营养高、味道好的坚果，，能为健康“保驾护航”
坚果，是很多人非常爱吃的食物，为了能让身体获取充足营养，物质都会选择积极调节饮食，尤其是中老年人群，似乎更加爱吃坚果。以下这几种，我们经常吃的坚果味道好，营养高，而且能够为身体补充充足营养物质，更有助于强健体魄，让身体越来越强大。

一、小白杏杏仁天然、新鲜的食物

最健康的零食莫过于天然、新鲜的食物，小白杏杏仁保留了食物本身的营养价值，可以满足人体对钙、维生素、膳食纤维等多种营养物质的需求。
小白杏杏仁营养均衡，富含蛋白质、多种不饱和脂肪酸、维生素及矿物质元素，产自新疆轮台的小白杏杏仁，因土壤富硒，微量元素硒含量十分丰富， 硒被称之为人体微量元素的“抗癌之王”。小白杏杏仁颗粒饱满、清香酥脆，成为深受人们喜爱的健康零食。

二、核桃——长寿“大脑”
核桃中含有丰富马亚油酸，亚油酸DHA等这些物质不仅是大脑和视神经功能发育的必需营养物质，还能帮助净化血液，降低血液中胆固醇，具有保护心脑血管健康作用。
核桃含有丰富锌元素和锰元素，能够帮助更好保护大脑，经常吃核桃，对于成长发育期的儿童青少年有助于健脑益智的作用，并且还有助补充所需矿物质元素。
三、板栗——长寿“脾胃”
板栗被称为“干果之王”。板栗含有丰富蛋白质，脂肪B族维生素等多种营养成分，对于健脾养胃具有较强作用，脾胃不好的人消化功能减弱，身体各个组织获取营养不充足。可以选择每天吃几粒板栗，对于各种病症均有改善作用，板栗含有丰富维生素C和不饱和脂肪酸，前者具有预防骨质疏松，缓解腰膝酸软等症状，后者有助于稳定血压，保护血管，预防各种心脑血管疾病，抗衰老，延年益寿。

四、巴旦木——长寿“心脏”
数据显示，巴旦木中高达70%的不饱和脂肪酸，有助于降低坏胆固醇水平，摄入之后，可以有效降低人体中胆固醇以及甘油三酯含量，降低心脏病发生风险，还有助于滋养心脏。
巴旦木中维生素E的含量也非常丰富，维生素E不仅在护肤方面有保湿、延缓衰老的作用，还可清除体内有害自由基，提高身体抗氧化防御能力，增强人体抵抗力。
综上所述，适当吃坚果对于人体养生价值非常强大，更有助于强健体魄，还有助于激活免疫力，但是坚果一次性不能摄入过多，每天吃坚果的量最好不要超过30克，尤其是本身患有心脑血管疾病的人更应该控制在25克以内，否则会导致油脂摄入超标。

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我们都知道夏季要多吃一些苦味的食物，苦瓜就是夏季苦中的代表。这个时候吃一些苦味的食物，不仅可以降心火，同时还能帮助消化，促进食欲。
苦瓜虽然好，但是很多孩子不爱吃，其实这个问题很好解决。在苦瓜的选择上，优先建议白玉苦瓜，这种苦瓜相对来说苦味比较淡。同时在处理苦瓜的时候可以将内部的苦瓜白瓤掏干净会降低苦味，同时还可以在炒苦瓜前，用热水汆烫一下苦瓜，这种方法也能很好的去掉苦味。
就营养上来说，苦瓜中还含有一种类似胰岛素的物质——苦瓜皂苷，这些物质在进入身体之后能够很好地降低血糖含量，对于很多糖尿病患者来说，有助于控制血糖，是糖尿病患者的理想食品。
但是在食用苦瓜的时候有一点要注意，苦瓜属于凉性食物，如果孩子的脾胃情况比较弱，还是不推荐吃太多苦瓜，可能会导致肠胃不适，甚至呕吐，腹泻等症状。所以要根据自己的实际情况选择食用哦~

材料：
白玉苦瓜1根，普通苦瓜1根，豆豉30g，洋葱20g，食用油适量

步骤：
1，将准备好的两根苦瓜洗干净，去掉中间的苦瓜籽，切成5毫米左右宽的苦瓜条
2，切好的苦瓜条焯水，捞出后放入凉水中冷却，以此保持苦瓜的颜色
3，炒锅烧热倒入适量食用油，放入豆豉和切好的洋葱块翻炒出香味
4，将过了冷水的苦瓜捞出，控干水分后放入炒好的豆豉，搅拌均匀即可食用

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