#非物质文化遗产[超话]#

德昂族酸茶制作技艺，有两种：一是土坑法，即人类尚未发明陶器之前酸茶的制作方法。二是陶器法，即陶器被人们广泛掌握和运用以后，直接用陶器腌制酸茶。

德昂族酸茶制作技艺属于是古法制茶，完全是纯手工制作，茶口感独特，微酸，苦后回甘，茶色金黄透亮，有独特的酸奶酪的香味。

#非遗匠心#

[礼献端午][心]谁能想到2300多年前的一个裹着竹叶的饭团，在今天居然一跃成为端午最佳，[爱你]如果你品尝过鲜品屋的好粽，一定会和我一样对它一如既往的喜爱。肉香四溢鲜肉粽，[色]绵密可口豆沙粽，口感丰富八宝粽，甘甜十足蜜枣粽，再配上流油流沙的海鸭蛋、奶香酥、蔓越莓酥，美味升级，情怀依旧。[666]
[发射爱心]鲜品屋，“重塑中华节令食品文化”，在致敬中华民族传统文化的同时，以传统食品极致的古法纯手工制作，还原并保留古老的味觉记忆，[打call]尤以香粽、月饼、年货等为佳。配料精挑细选，工艺古法炮制，工匠手工捆扎，厚重传统文化与新鲜各色食材融合，“让味道始终如一，让文化赓续绵延。”[并不简单]
[赞啊]5月14日-6月3日“鲜品屋”品牌鲜粽，已登录2022高桥端午线上展销会九大线上平台，高桥优选、高桥智贸、拼多多、抖音、美团等一件直送，团购更优惠。[给力]#长沙·高桥大市场[地点]#

#遛弯团购#
【深山好物】绝绝子幸味记忆农家笋干
团68/4包

156/10包

想了一年的农家笋干，精选深山野生楠竹笋，山里的留守老人纯手工古法鲜晒，天然无添加的笋干，比肉还好吃！

这个笋干大家一定要解锁，不仅仅是说疫情之下应该囤点菜干，主要是真的很少，幸味记忆出品，一定是精品。全部都是古法制作，选取的笋干去老根，山泉水柴火锅煮12个小时以上，笋煮的够久，才能把笋碱煮出，现在很少有这种古法制作了。

煮好笋之后要进行切片，切片时碰到较硬的部分还要切掉不能用，这是第二道筛选品控，只为了保证做出来的笋干不老不柴不硬！因为去除的笋头部分比较多，25斤左右的鲜笋才能做出一斤的笋干！

鲜笋经过阳光的充分日晒，才会有足够的香气，在日晒过程要反复翻面，让阳光均衡照射！为了保证足够的干度，在笋干晒至9成干左右时，还会统一进行低温烘干！

闻到香气就迫不及待的有点想吃了，莫急莫急！每袋100g，打开一袋笋加入清水，泡发8小时左右，再用开水煮20分钟左右至笋干软透、切片备用！

Ps:扫[绿马]图18进q ​​​