦且无用，还花费极高」的形象，借此来衬托自己特殊疗法的「优越性」。”
报道是否属实，我们暂且不谈。
单从丁香的言论中清楚的知道，他没有质疑中医药对癌症的作用，而是直接否定。
当然语言是非常巧妙，并没有直接挑明。
随之而来的，是底下一堆连连叫好的评论。
“良心公众号！相信中医能治好癌症的人，可能都入土了！”
“中医治不了癌症！一听是癌症患者，吓得都跑了！”
“科学才是王道，迷信的东西早该摒弃！”
有人问，我怎么看？
很简单。
中医治得好癌症，却治不了现代人的愚昧！
师兄问你三个问题：
哪一例高血压是吃了降压药治好的？
哪一例糖尿病患者是打胰岛素治好的？
哪一例失眠症是通过吃安眠药治好的？
没有。
在西医学，高血压只能用降压药压制，糖尿病只能用胰岛素压制，就连普通的失眠问题都要靠助眠药。
且终身服药，一旦期间停药，病情只会更加汹涌！
而在中医学，大柴胡汤就能治高血压和失眠问题，想要了解的可以看看当归医生曾写过的文章（标蓝字直接点击）
这个方子还你婴儿般睡眠，还能治疗心慌、胸闷、高血压！
如此优秀的祖国传统医学，连西方人都抢着学，可中国人却闭口不谈！
这便是愚昧。
最后，师兄多说几句：咱们总说中国人的根在家谱，那家谱又是从何而来？
中华传统文化。
守住传统文化，守住中医，守住中国人的根，并世代相承。
紫外线灭菌的原理、
根据生物效应的不同,将紫外线按照波长划分为四个波段:
UVA波段,波长320～400nm,又称为长波黑斑效应紫外线 .它有很强的穿透力,可以穿透大部分透明的玻璃以及塑料.日光中含有的长波紫外线 有超过98%能穿透臭氧层和云层到达地球表面,UVA可以直达 肌肤的真皮层,破坏弹性纤维和胶原蛋白纤维,将我们的皮肤晒黑.360nm波长的UVA紫外线符合昆虫类的趋光性反应曲线,可制作诱虫灯.300-420nm波长的UVA紫外线可透过完全截止可见光的特殊着色玻璃灯管,仅辐射出以365nm为中心的近紫外光,可用于矿石鉴定、舞台装饰、验钞等场所.
UVB波段,波长275～320nm,又称为中波红斑效应紫外线 .中等穿透力,它的波长较短的部分会被透明玻璃吸收,日光中含有的中波紫外线大部分被臭氧层所吸收,只有不足2%能到达地球表面,在夏天和午后会特别强烈.UVB紫外线对人体具有红斑作用,能促进体内矿物质代谢和维生素D的形成,但长期或过量照射会令皮肤晒黑,并引起红肿脱皮.紫外线保健灯、植物生长灯发出的就是使用特殊透紫玻璃（不透过254nm以下的光）和峰值在300nm附近的荧光粉制成.
UVC波段,波长100～275nm,又称为短波灭菌紫外线.它的穿透能力最弱,无法穿透大部分的透明玻璃及塑料.日光中含有的短波紫外线几乎被臭氧层完全吸收.短波紫外线对人体的伤害很大,短时间照射即可灼伤皮肤,长期或高强度照射还会造成皮肤癌.紫外线杀菌灯发出的就是UVC短波紫外线.
UVD波段,波长小于100nm,又称为真空紫外线.
紫外线的杀菌原理
紫外线杀菌就是通过紫外线的照射,破坏及改变微生物的DNA（脱氧核糖核酸）结构,使细菌当即死亡或不能繁殖后代,达到杀菌的目的.真正具有杀菌作用的是UVC紫外线,因为C波段紫外线很易被生物体的DNA吸收,尤以253.7nm左右的紫外线最佳.
紫外线杀菌属于纯物理消毒方法,具有简单便捷、广谱高效、无二次污染、便于管理和实现自动化等优点,随着各种新型设计的紫外线灯管的推出,紫外线杀菌的应用范围也不断在扩大.
紫外线杀菌灯的结构
紫外线杀菌灯（UV灯）实际上是属于一种低压汞灯,和普通日光灯一样,利用低压汞蒸汽（<10-2Pa）被激发后发射紫外线.不同的是日光灯的灯管采用的是普通玻璃,253.7nm紫外线不能透出来,只能被灯管内壁的荧光粉吸收后激发出可见光.如果改变荧光粉的成分和比例,它就可以发出我们通常所见的不同颜色的光.一般杀菌灯的灯管都采用石英玻璃制作,因为石英玻璃对紫外线各波段都有很高的透过率,达80%-90%,是做杀菌灯的最佳材料.
杀菌灯有热阴极低压汞蒸气放电灯、冷阴极低压汞蒸气放电灯等几种结构,可按外型和功率分为多种类型.
石英玻璃与普通玻璃在性能上有很大的差别,主要是热膨胀系数不同,一般不能封接铝盖灯头,所以杀菌灯的灯头材质多采用胶木、塑料或陶瓷.
紫外线杀菌灯的灯管
因成本关系与用途不同,也有用紫外线穿透率＜50%的高硼砂玻璃管代替石英玻璃的.高硼玻璃的生产工艺与节能灯一样,因此成本很低,但它在性能上远比不上石英杀菌灯,其杀菌效果有相当大的差异.
高硼灯管的紫外光强度很容易衰减,点灯数百小时后紫外线强度就大幅下降到初始时的50%-70%.而石英灯管在点燃2000-3000小时后,紫外线强度只减到初始时的80%-70%,光衰程度远远小于高硼灯.
还一种透紫外光较高的普通玻璃,比高硼玻璃要高得多,比石英玻璃略低.但光衰比石英杀菌灯大,并且不能产生臭氧.菲利浦生产的一种杀菌灯上的灯管就使用这种玻璃制作.
紫外线杀菌灯的种类
紫外线杀菌灯的发光谱线主要有254nm和185nm两条.254nm紫外线通过照射微生物的DNA来杀灭细菌,185nm紫外线可将空气中的O2变成O3(臭氧),臭氧具有强氧化作用,可有效地杀灭细菌,臭氧的弥散性恰好可弥补由于紫外线只沿直线传播、消毒有死角的缺点.
石英玻璃在炼制的时候,如果添加足够数量的钛（Ti）元素,就能使透过它的紫外线在200nm以下发生截止,而对254nm紫外线透过基本无影响.适当控制钛元素的添加量,就可有效的控制185nm紫外线的逸出量.根据这一特点, 我们可以制作低臭氧(无臭氧)、臭氧、高臭氧等三种紫外线杀菌灯管.
紫外线杀菌灯的应用
1.每一种微生物都有其特定紫外线杀灭、死亡剂量标准,其剂量是照射强度与照射时间的乘积（杀菌剂量＝照射强度·照射时间/K=I·t),即紫外线的照射剂量则取决于紫外线的强度大小以及照射时间的长短,高强度短时间与低强度长时间之照射其效果是相同的.
2.石英灯管使用一段时间后会逐渐老化,紫外线照射强度会发生衰退,为达到彻底消毒的效果,应定期检查测石英灯的照射强度,发现强度不够时应立即更换.
3.紫外线的只能沿直线传播,穿透能力弱,任何纸片、铅玻璃、塑料都会大幅降低照射强度.因此消毒时尽量应使消毒部位充分暴露于紫外线下,定期擦拭灯管,以免影响紫外线穿透率及照射强度.
4.紫外线对人体的的皮肤能产生很大的伤害性,不要在有人的场所使用UV灯,更不要用眼睛直视点燃的灯管,由于短波紫外线不能透过普通玻璃,所以戴眼镜可避免眼睛受伤害.
5.在有人员活动的场所,一般不能使用臭氧灯管,因为臭氧会促进人体的血红蛋白凝结,造成人体供氧不足,发生头晕、恶心的感觉,影响身体健康,特别在臭氧浓度达到＞0.3ppm (mg/m2 )时,将会对人体造成严重的伤害.
6.低压放电灯中之紫蓝色光芒为汞蒸气压,虽然汞蒸气压的强度与紫外线仍然有其关联性,但是并不直接代表紫外线之强度,这也就是说,紫外线的强度无法用肉眼来判定.
7.灯具加反光罩可以保证紫外线能量的集中,另外可以避免给工作人员造成损伤.反光罩一定要用对253.7nm紫外线材料吸引少反射多的材料制作,表面氧化抛光处理过的铝对短波紫外线的反射系数最大,所以一般紫外线灯具的反光系统均用铝材制成.
紫外线杀菌灯存在的问题
1、工艺特殊,制造困难,价格较高.由于石英玻璃的特殊性质,使得杀菌灯的生产不能规模化,造成石英杀菌灯的成本较高,阻碍它的进一步推广运用.
2、光衰较大,寿命不长.一般厂家生产的紫外线杀菌灯点燃数百小时后,它的紫外光强度衰减很快,最高达到30%,杀菌效果大大减弱.另外,加工中造成的阴极损伤也影响了紫外线杀菌灯的寿命.由于紫外线杀菌灯的光衰与荧光灯光衰在机理上不完全相同,所以这一问题还有待各方努力解决.
3、由于灯丝及阴极材料不同, 与T8、T5荧光灯同功率的UV灯管,也不能用相同的镇流器驱动.
紫外线消毒的优缺点
紫外线消毒工艺具有与其它消毒工艺所无法比拟的优势，克服了现有传统消毒技术的劣势。欧洲许多国家以及北美的加拿大和美国已经在九十年代修改了环境立法，在废水处理后的消毒，以及饮用水的消毒上，推荐采用紫外线消毒技术。那么采用紫外线消毒有什么优缺点呢？下面我们就来详细介绍。
紫外线消毒的优点
紫外线消毒技术具有较高的杀菌效率，运行安全可靠。紫外线消毒对细菌和病菌等具有较高的灭活效率并且由于不投加任何化学药剂，因此它不会对水体和周围的环境产生二次污染。对隐孢子虫和贾第虫有特效消毒效果，常规的氯消毒工艺对隐孢子虫和贾第虫的灭活效果很低，并且在较高的氯投量下会产生大量的消毒副产物，而紫外线消毒在较低的紫外线剂量下对隐孢子虫和贾第虫就可以达到较高的灭活效果。不产生有毒有害副产物，不增加饮用水的AOC含量。紫外线消毒不改变有机物的特性，并且由于不投加化学药剂，不会产生对人体有害的副作用。并且不会增加AOC和BDOC等损害管网水生物稳定的副产物
占地面积小，运行维护简单、费用低。对每天5万吨污水用氯消毒来说，需要建一个130米长、3米宽的接触渠。采用紫外线消毒只需用20米长3米宽的面积。紫外线消毒运行维护简单，运行成本低，可达每吨水仅4厘人民币甚至更低，其性能价格比具有很大优势。消毒效果受水温、PH影响小。
紫外线消毒缺点
无持续杀菌能力，消毒后的水如果遇到新的污染源，会再次被污染。浊度及水中悬浮物对紫外线杀菌有比较大的影响，会降低消毒效果。UV灯套管容易结垢，影响紫外线光的透射和杀菌效果，因此需要定期对套管进行清洗和采用取表面降温措施来防止管垢的形成。细菌的复活现象，一些细菌被紫外照射失活的病毒细菌可通过光的协助修复自身被破坏的组织，达到复活目的，另外一些细菌可能存在着暗复活现象。
从上文介绍紫外线消毒的优缺点来看，紫外线消毒具有广谱性，对多种病源微生物都有很好的作用效果，尽管目前紫外线消毒技术还存在无持久的杀菌能力，但是其仍是未来消毒的一个前进方向。
根据生物效应的不同,将紫外线按照波长划分为四个波段:
UVA波段,波长320～400nm,又称为长波黑斑效应紫外线 .它有很强的穿透力,可以穿透大部分透明的玻璃以及塑料.日光中含有的长波紫外线 有超过98%能穿透臭氧层和云层到达地球表面,UVA可以直达 肌肤的真皮层,破坏弹性纤维和胶原蛋白纤维,将我们的皮肤晒黑.360nm波长的UVA紫外线符合昆虫类的趋光性反应曲线,可制作诱虫灯.300-420nm波长的UVA紫外线可透过完全截止可见光的特殊着色玻璃灯管,仅辐射出以365nm为中心的近紫外光,可用于矿石鉴定、舞台装饰、验钞等场所.
UVB波段,波长275～320nm,又称为中波红斑效应紫外线 .中等穿透力,它的波长较短的部分会被透明玻璃吸收,日光中含有的中波紫外线大部分被臭氧层所吸收,只有不足2%能到达地球表面,在夏天和午后会特别强烈.UVB紫外线对人体具有红斑作用,能促进体内矿物质代谢和维生素D的形成,但长期或过量照射会令皮肤晒黑,并引起红肿脱皮.紫外线保健灯、植物生长灯发出的就是使用特殊透紫玻璃（不透过254nm以下的光）和峰值在300nm附近的荧光粉制成.
UVC波段,波长100～275nm,又称为短波灭菌紫外线.它的穿透能力最弱,无法穿透大部分的透明玻璃及塑料.日光中含有的短波紫外线几乎被臭氧层完全吸收.短波紫外线对人体的伤害很大,短时间照射即可灼伤皮肤,长期或高强度照射还会造成皮肤癌.紫外线杀菌灯发出的就是UVC短波紫外线.
UVD波段,波长小于100nm,又称为真空紫外线.
紫外线的杀菌原理
紫外线杀菌就是通过紫外线的照射,破坏及改变微生物的DNA（脱氧核糖核酸）结构,使细菌当即死亡或不能繁殖后代,达到杀菌的目的.真正具有杀菌作用的是UVC紫外线,因为C波段紫外线很易被生物体的DNA吸收,尤以253.7nm左右的紫外线最佳.
紫外线杀菌属于纯物理消毒方法,具有简单便捷、广谱高效、无二次污染、便于管理和实现自动化等优点,随着各种新型设计的紫外线灯管的推出,紫外线杀菌的应用范围也不断在扩大.
紫外线杀菌灯的结构
紫外线杀菌灯（UV灯）实际上是属于一种低压汞灯,和普通日光灯一样,利用低压汞蒸汽（<10-2Pa）被激发后发射紫外线.不同的是日光灯的灯管采用的是普通玻璃,253.7nm紫外线不能透出来,只能被灯管内壁的荧光粉吸收后激发出可见光.如果改变荧光粉的成分和比例,它就可以发出我们通常所见的不同颜色的光.一般杀菌灯的灯管都采用石英玻璃制作,因为石英玻璃对紫外线各波段都有很高的透过率,达80%-90%,是做杀菌灯的最佳材料.
杀菌灯有热阴极低压汞蒸气放电灯、冷阴极低压汞蒸气放电灯等几种结构,可按外型和功率分为多种类型.
石英玻璃与普通玻璃在性能上有很大的差别,主要是热膨胀系数不同,一般不能封接铝盖灯头,所以杀菌灯的灯头材质多采用胶木、塑料或陶瓷.
紫外线杀菌灯的灯管
因成本关系与用途不同,也有用紫外线穿透率＜50%的高硼砂玻璃管代替石英玻璃的.高硼玻璃的生产工艺与节能灯一样,因此成本很低,但它在性能上远比不上石英杀菌灯,其杀菌效果有相当大的差异.
高硼灯管的紫外光强度很容易衰减,点灯数百小时后紫外线强度就大幅下降到初始时的50%-70%.而石英灯管在点燃2000-3000小时后,紫外线强度只减到初始时的80%-70%,光衰程度远远小于高硼灯.
还一种透紫外光较高的普通玻璃,比高硼玻璃要高得多,比石英玻璃略低.但光衰比石英杀菌灯大,并且不能产生臭氧.菲利浦生产的一种杀菌灯上的灯管就使用这种玻璃制作.
紫外线杀菌灯的种类
紫外线杀菌灯的发光谱线主要有254nm和185nm两条.254nm紫外线通过照射微生物的DNA来杀灭细菌,185nm紫外线可将空气中的O2变成O3(臭氧),臭氧具有强氧化作用,可有效地杀灭细菌,臭氧的弥散性恰好可弥补由于紫外线只沿直线传播、消毒有死角的缺点.
石英玻璃在炼制的时候,如果添加足够数量的钛（Ti）元素,就能使透过它的紫外线在200nm以下发生截止,而对254nm紫外线透过基本无影响.适当控制钛元素的添加量,就可有效的控制185nm紫外线的逸出量.根据这一特点, 我们可以制作低臭氧(无臭氧)、臭氧、高臭氧等三种紫外线杀菌灯管.
紫外线杀菌灯的应用
1.每一种微生物都有其特定紫外线杀灭、死亡剂量标准,其剂量是照射强度与照射时间的乘积（杀菌剂量＝照射强度·照射时间/K=I·t),即紫外线的照射剂量则取决于紫外线的强度大小以及照射时间的长短,高强度短时间与低强度长时间之照射其效果是相同的.
2.石英灯管使用一段时间后会逐渐老化,紫外线照射强度会发生衰退,为达到彻底消毒的效果,应定期检查测石英灯的照射强度,发现强度不够时应立即更换.
3.紫外线的只能沿直线传播,穿透能力弱,任何纸片、铅玻璃、塑料都会大幅降低照射强度.因此消毒时尽量应使消毒部位充分暴露于紫外线下,定期擦拭灯管,以免影响紫外线穿透率及照射强度.
4.紫外线对人体的的皮肤能产生很大的伤害性,不要在有人的场所使用UV灯,更不要用眼睛直视点燃的灯管,由于短波紫外线不能透过普通玻璃,所以戴眼镜可避免眼睛受伤害.
5.在有人员活动的场所,一般不能使用臭氧灯管,因为臭氧会促进人体的血红蛋白凝结,造成人体供氧不足,发生头晕、恶心的感觉,影响身体健康,特别在臭氧浓度达到＞0.3ppm (mg/m2 )时,将会对人体造成严重的伤害.
6.低压放电灯中之紫蓝色光芒为汞蒸气压,虽然汞蒸气压的强度与紫外线仍然有其关联性,但是并不直接代表紫外线之强度,这也就是说,紫外线的强度无法用肉眼来判定.
7.灯具加反光罩可以保证紫外线能量的集中,另外可以避免给工作人员造成损伤.反光罩一定要用对253.7nm紫外线材料吸引少反射多的材料制作,表面氧化抛光处理过的铝对短波紫外线的反射系数最大,所以一般紫外线灯具的反光系统均用铝材制成.
紫外线杀菌灯存在的问题
1、工艺特殊,制造困难,价格较高.由于石英玻璃的特殊性质,使得杀菌灯的生产不能规模化,造成石英杀菌灯的成本较高,阻碍它的进一步推广运用.
2、光衰较大,寿命不长.一般厂家生产的紫外线杀菌灯点燃数百小时后,它的紫外光强度衰减很快,最高达到30%,杀菌效果大大减弱.另外,加工中造成的阴极损伤也影响了紫外线杀菌灯的寿命.由于紫外线杀菌灯的光衰与荧光灯光衰在机理上不完全相同,所以这一问题还有待各方努力解决.
3、由于灯丝及阴极材料不同, 与T8、T5荧光灯同功率的UV灯管,也不能用相同的镇流器驱动.
紫外线消毒的优缺点
紫外线消毒工艺具有与其它消毒工艺所无法比拟的优势，克服了现有传统消毒技术的劣势。欧洲许多国家以及北美的加拿大和美国已经在九十年代修改了环境立法，在废水处理后的消毒，以及饮用水的消毒上，推荐采用紫外线消毒技术。那么采用紫外线消毒有什么优缺点呢？下面我们就来详细介绍。
紫外线消毒的优点
紫外线消毒技术具有较高的杀菌效率，运行安全可靠。紫外线消毒对细菌和病菌等具有较高的灭活效率并且由于不投加任何化学药剂，因此它不会对水体和周围的环境产生二次污染。对隐孢子虫和贾第虫有特效消毒效果，常规的氯消毒工艺对隐孢子虫和贾第虫的灭活效果很低，并且在较高的氯投量下会产生大量的消毒副产物，而紫外线消毒在较低的紫外线剂量下对隐孢子虫和贾第虫就可以达到较高的灭活效果。不产生有毒有害副产物，不增加饮用水的AOC含量。紫外线消毒不改变有机物的特性，并且由于不投加化学药剂，不会产生对人体有害的副作用。并且不会增加AOC和BDOC等损害管网水生物稳定的副产物
占地面积小，运行维护简单、费用低。对每天5万吨污水用氯消毒来说，需要建一个130米长、3米宽的接触渠。采用紫外线消毒只需用20米长3米宽的面积。紫外线消毒运行维护简单，运行成本低，可达每吨水仅4厘人民币甚至更低，其性能价格比具有很大优势。消毒效果受水温、PH影响小。
紫外线消毒缺点
无持续杀菌能力，消毒后的水如果遇到新的污染源，会再次被污染。浊度及水中悬浮物对紫外线杀菌有比较大的影响，会降低消毒效果。UV灯套管容易结垢，影响紫外线光的透射和杀菌效果，因此需要定期对套管进行清洗和采用取表面降温措施来防止管垢的形成。细菌的复活现象，一些细菌被紫外照射失活的病毒细菌可通过光的协助修复自身被破坏的组织，达到复活目的，另外一些细菌可能存在着暗复活现象。
从上文介绍紫外线消毒的优缺点来看，紫外线消毒具有广谱性，对多种病源微生物都有很好的作用效果，尽管目前紫外线消毒技术还存在无持久的杀菌能力，但是其仍是未来消毒的一个前进方向。
葡萄与苹果野生天然酵母
、这种方法培育驯化、简单易学：
葡萄酵母
苹果酵母
酸奶酵母
文字发酵|中国焙烤食品发酵工艺博士 杜德春
培育驯化野生酵母：
配方：
葡萄（或苹果）10斤
小分子团水20斤（温度26℃）
工艺：
干净器皿
温度计/湿度计
以上原料与水混合均匀—放入器皿（放置温度湿度：28℃；75%）—发酵48～72h—表面泛汽泡、有清新香味或醇酸味发酵成功。
冷藏温度-4℃（爆发力7-14天）.
天然野生酵母是由覆着于谷物、果实上、植物根茎叶和自然界的麦芽（面团）、动物乳等中多种细菌培养而成。
野生天然酵母比一般酵母风味更佳，因为天然酵母能使面粉充分吸收水分，熟成时间长，另一方面是天然酵母由多种菌培养而成，在烘焙时，每一种菌都会散发不同的香味，让面包或馒头的风味更多样化。
土豆酵母与天然老面酵母和葡萄汁酵母合并成一种，叫葡萄汁酵母。
它与啤酒酵母的主要区别是全发酵棉子糖。在麦芽汁中，在25℃下培养3天，细胞圆形、卵形、椭圆或长形。用于面包、馒头、发面饼以及干红葡萄酒或啤酒发酵，或作饲料和药用。此外，是维生素的测定菌，可测定泛酸、硫铵素、吡哆醇、肌醇等。
酵母菌是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。目前已知有1000多种酵母，根据酵母菌产生孢子(子囊孢子和担孢子)的能力，可将酵母分成三类：
形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌。不形成孢子但主要通过芽殖来繁殖的称为不完全真菌，或者叫“假酵母”。目前已知大部分酵母被分类到子囊菌门。
酵母菌主要的生长环境是潮湿或液态环境，有些酵母菌也会生存在生物体内。
酵母营专性或兼性好氧生活，目前未知专性厌氧的酵母。在缺乏氧气时，发酵型的酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇来获取能量。
C6H12O6 （葡萄糖） →2C2H5OH + 2CO2
在酿酒过程中，乙醇被保留下来；在烤面包或蒸馒头的过程中，二氧化碳将面团发起，而酒精则挥发。
酵母营专性或兼性好氧生活，目前未知专性厌氧的酵母。
在缺乏氧气时，发酵型的酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇来获取能量。
C6H12O6 （葡萄糖） →2C2H5OH + 2CO2
在酿酒过程中，乙醇被保留下来；在烤面包或蒸馒头的过程中，二氧化碳将面团发起，而酒精则挥发。
酵母可以通过出芽进行无性生殖，也可以通过形成子囊孢子进行有性生殖。无性生殖即在环境条件适合时，从母细胞上长出一个芽，逐渐长到成熟大小后与母体分离。
在营养状况不好时，一些可进行有性生殖的酵母会形成孢子（一般是四个），在条件适合时再萌发。一些酵母，如假丝酵母（或称念珠菌，Candida）不能进行无性繁殖。
酵母菌的生长条件
营 养:
酵母菌同其它活的有机体一样需要相似的营养物质，象细菌一样它有一套胞内和胞外酶系统，用以将大分子物质分解成细胞新陈代谢易利用的小分子物质。
水 分:
象细菌一样，酵母菌必须有水才能存活，但酵母需要的水分比细菌少，某些酵母能在水分极少的环境中生长，如蜂蜜和果酱，这表明它们对渗透压有相当高的耐受性。
酸 度:
酵母菌能在pH 值为3-7.5 的范围内生长，最适pH 值为pH4.5-5.0。
温 度:
在低于水的冰点或者高于47℃的温度下, 酵母细胞一般不能生长，最适生长温度一般在20℃~30℃之间。
氧 气:
酵母菌在有氧和无氧的环境中都能生长，即酵母菌是兼性厌氧菌，在缺氧的情况下，酵母菌把糖分解成酒精和水。在有氧的情况下，它把糖分解成二氧化碳和水，在有氧存在时，酵母菌生长较快。
野生天然酵母粉是以附着在果实、谷物、植物的花和叶等上面的酵母为原料，自然繁殖而成，含有100多种酵母种及乳酸菌等微生物，是一种复合酵母。
纯天然酵母粉可延长产品保质期、提高产品风味、保持产品新鲜度、增加产品营养价值、减少添加剂的使用，具有比鲜酵母和干酵母更优异的市场价值。
野生天然酵母为天然植物培植发酵菌种，含有丰富的活性酵母、乳酸菌等物质，能有效补充人体所需氨基酸、维生素、矿物质等营养成份，加工过程中经长时间低温发酵使产品长期保持新鲜松软，具有风味独特，营养健康的特点。
在恒温（25～30℃）、恒湿（50～57%）条件下用果实、谷物、植物的花培育出天然酵母原液，把液状天然酵母与粉状材料葡萄糖、大米粉、维生素C、玉米淀粉等低温搅拌结合，在不妨害酵母活性化的状态下让酵母种休眠，从而制作出中止酵母活性的天然酵母粉，并采用真空包装技术让酵母保有活性并一直处于休眠状态，方便储存、运输和使用。
普通天然酵母液培植而成3-5天内即使在1-5℃条件下冷藏保存也会因酵母失去活力而无法使用。
目前最适宜的解决方法是采用低温干燥法进行干燥保存，但此法设备投资大，一般不予考虑。
常规的天然酵母粉需要冷藏保存才能配送，麦都天然酵母粉运用真空包装技术解决这个问题。
野生天然酵母粉是由果实、谷物、植物的花培植而成，是一种纯天然、无污染、安全的健康营养源，不添加任何人工合成物如色素、防腐剂、乳化剂等。
野生天然酵母粉水分及水分活性低，微生物不易增殖，面团发酵时产生的糖醇能预制细菌的滋生，天然酵母粉制作的面包保质期为普通活性干酵母的3～5倍，大大延长了产品保质期。
做为焙烤食品与发酵面团原料.
杜德春焙烤食品工程研发机构
已经对酒花野生酵母、土豆酵母、醪糟米酒酵母、老面麦酵母、葡萄水果酵母发酵工艺游刃有余。
杜德春：
中国首席焙烤食品工程博士.
中国作家协会诗人与散文家.
杜德春焙烤食品工程研发机构 创始人
8岁学徒糕饼制作
16岁任580个员工的 老糕饼厂车间主任与技术副厂长
16岁通读《红楼梦》
2011年获得全球焙烤华人征文冠军、同年被焙烤食品工业协会送去日本进修焙烤工程
2010获得香港（亚洲）水博士学位
2009-2019期间、脱亚入欧、在北欧 西欧 美国等资本主义国家进修焙烤 烘焙 糕饼艺术
2018年获得中国国家级 焙烤食品工程博士
2019年获得中国国家级 营养工程博士
2016、2018年～牛津、哈佛、剑桥邀请.
、这种方法培育驯化、简单易学：
葡萄酵母
苹果酵母
酸奶酵母
文字发酵|中国焙烤食品发酵工艺博士 杜德春
培育驯化野生酵母：
配方：
葡萄（或苹果）10斤
小分子团水20斤（温度26℃）
工艺：
干净器皿
温度计/湿度计
以上原料与水混合均匀—放入器皿（放置温度湿度：28℃；75%）—发酵48～72h—表面泛汽泡、有清新香味或醇酸味发酵成功。
冷藏温度-4℃（爆发力7-14天）.
天然野生酵母是由覆着于谷物、果实上、植物根茎叶和自然界的麦芽（面团）、动物乳等中多种细菌培养而成。
野生天然酵母比一般酵母风味更佳，因为天然酵母能使面粉充分吸收水分，熟成时间长，另一方面是天然酵母由多种菌培养而成，在烘焙时，每一种菌都会散发不同的香味，让面包或馒头的风味更多样化。
土豆酵母与天然老面酵母和葡萄汁酵母合并成一种，叫葡萄汁酵母。
它与啤酒酵母的主要区别是全发酵棉子糖。在麦芽汁中，在25℃下培养3天，细胞圆形、卵形、椭圆或长形。用于面包、馒头、发面饼以及干红葡萄酒或啤酒发酵，或作饲料和药用。此外，是维生素的测定菌，可测定泛酸、硫铵素、吡哆醇、肌醇等。
酵母菌是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。目前已知有1000多种酵母，根据酵母菌产生孢子(子囊孢子和担孢子)的能力，可将酵母分成三类：
形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌。不形成孢子但主要通过芽殖来繁殖的称为不完全真菌，或者叫“假酵母”。目前已知大部分酵母被分类到子囊菌门。
酵母菌主要的生长环境是潮湿或液态环境，有些酵母菌也会生存在生物体内。
酵母营专性或兼性好氧生活，目前未知专性厌氧的酵母。在缺乏氧气时，发酵型的酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇来获取能量。
C6H12O6 （葡萄糖） →2C2H5OH + 2CO2
在酿酒过程中，乙醇被保留下来；在烤面包或蒸馒头的过程中，二氧化碳将面团发起，而酒精则挥发。
酵母营专性或兼性好氧生活，目前未知专性厌氧的酵母。
在缺乏氧气时，发酵型的酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇来获取能量。
C6H12O6 （葡萄糖） →2C2H5OH + 2CO2
在酿酒过程中，乙醇被保留下来；在烤面包或蒸馒头的过程中，二氧化碳将面团发起，而酒精则挥发。
酵母可以通过出芽进行无性生殖，也可以通过形成子囊孢子进行有性生殖。无性生殖即在环境条件适合时，从母细胞上长出一个芽，逐渐长到成熟大小后与母体分离。
在营养状况不好时，一些可进行有性生殖的酵母会形成孢子（一般是四个），在条件适合时再萌发。一些酵母，如假丝酵母（或称念珠菌，Candida）不能进行无性繁殖。
酵母菌的生长条件
营 养:
酵母菌同其它活的有机体一样需要相似的营养物质，象细菌一样它有一套胞内和胞外酶系统，用以将大分子物质分解成细胞新陈代谢易利用的小分子物质。
水 分:
象细菌一样，酵母菌必须有水才能存活，但酵母需要的水分比细菌少，某些酵母能在水分极少的环境中生长，如蜂蜜和果酱，这表明它们对渗透压有相当高的耐受性。
酸 度:
酵母菌能在pH 值为3-7.5 的范围内生长，最适pH 值为pH4.5-5.0。
温 度:
在低于水的冰点或者高于47℃的温度下, 酵母细胞一般不能生长，最适生长温度一般在20℃~30℃之间。
氧 气:
酵母菌在有氧和无氧的环境中都能生长，即酵母菌是兼性厌氧菌，在缺氧的情况下，酵母菌把糖分解成酒精和水。在有氧的情况下，它把糖分解成二氧化碳和水，在有氧存在时，酵母菌生长较快。
野生天然酵母粉是以附着在果实、谷物、植物的花和叶等上面的酵母为原料，自然繁殖而成，含有100多种酵母种及乳酸菌等微生物，是一种复合酵母。
纯天然酵母粉可延长产品保质期、提高产品风味、保持产品新鲜度、增加产品营养价值、减少添加剂的使用，具有比鲜酵母和干酵母更优异的市场价值。
野生天然酵母为天然植物培植发酵菌种，含有丰富的活性酵母、乳酸菌等物质，能有效补充人体所需氨基酸、维生素、矿物质等营养成份，加工过程中经长时间低温发酵使产品长期保持新鲜松软，具有风味独特，营养健康的特点。
在恒温（25～30℃）、恒湿（50～57%）条件下用果实、谷物、植物的花培育出天然酵母原液，把液状天然酵母与粉状材料葡萄糖、大米粉、维生素C、玉米淀粉等低温搅拌结合，在不妨害酵母活性化的状态下让酵母种休眠，从而制作出中止酵母活性的天然酵母粉，并采用真空包装技术让酵母保有活性并一直处于休眠状态，方便储存、运输和使用。
普通天然酵母液培植而成3-5天内即使在1-5℃条件下冷藏保存也会因酵母失去活力而无法使用。
目前最适宜的解决方法是采用低温干燥法进行干燥保存，但此法设备投资大，一般不予考虑。
常规的天然酵母粉需要冷藏保存才能配送，麦都天然酵母粉运用真空包装技术解决这个问题。
野生天然酵母粉是由果实、谷物、植物的花培植而成，是一种纯天然、无污染、安全的健康营养源，不添加任何人工合成物如色素、防腐剂、乳化剂等。
野生天然酵母粉水分及水分活性低，微生物不易增殖，面团发酵时产生的糖醇能预制细菌的滋生，天然酵母粉制作的面包保质期为普通活性干酵母的3～5倍，大大延长了产品保质期。
做为焙烤食品与发酵面团原料.
杜德春焙烤食品工程研发机构
已经对酒花野生酵母、土豆酵母、醪糟米酒酵母、老面麦酵母、葡萄水果酵母发酵工艺游刃有余。
杜德春：
中国首席焙烤食品工程博士.
中国作家协会诗人与散文家.
杜德春焙烤食品工程研发机构 创始人
8岁学徒糕饼制作
16岁任580个员工的 老糕饼厂车间主任与技术副厂长
16岁通读《红楼梦》
2011年获得全球焙烤华人征文冠军、同年被焙烤食品工业协会送去日本进修焙烤工程
2010获得香港（亚洲）水博士学位
2009-2019期间、脱亚入欧、在北欧 西欧 美国等资本主义国家进修焙烤 烘焙 糕饼艺术
2018年获得中国国家级 焙烤食品工程博士
2019年获得中国国家级 营养工程博士
2016、2018年～牛津、哈佛、剑桥邀请.
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