#我是西点师# 今天带文化姐到学校打酱油，两人各种摆拍，到隔壁班吃产品，第一次切慕斯，没经验，把刀子烧太久了，一碰慕斯兹的一声，边边都融化了。[允悲][允悲][允悲]大写肥抹茶慕斯送肥肥。文化姐说要这几天要节食，要参加年会，要穿礼服。昨晚狂吃完说今天少吃，下午在教室嘴巴根本停不下来，吃面包，吃慕斯，吃果冻，吃榴莲千层。[二哈][二哈][二哈]下课后说太饱太腻，说就想吃点咸咸的东西，吃了两个盐焗鸡翅膀，两个鸭爪，一中碗冒菜。陪肥肥和她哥哥吃晚餐，义正词严说不吃了，坚决不吃。在车上肥问要不要吃蛋挞。我，不不不，给我一百也吃不下了。文化姐，就算给我两百我也是吃不下。[摊手][摊手][摊手]等下，她又吃多一小半碗鱼粥，外加一口一口的湿炒牛河。吃完，文化姐又说，明天不吃了，要节食。[哈欠][哈欠][哈欠]

早就开通了微博，也一直没有分享任何趣味的事，那么今天开始我要把自己每一天的生活点滴留在这里，2018年新的开始[鼓掌]……点滴生活#下雪啦#
我是一名西点师，这一刻每天要记录下我的美食宝宝们，心想着能和亲爱的人们分享[互粉]
今天做了超大份牛轧糖，包装了一整天，刚歇下就来上图诱惑博友们[赞啊][赞啊]

#让烘焙更简单# 这是2012年拍的照片，当时我教授原汁原味的欧洲传统西点，捎带一点面包. 早年刚出国时第一份工作，就是在一家法国面包店打工.上大学时面包也是课程一部分、后来在西餐厅做西点师时每天出品餐前面包.这就是我的一点面包经历. 我喜欢面包，但是我不是面包师傅. 我是Pastry Chef 不是 Baker. 这是不同的专业和领域. 所以haollee这么多年一直专注西点艺术培训....我的定位就是不做烘焙西点行业的万金油、死钻牛角尖[可爱] https://t.cn/R5MArne