#我的美食日记##美食#
美食分享 蛋炒饭
原料：米饭、鸡蛋、盐、酱油
辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁……根据个人口味填加，不加也可。
做法：
米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴两滴食用油（加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲，后边再炒饭的时候只需少许油即可，不会油腻），开锅后10～15分钟左右即可；
各种辅料切米粒大小的小碎丁（不添加辅料也可）；
鸡蛋一个，打入碗中，加少量盐，然后将鸡蛋快速打散打匀，持续20秒左右；
旺火、热锅凉油（油可以适当多放些），油烧热后，将鸡蛋迅速交入锅内；
然后把准备好的米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上，迅速翻炒，将鸡蛋与米饭融合，最好是蛋液包裹每一粒米；
加入盐、及各种辅料，再充分翻炒，出锅即成。

最近的一个爱好是午饭的时候带个鸡爪，然后问实验室里的欧洲人知不知道这是个啥，然后当揭晓这是chicken feet的时候，看看他们惊讶又不失礼貌的表情[笑cry]
(总结了一下欧洲人带的午餐，大致分为三种
1.沙拉 2.不知道是什么的汤汤水水 3.几乎啥也不加的意大利面… 而我吃的蛋炒饭里要加鸡爪，卤藕，香肠和老干妈…
看到他们带的食物，我每次都想问一句，你们这个…是饭前吃还是饭后吃呀[二哈]

#重庆探店[超话]# 番茄+辣椒！！！这个酸辣口确实很贵州，点的中辣锅，辣得我喝了3瓶水#不负好春光##宅家快乐美食#

虽然我是一个不擅吃辣的宝，但这番茄鸡真是太好吃到停不下来，尤其是把吸满汤汁的番茄拌在蛋炒饭里，我可以连吃一个月。

点了两个贵州的特色小吃，黄糕粑和小米渣。黄糕粑有点像我们这边的叶儿粑，小米渣是黄小米做的，里面还有馅儿，吃起来糯叽叽的，是我的菜~

特色蛋炒饭里，即使是不加番茄汤也是好吃的。里面有贵州特色的糟海椒，吃起来微微带点辣味，很提味。

这一波，酸辣口的姐妹们可以冲啦！