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｛食谱·黑椒蔬菜炒乌冬｝Jᴜɴᴇ.2☀️

天气热以后厨房真是不能长待，否则人又烦躁又没有胃口。随便捣鼓些好吃的，差不多就是最近的信条。36cm的大烤盘用来炒乌冬面特别适合，火力也不用太大，受热又快又均匀，三两下成就我和家长的午餐，简单且满足。

黑椒蔬菜炒乌冬

乌冬面（2人份）2袋约360G、小青菜3棵、洋葱1/4个、彩椒1/4个、香菇4-5朵、生抽2大勺、老抽1/2大勺、黑椒酱1大勺、盐1小勺

1、洋葱彩椒切丝，香菇切片，小青菜分切菜叶和菜梗。乌冬面提前煮熟，涝出沥水，之后拌入少许食用油备用。
2、中火热烤盘，刷少许油，放彩椒和洋葱丝炒香。之后加入香菇和青菜梗，翻炒均匀后加盐，继续翻炒到蔬菜逐渐脱水变软，炒出香味。还可以根据自己喜好加入火腿或香肠片。
3、加入乌冬面，生抽、老抽，黑椒酱。翻炒均匀，加入青菜叶。炒匀即可。

烤盘特别好洗，也很适合夏天。

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