#吃货江湖# 【没有什么是一顿鳗鱼饭解决不了的】最诱人的日本夏日风物诗是什么？萤火虫？烟火？海滩？恐怕都没有令人食指大动的鳗鱼饭讨喜。夏日里吃日料，拿一碗鳗鱼饭收尾再好不过。肉质细嫩、味道鲜美，在提振食欲的同时还能补充体力，简直是缓解苦夏的利器。鳗鱼饭该去哪儿吃？该怎么吃>>>https://t.cn/R9aS2ZS
#好书推荐# 【美食《别说你会吃日料》作者：碗丸 中午十三点 豆瓣评分：7.5】 怀石、会席、割烹、料亭……各种高大上的名词傻傻分不清？
握寿司、卷寿司、押寿司、散寿司……各色奇形怪状的饭团，你知道怎么吃？
怎样判断一枚寿司、一碗鳗鱼饭的优劣？“一汁三菜”又是什么规制？
日本饮食文化的细腻，即便以繁琐精致著称于世的法国大餐，也从Nouvelle Cuisine起深受日本料理的影响。可是，面对一桌子精美小食，是一上来就用刺身、海鲜和天妇罗解馋，还是刚开场就喝汤？……做个有分寸的吃货，才能get料理师傅的匠心。
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怎样判断一枚寿司、一碗鳗鱼饭的优劣？“一汁三菜”又是什么规制？
日本饮食文化的细腻，即便以繁琐精致著称于世的法国大餐，也从Nouvelle Cuisine起深受日本料理的影响。可是，面对一桌子精美小食，是一上来就用刺身、海鲜和天妇罗解馋，还是刚开场就喝汤？……做个有分寸的吃货，才能get料理师傅的匠心。
饭之甘，在百味之上，遇好饭不必用菜。
鳗鱼应是好鳗鱼，可这米饭实实在在香的让我不记得鳗鱼是什么滋味了，
图二是鳗鱼第一种吃法，直接吃什么也不加；
单纯的感受鳗鱼米饭还有酱汁的甜香软糯，
图三第二种吃法，是把香葱和紫苏碎拌在鳗鱼饭里，
粗看很简单毫无特别之处，
吃起来就大不一样，清新爽朗味道独特，
图四第三种吃饭，加入茶汤和海苔碎泡着吃，
我从小喜食泡饭，自然很适应，
总体感觉是很满意的，
只是就这么简单的吃了个晚饭心有不甘，
正好对面有京都抹茶，
这才心满意足抹嘴走人。
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图二是鳗鱼第一种吃法，直接吃什么也不加；
单纯的感受鳗鱼米饭还有酱汁的甜香软糯，
图三第二种吃法，是把香葱和紫苏碎拌在鳗鱼饭里，
粗看很简单毫无特别之处，
吃起来就大不一样，清新爽朗味道独特，
图四第三种吃饭，加入茶汤和海苔碎泡着吃，
我从小喜食泡饭，自然很适应，
总体感觉是很满意的，
只是就这么简单的吃了个晚饭心有不甘，
正好对面有京都抹茶，
这才心满意足抹嘴走人。
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