另一个与鹿儿岛黑猪一起名满日本的，就是鹿儿岛的黑毛和牛了。早在1992年，鹿儿岛黑毛牛就被指定为鹿儿岛的名牌产品，1994年，更是开设了黑毛牛研究所。在这片最适合黑毛牛生长的土地上，它们被悉心照顾，只用安全饲料，一日复一日地精心照料。美味的背后，是对完美的执着。

#吃货在这里#

一盘盘鲜艳的霜降夹花的鹿儿岛黑毛牛肉端了上来，看上去肉质细嫩，肌肉和脂肪分布均匀，具有美丽的大理石花纹，“色”已经无可挑剔了。夹起一片放在烤盘上，顿时哧哧地开始冒细烟，变色，出油，蜷缩……“香”已经满屋了。迫不及待入口，顿时味蕾都在雀跃。真正的入口即化，“味”已经从每个食客沉醉的表情中被表达出来了。

一#美食分享# 盘鲜艳的霜降夹花的鹿儿岛黑毛牛肉端了上来，看上去肉质细嫩，肌肉和脂肪分布均匀，具有美丽的大理石花纹，“色”已经无可挑剔了。夹起一片放在烤盘上，顿时哧哧地开始冒细烟，变色，出油，蜷缩……“香”已经满屋了。迫不及待入口，顿时味蕾都在雀跃。真正的入口即化，“味”已经从每个食客沉醉的表情中被表达出来了。

《醒着的梦呓——晚坐》

暮晚院寂，清池映月，粼影摇波。风撩竹叶簌簌，叶鸣宛似轻歌。
人坐堂中，泥炉陶壶烹香茶，茗香四溢，满屋春味锁。竟是宋人汪若楫《夜坐》中所吟：炉煨榾柮烟容冷，酒泻茅柴春色轻。夜坐不眠人悄悄，每梢随月绕窗行。
心随茶香酩酊，意逐青烟袅袅。心神逸，意却平和，飘摇思绪层出，犹似宋人于石句中所言：水光涵月浸虚窗，醉倚栏干午夜凉。蛙一两声隔篱落，萤三四点过池塘。风摇松影蛟龙活，露泻荷盘翡翠香。俯仰不知天地阔，悠然长啸据胡床。
思绪奔逸，无住无方，几十载往事注到心头。很有些宋人汪莘《夜坐有感》之情：前贤相遇是前程，不见斯人莫误行。白面书生那解事，只将文字住京城。
看来，人的心情，在激情里也会平静，在静寂中也有惆怅。真是心若水中浪，只随情绪波啊。尤其暮年之人，更是起伏跌宕，绵绵不绝啊。
正是明人王越《夜坐》中所道：感昔怀今坐夜深，悠悠身世任浮沉。三缄已锢金人口，百炼难消铁汉心。

近帘窗，花几朵，淡淡馨芳弥过。
池映月，影摇波，风吹宛似歌。

人独坐，泥炉火，满屋茗香味锁。
心神逸，意平和，飘摇思绪多。
——更漏子·晚坐