后后续：昨天在巴依老爷吃完，侃侃而谈说起最爱的面食排行版。第一永远是重庆小面，第二就是学校门口但关门了新疆馆子的干煸炒面，第三是兰州拉面。由于昨天没吃上炒面，今天也没啥食欲。又开始了面食之旅，刚好下一站地铁站有一家全北京排名第二的干煸炒面，就又来试试啦！而我点了昨天没吃上的大盘鸡拌面！味道都还行，但没有惊艳～

周末加油站-各种油炸食品（藕盒，椒盐蘑菇，干煸豆角，）一锅出
一次性处理出来一堆爱吃的油炸食品-藕盒，椒盐蘑菇，干煸豆角，藕盒是可以冷冻的，再吃的时候加热一下就行了。干煸豆角是制成了半成品，塑封起来冷藏，用的时候加上干辣椒和花椒炒一下就行了。今天主要干掉椒盐蘑菇，最近确实有很多必须做的计划，做的正在做的，各种事情要做，需要加油
豆角摘好，洗净切段；平菇洗净掰成朵；藕切片，可以完全切片，也可以像合页一样留一点。香菇切成碎末塞入夹在两片藕之间
准备面粉，淀粉，孜然粉，椒盐粉，辣椒粉，盐，蘑菇精放一起，加水调成糊状
藕和蘑菇都分别过上面糊
锅内倒油烧热
放入豆角炸熟，盛盘中凉凉
挂好面糊的藕合和蘑菇下油锅之前再裹一层干面粉
下油锅炸熟
暂时不吃的食材，塑封冷藏起来

今日菜谱分享：
水煮肉片
荷塘小炒
青椒鸡蛋

水煮肉片做法：
1.里脊肉切薄片、2勺生抽、1勺料酒、适量盐、淀粉和蛋清搅拌均匀备用。
2.锅中加入干辣椒和花椒干煸出香味盛出备用。
3.葱蒜爆香加豆瓣酱（火锅底料也行）炒出红油，倒入适量清水、适量盐和鸡精煮开。
4.下入配菜烫熟捞出放入碗底，待水再次沸腾下入肉片煮开捞出放入碗中。
5.碗中放入干煸过的干辣椒和花椒、蒜末，淋上热油激发出香味，最后撒上香菜点缀。

荷塘小炒做法：
1.水开放适量盐和食用油，把藕片、荷兰豆、胡萝卜、木耳焯水备用。
2.蒜末爆香后，下备菜放适量盐、鸡精和生抽快速翻炒均匀即可出锅。

青椒鸡蛋做法：
1.准备料汁：1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、2勺醋搅拌均匀备用。
2.青椒洗净切块准备少量蒜末。
3.鸡蛋炒熟备用。
4.油热放入青椒和蒜末煸炒出虎皮状下入鸡蛋翻炒，淋上料汁翻炒均匀即可。
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