wx 小程序识草有方：
陈皮可以增香解腻，平喘止咳；
广东新会以“茶枝柑”为原料做出的陈皮更有名，茶枝柑果肉不好吃，但是皮上油包大，芳香油成分更丰富；从采摘那年算起，陈放三年以上的，才能叫陈皮；十一月份采摘的茶枝柑制成的陈皮，多当做调料用，十二月份采摘制成的陈皮，既可以当调料也可以入药，泡水喝也不错；
茶枝柑晒干水分后，需要在自然环境下慢慢陈放（即自然环境下的一种氧化和微生物发酵的过程），在这个过程当中，皮里的很多活性物质都发生了改变，颜色越来越深，味道也越来越醇厚。

喜欢陈皮泡水的朋友，让我们一起解锁它的“隐藏”技能~
陈皮，又称“橘皮”，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。新鲜橘皮味辛辣，经放置陈久之后，气味缓和，温而不燥，故名“陈橘皮”，简称“陈皮”，其中又以广东新会柑、茶枝柑的柑皮质最好，包括“广陈皮”“新会皮”。

陈皮有哪些功效？
陈皮，性温味辛、苦，入脾、胃、肺经，功效为理气健脾、调中、燥湿、化痰。

陈皮含有挥发油、橙皮苷，以及维生素B、维生素C等成分，以治疗消化系统和呼吸系统疾病为主，主要对消化系统产生作用以及起到祛痰效果，具体表现为：
01

用于咳嗽痰多
陈皮中的挥发油有刺激性祛痰作用，分离出的对羟福林具有平喘作用。

其止咳的特点在于，无论新咳还是久咳，急性还是慢性，有痰、少痰还是无痰，热咳还是寒咳，皆可用之。
02 用于气虚导致的脾胃病证
陈皮所含的挥发油对胃肠道也有温和刺激作用，适用于脾胃虚弱、消化不良、不思饮食、食后腹胀、恶心呕吐、大便溏薄。

目前常用于多种慢性胃炎、消化道溃疡、反流性食管炎、胆汁反流性胃炎等疾病的治疗。

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陈皮是什么？
陈皮，又称“橘皮”，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。新鲜橘皮味辛辣，经放置陈久之后，气味缓和，温而不燥，故名“陈橘皮”，简称“陈皮”，其中又以广东新会柑、茶枝柑的柑皮质最好，包括“广陈皮”“新会皮”。

陈皮有哪些功效？
陈皮，性温味辛、苦，入脾、胃、肺经，功效为理气健脾、调中、燥湿、化痰。

陈皮含有挥发油、橙皮苷，以及维生素B、维生素C等成分，以治疗消化系统和呼吸系统疾病为主，主要对消化系统产生作用以及起到祛痰效果，具体表现为：
01

用于咳嗽痰多
陈皮中的挥发油有刺激性祛痰作用，分离出的对羟福林具有平喘作用。

其止咳的特点在于，无论新咳还是久咳，急性还是慢性，有痰、少痰还是无痰，热咳还是寒咳，皆可用之。
02 用于气虚导致的脾胃病证
陈皮所含的挥发油对胃肠道也有温和刺激作用，适用于脾胃虚弱、消化不良、不思饮食、食后腹胀、恶心呕吐、大便溏薄。

目前常用于多种慢性胃炎、消化道溃疡、反流性食管炎、胆汁反流性胃炎等疾病的治疗。