花滑将逐步禁止17岁以下选手参赛
据中国新闻网报道，国际滑联日前召开会议，通过了花样滑冰选手参加成年赛事的最低年龄限制的提议，年龄底限将从如今的15岁上浮到17岁。
据国际滑联解释，该项提议旨在保护年轻运动员的身心健康。国际滑联主席扬·迪克马说：“这是一个具有历史意义的决定。”国际滑联总干事弗雷迪·施密德称，提高参赛年龄标准是出于保护未成年人选手以及国际滑联自身发展的双重考虑。
根据计划，2022-2023赛季的参赛年龄下限维持15岁不变，然后从下一个赛季开始再提升至16岁，再下一个赛季再提升至17岁。
新规意味着，如15岁的“K宝”卡米拉·瓦莱耶夫娜·瓦利耶娃（Камила Валерьевна Валиева）参加北京冬奥会这样的场景将成为历史。今年一同与“K宝”参赛的俄罗斯花滑选手亚历山德拉·特鲁索娃和安娜·谢尔巴科娃均出生于2004年。

#被云南的零食馋哭了#云南零食和小吃的花样之丰富，绝对超出了你的想象。如果给这些云南美食总结出一个特点，那可能就是香！

从“香名远播”的过桥米线，到鲜香神奇的各种菌类，再到随处可见的蘸水、隐藏在角落里的民族风味……香料，是必不可少的主角。在云南，人人都是香料大师，即使稀松平常的食材，到了云南人手里，只消随手加几味香料，便可“化腐朽为神奇”，成为令人垂涎三尺的美味。

傣族人无论烤什么肉，都离不开香茅草：如果是烤鱼，不管是鲫鱼还是罗非鱼，最后也是最关键的一步，是用两三根香茅草捆扎好；如果是烤鸡，就把香茅草和其他香料塞进鸡肚子里；如果是烤牛羊肉，香茅草和其他香料扔进杵臼中捣碎，淋在牛羊肉上看着它冒香气就好。

香柳也是云南菜常用的香草之一。这种植物因叶子又绿又长、长得有点像柳叶，又有浓郁的薄荷香而得名。云南人用香柳，有个“一字诀”——舂。无论是又柔又韧又香的舂鸡脚，还是云南人擅长的喃撇，灵魂步骤都是要把肉与香柳放在石臼中舂一舂，让肉与香柳融合地更加彻底，吃起来才有云南风味。

新鲜的花椒叶，清香可口，也难逃作为香料被吃掉的命运。最细嫩的花椒叶尖，也叫花椒芽，可以用来煮汤、炒菜、油炸，还能面粉调成糊状做饼；老一点的花椒叶，用来炒牛肉，别的香料就只能靠边站了，起锅的时候一把盐撒下去，就足以让人垂涎三尺。

小柠檬，由于汁水多、香味足，成了云南人的烹制肉食的首选。景颇族有一道家常菜鬼鸡，鸡肉煮熟撕碎之后，加入各类香料，而小柠檬的汁水，便成了画龙点睛之笔，捏几滴进去，拌起来之后各种香味在就在小柠檬汁的酸味里得到了升华。

在云南大理，酸木瓜则遭遇了另一种烹饪方法。切片后曝晒两天，等水分蒸发成干后，用来煮制鲫鱼，做成酸木瓜鱼，果酸激发了鱼肉的香味，吃起来回味绵长，酸香浓厚。

而同样酸香多汁，但体型较小、外皮坚韧的树番茄，就要经历“千磨万击”的痛苦了。摘回来之后，先要“烈火焚身”，放在灶火上烤到表皮炸裂，剥皮之后，再放进石臼中捣磨，就得到了一份树番茄喃撇。

云南蒙自知名小吃木姜子蘸水卷粉，蘸水里的油，就是木姜子油。但大多数时候，木姜子难逃它作为香料的责任，和肉炒成肉酱，可以拌着米线吃，也可以拌着面条吃。当然，也可以直接用来炒制鸡肉，做成山胡椒鸡。那种美味，怎么形容呢？吃多了会上瘾。

在云南特色名菜汽锅鸡中，草果同样扮演了重要角色。钭仔鸡洗净后砍成小块，和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好，置于汤锅之上，蒸汽透过汽锅嘴将鸡逐渐蒸熟。吃的时候仔细品味，那似有若无缠绕在舌尖上的辛香味，就来自草果。

可以说，云南以一省之力，香了大半个中国。香料带来的收入，也让云南人的生活更香甜。吃自己种的香料，种自己喜欢吃的香料，一吃一种之间，云南人才是真正的“吃货界大赢家”，而且双赢。

#风物报社#你记忆中最香的菜肴是什么？

图/图虫·创意，汇图网，视觉中国

#众观菏泽# #打卡花样菏泽# 【菏方有趣！菏方有礼！打卡花样菏泽好物美景推介总有一款打动你】5月19日上午，2022中国旅游日暨“打卡花样菏泽”启动仪式在李荣海美术馆举行。活动现场公布了“花样菏泽网红打卡季”评选结果：共评选出了20个“菏方有趣”打卡地，20个“菏方有礼”特色产品。这些特色打卡地和特色产品涵盖菏泽“吃、住、行、游、购、娱”各环节文旅体验和消费场景，为广大群众提供了更多出游选择方案。