北方婆婆做了半辈子的配方，纯酱肉包子来啦……

姐妹们，我蒸包子啦！做为厨房面食小白，第一次蒸包子就成功好激动………（让我叉会腰，哈哈哈）

包子面粉发酵方法，感谢1小点的厨房
酱肉包子馅，我婆婆教的做法，酱香浓郁、葱香解腻，我老公一边吃一边夸……

食材
中筋面粉500g、酵母5g、白糖5g、温水250g
梅花肉500g、洋葱、香葱、酱、干湿黄豆酱、盐、五香粉、老抽、香油

做法，见图7、8、9
1️⃣面酵母放温水中融化，倒进加白糖的面粉中揉成团，夏天这会发酵40分钟至2倍大
2️⃣油热炒香洋葱、姜，再放猪肉炒干水分，淋料酒去腥，然后干湿黄豆酱、老抽、香油、盐、五香粉调味，最后来一把香菜翻拌均匀盛出晾凉
3️⃣面团发酵好后包包子，不盖盖再发酵10分钟后冷水上锅，大火蒸12分钟，关火焖5分钟即可

抱着激动的心情，第二次包包子尝试了鸡蛋茴香馅，也是好成功……又解锁一项技能，开心……
#美食好物心选节##厨神养成记##鲜味满分#

素馅水煎包

食材：粉丝、饺子皮、什锦蔬菜、木耳

|  制作步骤  |

粉丝加热水泡软

水开放入什锦蔬菜，煮熟捞出备用

木耳切丝，粉丝切碎放入碗中，倒入木耳、什锦蔬菜，加入生抽、素蚝油、五香粉、香油，搅拌均匀

饺子皮擀薄，放入馅料，收口包成包子，依次全部做好

油热放入平底锅，煎至底部金黄，淋入半碗清水，盖盖大火收干水分

撒上黑芝麻和香菜，出锅脆脆的包子底，香喷喷

皮薄馅大，馅料鲜美！

红枣山药粥

食材：山药、大米、枸杞、红枣、小米、红糖

| 制作步骤 |

小米、大米用水泡30分钟

红枣去核，山药切小块

锅中倒水烧开，下入大米小米，山药和红枣，盖盖煮30分钟，放入枸杞和红糖，搅拌均匀即可

健脾养胃，暖胃又暖心！

超好吃的生煎汤包，值得早起吃这顿早餐！
今天突然很想吃生煎包
立马行动！
早起十分钟就可以完成一顿完美早餐
做法也超简单！
快一起做
✅做法：
1⃣️汤包无需解冻，放入锅中
2⃣️锅中倒入橄榄油，盖盖小火慢煎5分钟
3⃣️倒入适量清水，水量大概没过包子一半
4⃣️盖上盖子小火慢煎10分钟即可
5⃣️撒上黑芝麻和葱花即可
超好吃的生煎包
外皮酥脆，肉质鲜嫩
我用的是丽兹特级初榨橄榄油
24小时低温冷榨
家里用橄榄油既可以煎炒也可以凉拌
老人、孩子、孕妇都很适合
健康又营养～
#不可辜负的美食#