#一句话科普# 【好的水质，让护肤效果显著提高】水质对皮肤屏障是有影响的。含有大量 Ca2+和 Mg2+的硬水可以和肥皂中的脂肪酸形成不可溶解的沉淀物（金属皂），并沉积于皮肤中； 这种不可溶解的沉淀物即使用自来水冲洗 3 min，仍有 约 80%残留在皮肤表面，给皮肤屏障带来损害。
有研究显示，肥皂加自来水冲洗会加重特应 性皮炎（AD）的瘙痒症状。皮肤破损接触金属皂，显著 升高血浆 IgE 水平，并可刺激促炎性细胞因子分泌，诱 发表皮增生伴炎性浸润。据研究轻度 AD 患者每日接受超纯软水清洗 4 周后，皮肤干燥、脱屑和 瘙痒等症状缓解。因此，好的水质，单纯采用超纯软水清洁对于轻 度 AD 患者皮肤屏障和皮肤干燥、脱屑有显著的缓解瘙痒等临床症状。#特应性皮炎##水质##护肤#

【冲泡普洱的注水方式——环圈注水】

注水时沿壶的边缘旋转一圈，收水时正好回到原点。令壶边缘部分的第一时间接触到水，而慢慢向中心茶叶蔓延，慢慢浸润。这种方式比较温柔，需要一定的浸泡时间。在冲泡比较细嫩的茶叶时，比如宫廷普洱、龙井等建议采用这个方法。
——摘自《普洱》杂志#茶让生活更美好#
编辑 | 皮皮卡

#岩茶笔记#
冲泡乌龙茶，水往中间冲好还是往四周循环冲好？

冲泡乌龙茶都要求高温高冲。高冲的目的是使茶叶在冲水时能上下翻滚、全部快速浸润，冲出泡沫，最好第一冲就去净泡沫。所以水往中间还是四周冲则为其次，达到冲泡效果的方法均可以。一般情况下，投茶量少时水往中间冲即可；投茶量多时还是往四周循环冲为好。