【健康食品选出来,秘密藏在标签里】#518中国营养节#

面对琳琅满目的食品,消费者往往会陷入选择困难。

其实,健康食品可以选出来,秘密就藏在标签里。

而“破译”营养标签的关键在于弄明白营养成分表和营养声称。

下面就来揭开营养标签的神秘面纱。

营养标签,食品的“营养身份证”

食品标签包括食品品牌、名称等信息,印刷在食品包装上的图案、文字等内容,是向消费者传递食品信息、展示食品特征的重要形式。

营养标签是预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明(预包装食品指预先定量包装好或者制作在包装材料和容器中的食品),作为预包装食品标签的一部分,信息应真实、客观、可信。

我国于2011年10月发布了第一部营养标签的国家标准《预包装食品营养标签通则》,并于2013年1月1日正式实施,将营养标签赋予了法律的地位,使营养知识真正“落地”。

数说营养,可量化的营养成分

食品营养标签主要包括用数字形式表达的“营养成分表”,以及在此基础上用来介绍营养成分水平高低和生理功能的“营养声称”和“营养成分功能声称”。

一图读懂营养成分表

1.能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠四种“核心营养素”属于强制标示内容,即“1+4”。

2.其他的营养成分(如维生素、矿物质),企业可自主选择是否标示。

3.国家标准规定营养成分含量可以以每100g、每100mL或“每份”作单位。

4.每种营养成分的含量占营养素参考值(NRV)的百分比,要求在营养标签中标明,消费者可根据营养素参考值更科学地调整饮食。

“1+4”营养成分表,一个都不能少

“1+4”是指营养成分表中至少应标出能量和4个核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)的含量及其占NRV%,这是出于对当前居民营养状况考虑而规定的。

除此之外,标签中还需要根据情况标示以下的营养成分:进行了营养声称或营养成分功能声称的营养成分;强化的营养成分;配料或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时,应标示出反式脂肪(酸);对于企业自愿标示的其他营养成分,也有具体的要求和规定。

前面给大家介绍了营养标签的好处,包含的主要内容,并且带领大家认识了营养成分表,现在我们接着介绍下营养成分表中的营养素参考值(NRV)的含义,以及许多消费者关心的“营养声称”和“营养成分功能声称”。

NRV是什么,我该怎么用

NRV是“营养参考值”的简称,用来比较预包装食品标签上营养成分含量多少的参考值。NRV%代表食品中能量和营养素含量占每天推荐营养素参考值的百分比。值得注意的是,营养成分表中标识的每100克或100毫升的量,并非是整个食品的总量,要计算摄入的营养成分就需要考虑摄入的总量。

一般消费者很难从数字表面看出食品中某一个营养素的高低,如下面某坚果营养成分表中的脂肪含量为53.2克/100克,这里的“53.2克”是高了还是低了,消费者无法知道,但如果用NRV%来表示,就很好理解。吃100克这种食品,大概能满足我一天所需脂肪的89%,其他含脂肪多的食物就要少吃!

“高钙”“脱脂”,属于营养声称

营养声称是对食品营养特性的描述和声明,如能量水平、蛋白质含量水平。它是基于营养成分表中的含量数值达到我国食品安全国家标准规定的一定要求后,用消费者更加明白的语言,对营养成分的含量水平进行通俗化的描述,特点是直观、简单、易懂,有助于消费者的快速选择。

营养声称包括含量声称和比较声称。例如日常生活中我们常见到的“高钙”豆粉,“脱脂”乳粉、“含丰富的维生素C”的饮料、“低胆固醇”等都属于含量声称,而“减少脂肪”“加钙”等则属于比较声称,即通过跟同类产品的比较而得出的。

“表中有数”,可以帮助避免虚假宣传

按照我国食品安全国家标准的规定,所有采用“富含”“高”“低”“有”“无”“增加”“减少”等声称用语说明营养特征的食品,都要在营养成分表中列出相应的营养成分含量,并符合规定的声称标准。“表中有数”可以帮助避免虚假宣传。

功能声称,可不能随便说

营养成分功能声称是指食品上可以采用国家规定用语来说明某营养成分对维持人体正常生长、发育和正常生理功能等方面的功能作用。

凡是进行功能声称的食品都应在营养成分表中列出相应的营养成分含量,并符合声称条件。任意删改规定的声称用语或使用规定以外的声称用语均被视为违反国家标准。

了解了营养标签的基础知识,主要包括营养成分表,营养声称和营养成分含量声称,那么如何通过营养标签了解我们摄入了多少营养素呢,现在我们就来算一算!

每份、每100g和每100mL,有何区别

每份、每100g、每100mL,这三种标示方式,都符合我国标准规定,企业选择任一种都是可以的。

需要特别注意的是,标示的是每100g或每100mL,如果想知道某份食品中营养素的含量,切记不能只看第二列数字,还得看该食品的总重量或总体积。比如:某食品总重量200g,营养成分表如下,请问该食品含有多少脂肪?

标示为“0”,并非绝对没有

我国标准规定,营养成分含量低于某一个界限时,由于其对人体没有实际营养意义且数值的准确性较差,必须标示为“0”。如100g(或100ml)食品中能量值≤17kJ,蛋白质、脂肪、碳水化合物含量≤0.5g,钠含量≤5mg时,都必须标示为“0”。其他的营养素也有相应的必须标示为“0”的条件。

由于我国强制要求标示“1+4”,因此,无论其含量是高是低或者没有,这5项内容必须在标签上展示。这样就可能在标签上出现某一个或者多个营养成分含量为“0”的情况。当然通过上述解释我们知道,标示为“0”并不是绝对的没有,而是低于某一个界限。如某产品的钠含量实际为2mg,但在营养标签上就必须标“0”了,其相应的NRV%也是“0”。

小测试

算一算你摄入了多少营养素

以一袋50克薯片为例,营养成分表中标明了每100克的营养素含量,那么我们就知道吃完一袋薯片(50克)摄入能量1049千焦、蛋白质2.3克、脂肪12.45克、碳水化合物32.3克、钠354毫克!(健康中国)

福建卫生职业技术学院校园、宿舍介绍、以及就读体验
嗨咯,宝儿们,即将在我们闽卫的大家庭生活三年,是不是对即将来临的大学生活充满兴奋、期待,还有些许的不安呢?为了打消对宝儿们的顾虑,小卫(自称)就给宝儿们系统而又具体的介绍一下我们的闽卫,有一说一,我可是很客观的向大家介绍我们闽卫,可没有夸大其词哦!
“舌尖上的闽卫”——闽卫,拥有三个食堂,各个食堂风味不同、独居特色,定是让你对每个餐厅回味无穷!固有“舌尖上的闽卫”之称,搜罗福建各地美食,想一品福建美食,还不快快加入闽卫大家庭!


一碗金汤鸭血豆腐粉丝,撒上少许爆炒的金麦色蚕豆,一抹葱花、香菜提升味蕾,瞬间在口腔中释放鲜香压过金汤的麻辣,劲道粉丝还有丝滑的鸭血在充分咀嚼后滑入肚中,着实是“味觉盛宴”,让小卫不得不边写边嗦一口旁边的粉丝,简直是欲罢不能啊。当然啦,“秋天的一杯奶茶”我们卫校也必须有的呢!“whose tea”、“益禾堂”都是宝儿们的不二选,夏天的时候再吃上一串烧烤,甚是不亦乐乎,在旁边还有专门的卡拉ok专区,青春不打烊,尽情释放青春的声音,详情敬请锁定第三食堂哦!

对卫校的食堂还是意犹未尽呐,但若让小卫一一道来的话怕是要讲上那个一天一夜了,还有许多许多好吃的,那就靠大家来试一番咯!试完可要和小卫好好分享分享!
小卫先将我们学校的平面示意图展示给宝儿们看一看,避免大家新入学校找不着地方。闽卫位于在闽侯县地区依山傍水、风景秀丽,隔壁是福州大学城,近年来的发展让闽卫的交通更加便捷,特有的湖景风光,夕阳西下时甚是美不胜收!

闽卫的社团部都会定期展开献血活动,援助社会上需要救助的病人,我们卫校的献血活动可是很受欢迎的,定期的献血对我们的健康生活都是有益的,每位闽卫学子都积极的贡献自己的一份力量,我们的学子都富有难得可贵的责任心和荣誉感,这让小卫最具骄傲了!

这里,是我们学生的活动中心“青年之家”顾名思义,我们的学生活动大部分都在这里展开,这里是学生们休息还有展开活动的地方,在旁边是我们学生会的小办公室呢!我们每天的“明湖广播之声”就是在这里播音的哦!不知小卫啥时候能听一听宝儿们的声音呢!

新修建的篮球场、排球场、操场,让学生们丰富了课余生活,让三点一线的大学生活避免过于枯燥乏味。一年一度的校运会也在这里展开,校运会激发学生们的体育精神,不瞒宝儿们,学校的仪仗队英姿飒爽,看得小卫实在是口水直流!不知道小卫能否有幸看到宝儿们穿上军装呢!


当然了!为了丰富我们的大学生活可不仅是开展运动会哦。位于第三食堂的上面——闽卫的器材室,拥有各种各样的健身器材,不仅如此还有乒乓球桌、台球桌等供宝儿们在空余时间活动。借上足球约上几个同学到我们的足球场上尽情挥洒汗水,不失为一种娱乐选择啊!

每个学校都有的社团,在我们闽卫这里怎么可以少了呢,我们的社团近几年举办得可是有声有色呢。大大小小的社团,在社团嘉年华这一天举办得如火如荼,不得不说我们的闽卫学子可真会整活呢,手工艺品相当了得,小卫这就献上我们社团名单。

重头戏小卫总要是放到最后的,为了然后给学生们的换取有用的东西,卖掉一些闲置用品,闽卫了开办跳蚤市场、音乐节!
宝儿们,青春躁动起来吧!下面的这一期是学校封校情况下举办的“音乐节+跳蚤市场”,为了丰富大学生活,各种各样的活动在闽卫里数不胜数,这一期小卫也参与其中,宝儿们,只能说熟悉的DNA又动了!看着青春在舞动,很难不让小卫心动啊!看到这里,宝儿们还没用蠢蠢欲动的心思嘛?

不瞒宝儿们,小卫也在跳蚤市场中占得一席之地,这一期的活动实在是太热闹了,无法让小卫用言语描述。三五成群的同学们在摊位前逛着,不乏有情侣们席地而坐,挑选着自己喜爱的东西,惹得小卫心生羡慕,这一期的跳蚤市场实在是太让小卫难以忘怀了,很多东西小卫都没有的看完,相信宝儿们来之后,一定可以再让跳蚤市场更加热闹非凡!

闽卫的门诊部在学校大门的左侧,紧邻大门,这里是我们医学生的“操作台”,志存高远、尊师重志,放松完我们的身心,学子们也应该心无旁骛为祖国的医学事业奉献己身,小卫每次听到从闽卫出去的学子做出的功绩,心里不仅是羡慕更是骄傲!希望宝儿们也能在闽卫中学有所成、学有所获!

在闽卫学子的摄相机下,闽卫变得安静、祥和,这让小卫发现了以前不曾发现过的美,阳光下的闽卫教学楼、图书馆,仿佛落座在教室中孜孜不倦,洁白两个字用来描述闽卫简直恰当。

闽卫的湖景风光总是让小卫停留下来看上半刻,湖心小岛聚集的鹭鸶群,让小卫不得赞叹终是闽卫的湖景也绊住了鹭鸶,不知道我们的闽卫是否也绊住宝儿们的心了?闽卫的历史悠久,还有很多的故事、风景小卫一时讲不完,如此精彩的生活宝儿们还能忍耐得住吗?宝儿们有兴趣可以来咨询小卫,也可以咨询小卫生活问题,大到天文地理,小到生活的鸡毛蒜皮,小卫定是知无不言,言无不尽!#福建卫生职业技术学院# https://t.cn/RXm7SyW

#刘畊宏#刘畊宏夫妻,悄悄做了一件让人泪目的事情。

刘畊宏夫妻越来越红了,直播间发氛围却变得严肃和紧张了,尤其是最新一场直播,处在“512”这么敏感的时刻,引发某些网友争议:怎么这个时候还直播,都不知道要避开一下吗?

面对评论区的质疑声,刘畊宏夫妻一声不吭,没有做任何的回复,而是偷偷换上了“黑白色”的衣服,这也是他们夫妻直播以来,第一次穿“黑白色”的衣服,之前都是彩色、很鲜活的色彩搭配。

甚至在结尾拉伸时,刘畊宏还特意选了周杰伦的《稻香》这首歌,这是周杰伦专门为512写的。虽然,刘畊宏夫妻一声不吭,只字未提这个特殊时刻,但每个细节都透露出一种尊重,背后深意引发网友泪目,愿逝者安息,生者继续生活,强生体魄,保持健康。#八卦手册#


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 【注】自家的宝藏男孩终于火了,都有黑子和营销号带节奏了,在甚感幸慰的同时,先要和现在或者以后被营销号拿来跟成毅做对比一捧一踩的明星及其粉丝道个歉,大家都很努力都
  • 当风吹细雨轻敲你窗棂时你可知,雨里有我最深的牵念。静坐窗前,听雨轻敲窗棂的声音,听风与雨的缠绵,听冰凉的青石板上溅起一朵一朵的水花,听雨幕中稠密的相思,听雨中一
  • 诗的语言、诗的意象、诗的意境、诗的技巧与诗的技法固然重要,但保持对诗歌的敬畏和对诗歌的坚持是更为重要,怎样让一个诗人走得更远,还有更多的艰难,摆在余一面前,我相
  • 那时候,只一个人的浮世清欢,一个人的细水长流,都说世相迷离,我们常常在如烟世海中丢失了自己,而凡尘缭绕的烟火又总是呛得你我不敢自由呼吸。有些人在纷扰的世俗中,以
  • 修行人是快乐的人、自在的人、和平的人,菩萨利他必须要具备这种品格。缅甸的富‮家豪‬中必须‮会都‬供奉‮拉苏‬萨迪女神,因为她‮是也‬财富的‮神天‬,同时可以给予
  • 善良是一束美丽的玫瑰,当你赠送他人时,也为你自己留下了满室的芬芳;善良是冬天里的太阳,在照耀了他人的同时,也温暖了你自己;善良是充满芬芳的香水,当洒在别人身上时
  • 命局八字身强,官星旺的人,贵。命局八字身强,官星旺的人,贵。
  • #胡歌[超话]#[心]#最美好的胡歌[超话]#[心] #胡歌南方车站的聚会[超话]# 看着每一张胡歌老师的美图,不由感叹上帝对他的偏爱,会把那么多美好集于一人之
  • 来这里拍照是我收藏了很久的拍摄计划,因为这里的建筑超炫酷有高科技未来即视感,而且镜面重复倒影恍若一个平行时空世界,就像盗梦空间里的世界一样。因为这里已经建好了好
  • 大家也要珍惜这些企业给大家提供的就业机会。今年面对疫情,国内上下都在考虑的首要问题就是保民生,而就业就是做重要的途径。
  • 欢迎工作日时间有富余且有兴趣的人来一起加入,具体见→禁二改二传禁商用禁截图外网,转载请注明出处【#反正不是·一直在招新·爆肝组#】関ジャニ∞ #安田章大# 写真
  • 」なんかとても不思议だ、何年前までは僕らお互いに顔も知らなかったのに、今はこうやってまるで当たり前みたいに一绪に过ごして、夕暮れの空を见上げて、绮丽ねなんて言っ
  • “搬家”很重要的指标之一就是数据,如果能够有自然增长的数据,那偶像和粉丝自然就没有那么累了。在偶像变得听话起来后,粉丝们的压力也就不是很大了,想要搬家成功的概率
  • “…普鲁申科令我们非常惊讶,倒不是说他在现实生活的行为举止。他表现得冷静而有礼,并且非常的……男性化。
  • 近年来,无锡坚持把人才作为创新发展的最强驱动、最强引擎,大力实施“太湖人才计划”及其升级版,为各类人才来锡创新创业提供最大诚意、最好资源、最优服务,与各类人才一
  • 一丝不苟,是属于认真有肯努力上进的类型2、尖头型 欠缺社交能力,但是精神方面去嗯呢该充实,有理想主义的倾向3、圆锥型有丰富的感受性,具有艺术才能,但是比较情绪化
  • 鼻上有疤、痣、斑的人一般都财运较差,因此他们还要注意改善自己性格中有缺陷的部分,切记“勤劳致富”做事应有始有终,脚踏实地,不可好逸恶劳。这是前提,任何没有前提的
  • #中央戏剧学院##北京电影学院# 2017-2020连续四年#大象酷口# 共五位象崽均以全省第一名成绩录取2017级象崽李明峻现就读于中央戏剧学院2018级象崽
  • 发际线种植案例分享[浮云]高考以后就像好好管理一下形象,像拯救一下因为课业压力太大而导致得脱发,家长也同意我去植发,希望有个好形象将来不会找不到女朋友,植发以后
  • 修行人为什么会遇到魔障?(宣化上人) 宣化上人 宣化上人全集    “要学好,冤孽找;要成佛,先受魔。” 若不想好,则冤孽不会来找;愈想好,冤孽愈来找。因为从