#上海硕士团队攻克陆地养虾技术难关# 可能很多人不知道,其实养虾并不像大家的常规认知。只要有池塘,就把虾苗扔进去,等长大了再拿出来。江河湖, 土塘养殖除了从海里捕虾,在农村很普遍,其实产量很低,而且还会造成地下水枯竭,水体富营养化,消耗大量的水。最近有一个小新闻引起了业内的震动。在上海崇明,建成四个核心团队中的三个是上海海洋大学的水产硕士。经过三年的技术研究,已经实现了陆地养虾。

上海大师团队攻克陆地养虾技术难关,这是另一个脱胎于产业传统养殖的想法,工厂将虾与外界的土壤和水源隔离,污染不复存在。传统的水培,几吨水只能产出一公斤虾,养虾工厂的水一直循环,用水量只有1/10。

这真的是一个了不起的技术,不然我们吃进口虾都是冻虾!

可能很多人不知道,其实养虾并不像大家常规认知里的,只要有个水塘、把虾苗丢进去、等虾长大再捞出来就行。除了从江河湖海里捕虾,农村常见的土塘养殖其实产量并不高,还会造成地下水枯竭、水体富营养化、消耗大量的水源。最近,有个小新闻引起了行业震动——盒马在上海崇明建的工厂,核心团队4人有3个是上海海洋大学的水产硕士;经过三年技术攻关,实现了陆地养虾。#上海硕士团队攻克陆地养虾技术难关#

这是从传统养殖产业中脱胎的另一种思路。工厂隔绝了虾和外界土壤、水源的联系,污染就不复存在了。传统的流水养殖可能几吨水才能养出一公斤虾,养虾工厂中的水不断循环,耗水量仅1/10。#上海硕士团队陆地养虾节水9成#而水、温度、空气、盐度保持恒定,虾蜕壳的速度更快,壳就变得很薄,肉更多。

这件事的妙处在于,当时代行进到「工厂化的养殖」这一步,“虾”就从“靠天吃饭、好坏看运气”正式成了个品质稳定、流程可控的“工业产品”。

另一件很多人没意识到的事情是,中国人的养虾水平在全世界是遥遥领先的。

人口众多(又爱吃)、水资源有限、对环保的需求,让一代又一代的农人想尽各种办法,把产量往上逼。现在建厂养虾成了,在可预见的未来,可以直接把工厂搬到内陆养海水虾;现在那些国内没有养殖条件、只能依赖进口而不得不做成冻虾仁的虾,以后咱也能自己养活的了……

感慨一些种田民族的天赋点……

盘后简评(7.5):昨天还在疯涨的猪肉股,今天就消停了。正如我们昨天说的,猪肉是国家调节物价的重要工具,炒作猪肉价格是作死,炒作猪肉股票是作妖。今天消息来了:生猪养殖企业不得哄抬价格,参会代表建议适时投放猪肉储备给市场“降温”。其实,机构炒作猪肉股票本就没有多大志气,打一枪换一个地方而已。今天煤炭、钢铁、化工等板块的表现,也是他们换的几个地方。当然,也亏得市场有这些机构,要不然市场太平静,少了很多乐趣。没有这种乐趣,就没有那么多折腾的散户;没有那么多折腾的散户,就没有那么多为之出谋划策、指手画脚、装神弄鬼的股评师。


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