【肉末炒香干】

食材：

豆腐干(香干)、西芹、猪肉、花生油、蒜、干辣椒、水

做法：

1、芹菜梗洗净切段(芹菜叶留着清炒)，猪肉洗清干净后切小丁；

2、香干冲洗干净后控水，然后切丁；大蒜剥皮切片，干辣椒洗净去籽切段；

3、平底锅内放适量花生油，油温热后下猪肉丁煸炒至变色；下蒜瓣、干红辣椒；

4、翻炒均匀至肉丁入味；放香干丁，为了入味可以加一勺水进来，稍微煮1分钟让香干入味；

5、放西芹梗，然后转大火翻炒1-2分钟即可关火。

#飞马小菜一碟#【爆炒兔肉的家常做法】1、兔肉洗净，切成丁，用料酒、生抽、老抽、姜末抓匀，腌制半小时到一小时左右。2、腌制兔肉的时候洗净青椒、红椒，去籽，切块备用。葱切段，姜、蒜切片，准备好干辣椒、花椒、桔子皮。3、腌制好的兔肉中加入两勺生粉拌匀，加入适量麻油拌匀。4、锅烧热，放油，下入兔肉丁，大火翻炒，炒至变色后盛出。5、锅里留底油，爆葱段，大火爆几秒之后盛出。加入姜、蒜、干辣椒、花椒，桔子皮，转中火，加入青椒和红椒块翻炒，加入适量清水，炒至七八成熟后加入爆好的兔肉，再加入一大勺料酒、几滴老抽、少许生抽炒匀，再加点水，加入盐、胡椒粉，糖，#三峡土鸡精#炒匀，撒上爆好的葱段和香菜，盛出。
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180405.#吃吃吃##不可辜负的美食##南京美食##南京美食点评##吃喝资讯##午餐# 二刷【晋家门】❤️锅锅羊汤。天气冷正好喝羊汤！看起来有点油…羊汤挺一般的有一点羊肉味但主要是香料味…没有浓重的羊肉香味所以谈不上膻不膻…是属于那种很清澈的汤！里面还有很多蘑菇、豆香味十足的老豆腐、超级有嚼劲最好吃的粉丝、大块的番茄和软烂的娃娃菜～羊肉很大块但不多…肉挺嫩的！配了一小碗很咸的不好吃的辣椒酱…❤️肉丁炒豆腐。这家承诺20分钟上完菜！在时间结束的最后一刻上了这道菜！我很喜欢吃豆腐所以觉得好吃！其实就是普普通通的红烧豆腐的味道…老豆腐豆味很浓～肉丁比我想象的多多了而且肉很嫩！❤️西红柿炒鸡蛋。这家点菜可以选择菜的做法比较贴心～比如不要葱之类的～我没有特别备注～这一份不多但只要六块钱！就是很家常的咸咸的番茄炒鸡蛋的味道…西红柿已经没型了炒成泥了！鸡蛋挺大块但不多…我看网上评价很好我还以为多好吃呢…结果也就是普普通通…❤️晋家门烤包子。上次吃过特别好吃所以这次又点了！松软的外皮很厚口感很蓬松～里面的肉紧致有嚼劲！是那种一丝一丝的肉而不是肉泥！就是太小真的几口就吃完了…味道特别香！❤️小米凉糕。听网上说很好吃…对它期望很大！结果一咬非常失望…就是下面一层糯米上面一层小米？粘粘糯糯的口感米本身没有任何味道…好在配的桂花酱很甜很香浓～但是也没什么桂花的香味一般般！❤️黄馍馍。我点了没吃…想打包回家当早餐～❤️自制蓝莓干果酸奶。酸奶简直就是固体！光吃酸奶很酸但奶味特别重！蓝莓果酱超级香甜～ 虽然有点像劣质的蓝莓香精的味道但是和酸酸的浓稠的酸奶拌在一起特别有味好吃！干果就是几个瓜子仁和开心果？