黄燕铭：注意全球定价的大宗商品，看好国内定价的大宗商品，新兴消费也会迎来上涨
整体来说大家要注意全球定价的大宗商品。但是国内定价的大宗商品，包括碳中和和建材玻璃都是属于国内定价。我们对这些大宗商品的未来表现相对看好。
对于消费股，刚才我们讲到民族品牌和高端消费，民族品牌就涉及到白酒、服装，包括一些参与全球定价的家电企业，它们的产品国际竞争力，也是属于相当高的水平。
下一阶段对于整个消费板块怎么看？
之前我们也知道消费包括可选消费、必选消费，有形商品的消费，服务性的消费，对整个消费板块，我们总结一下基本观点——
白酒、家电、轻工业都会普涨，但是二线公司会比一线公司长得更好，新兴消费也会迎来上涨。
但是要规避“小妖票”，主要聚焦在蓝筹股，而中盘蓝筹又会比大盘蓝筹走得更好，大体上就是这样的基本逻辑。
另外大家都知道，随着我国经济、军事、政治、外交等各方面逐步强大以后，大家对民族品牌的自信度在提高，这也反映在对国货、国潮的态度，
所以我们可以看到这两年民族品牌消费品的增速是很快的。
我们也做过一个很简单的统计，发现年纪大的人，比如说60后、70后，他们还有点崇洋媚外，喜欢洋牌子，反而是80后、90后和00后，他们对洋牌子的兴趣反而没有那么高，所以每一代人的时代烙印都不同，这跟国家的繁荣富强也有很大关系。#股票##价值投资日志[超话]#
整体来说大家要注意全球定价的大宗商品。但是国内定价的大宗商品，包括碳中和和建材玻璃都是属于国内定价。我们对这些大宗商品的未来表现相对看好。
对于消费股，刚才我们讲到民族品牌和高端消费，民族品牌就涉及到白酒、服装，包括一些参与全球定价的家电企业，它们的产品国际竞争力，也是属于相当高的水平。
下一阶段对于整个消费板块怎么看？
之前我们也知道消费包括可选消费、必选消费，有形商品的消费，服务性的消费，对整个消费板块，我们总结一下基本观点——
白酒、家电、轻工业都会普涨，但是二线公司会比一线公司长得更好，新兴消费也会迎来上涨。
但是要规避“小妖票”，主要聚焦在蓝筹股，而中盘蓝筹又会比大盘蓝筹走得更好，大体上就是这样的基本逻辑。
另外大家都知道，随着我国经济、军事、政治、外交等各方面逐步强大以后，大家对民族品牌的自信度在提高，这也反映在对国货、国潮的态度，
所以我们可以看到这两年民族品牌消费品的增速是很快的。
我们也做过一个很简单的统计，发现年纪大的人，比如说60后、70后，他们还有点崇洋媚外，喜欢洋牌子，反而是80后、90后和00后，他们对洋牌子的兴趣反而没有那么高，所以每一代人的时代烙印都不同，这跟国家的繁荣富强也有很大关系。#股票##价值投资日志[超话]#
餐厅想天天排队，你给客人进店消费的理由了吗？
开了一家餐厅，开门迎客，自然是希望天天排队。
但现实却不尽如人意！
你开了餐厅，顾客就要来吃饭，凭什么?
你餐厅有什么吸引人的地方?
开餐厅前，不妨多想想，如何给客人一个消费的理由。
一、客人到底需要什么？？？
1、客人需要的是优质的服务！
去年北上广深新增25万家餐厅，顾客选择很多。
这就意味着餐厅的客户群再也不仅仅是处于金字塔塔身和塔尖的那部分人;
从另一方面说，富裕的人越来越多，钱的概念正在被快速弱化于人的消费理念中。
这些客观条件决定着客人需求的改变。
从主观条件上看，70后、80后、90后逐渐会成为社会消费的主流，这样的客户群接受过很好的教育，关心自身修养，关注流行时尚。
他们对于餐厅服务的理解与60后、50后已经不可同日而语了。
所以，客人更看重的是服务。
标准化、个性化服务成为客人选择餐厅的重要参考因素。
任何一家餐厅都必须重视客人，而且更要重视执行力。
将好的服务列为客人的优先选择要素，最大化的满足客人的需求。
2、客人需要的是性价比！
性价比越来越重要，
价格的作用正在弱化。
打造性价比高的餐饮产品，是我们要去研究和攻克的课题。
让客人有实惠的感觉。
当然，这些需要考虑和参考餐厅周边及所在城市的整体条件，在这些基础上做出调整和判断。
3、客人需要的是消费感觉和消费环境！
消费感觉和消费氛围很重要，这是餐厅给客人的感官要求，也是诱发客人消费的主要因素。
你是否经常有这样的体验?
如果这家商场空无一人，我们也会主观臆断这里的商品不好;
如果一家餐厅冷冷清清，没有人气，我们可能也不会踏入;
如果一家饭店装潢的过于富丽堂皇，而没有重视其自身的市场定位，消费者可能会觉得这里的消费水平很高，许多时候连问的勇气都没有......
所以，打造一个好的消费感觉和消费环境会直接影响客人的选择。
这就如同人一样，要有亲和力，这样才有好人缘。
餐厅要打造属于自己的“亲和力”才行。
4、客人需要的是被尊重的感觉！
客人到餐厅消费，需要的是被尊重的感觉。
曾经有这样一家餐厅，所有的制度执行的非常好，尤其是其引以为豪的部门考核制度。
刚开始，这家餐厅对所有进入的客人送免费欢迎水果，包间的价格也比较实惠，一时间生意很是红火。
在每月例行的财务经营分析会上，财务部提出成本有些高，要求成本适当压缩。
由于关系到部门考核，送免费水果计划被取消。
当时，并没有过多的人留意到这些，两个月后，餐厅的客人下跌了十几个点。
水果、包间消费这些看似会被人轻视的“小东西”却成了进入率下滑的重要因素，引发了“蝴蝶效应”。
其主要的根源在于，客人感觉自己的重视度越来越低了，自己的被尊重感不见了。
在餐厅消费的客人，我们要把他/她的“面子”看得高于一切。
这种面子大多数时候就是一种尊重，一种对客人的重视。
二、餐厅应该怎么办？
1、改善自身的产品，符合客人的需求！
产品是餐厅的核心，加强产品的质量是餐厅工作的重点，只有具备竞争力的产品，才能使餐厅立于不败之地。
任何一个管理者如果不重视产品，必将遭到市场的抛弃。
除此之外，还要根据不同的时间特点，不同的客人需求，打造不同的组合产品。
找出自身产品的不足并加以改进，及时对客人的需求进行有针对性的反馈，挽留住每一个抱怨的客人，争取更多的回头客。
2、改变客人的关注点，让客人“懒到家”！
引导客人的消费，这是许多高级餐厅所要做的。
我们可以适时的改变客人的关注点，让客人得到最大的便利。
随着经济的发展，出现了市场经济，出现了改革开放，出现经济大发展，现在的消费者足不出户，就可以买到各种东西。
市场的竞争和产品的多样化让我们这批庞大的消费者真正当了一回花钱的“爷”了。
于是乎，社会出现了宅男、宅女。
所以，在这点上看，作为服务行业的餐厅就要注意服务的便捷性了，把餐厅的服务尽可能的延伸到客人的家中，把尽可能的便利留给客人，让客人越来越“懒”，懒到家，我们的服务就成功了。
3、制造需求，让客人“激动”起来！
需求是可以制造出来的，许多老牌餐厅在经营了一些时间后，会发现回头客在不停的流失。
后来的调查发现，许多客人对这家餐厅产生了消费倦怠感。
所以，在今天餐厅层出不穷的背景下，如何让客人“激动”起来，这是一个需要去研究的课题。
鉴于上述的情况，餐厅需要不停的去制造需求，来挑动客人消费的神经。
4、在合理而可能的前提下，给足客人“面子”！
尊重客人的一个重要的秘诀就是让客人消费的有尊严、有面子。
在加强内功修炼的同时，餐厅应让客人真真切切的感受到餐厅给他/她带来的实惠;
所以，每个餐厅工作者要十分清楚这点。
如果欢迎客人，请给足他/她“面子”吧。
三、请让客人走进您的餐厅！
1、每个人都有心理消费惯性，请重视客人的每个第一次！
从心理学角度来说，第一次来餐厅的消费体验非常重要!
我们一般有这样的体验，当你第一次在一家理发店理发时，如果各方面都还满意，那么，你有很大的可能性会再光顾。
如果这家理发店各方面都非常出色，那么，你很有可能推荐你的朋友过来消费。
在餐厅的消费同样如此，保持稳定的产品质量，重视客人的第一次光临，这是我们赢得更多客人的重要一步。
2、每次促销都需进行详细市场调查，满足多数客人需求！
每家餐厅都会有这样那样的促销，在做各项促销前，请一定要做好市场调查，真正的去了解客人的真实消费需求，从而让客人走进您的餐厅。
用科学的营销方法来满足客人的需求，量身制做适合自己的营销。
3、了解自身和了解客人一样重要！
许多餐厅往往一味的去了解客人的需求，而忽视了自身的市场定位，忽视了对自身的了解，这种做法是不全面的。
我们要做的，是在全面了解自身的基础上，去合理有效的了解客人，了解市场。
请客人走进餐厅。
在实际工作中，餐厅从业者需要更多的站在客人的角度来思考问题，给客人一个来消费的理由，突出餐厅的特色，洞察客人的真实需求，有的放矢，全面实现餐厅与客人的共赢，这才是长久生存之道!
助您:赢人、盈利、赢未来！
餐誉世瑞(山东)餐饮管理有限公司
餐誉世瑞(北京)运营中心
☞我们服务于全国餐饮服务行业
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★如果:您的餐饮企业、门店生意还想更好，请联系我们，我们会让您的业绩提升、成本下降---发展更上一层楼！
★如果:您的餐饮行业、门店生意不是很理想，请联系我们，我们会助您扭亏增盈、开源截流---快速的健康成长！
★如果:您想在餐饮行业创业当老板，我们全程成功扶持！
★三十年的资深餐饮经营管理团队，为您的企业、门店量身订制:
经营、管理、营销、整改、培训、策划，成本控制，开源增赢等方案！
☞为您企业、门店的全方位发展排忧解难、答疑解惑，提高效益和效率！
服务行业团队建设
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刘先生:13051588899微信同号 https://t.cn/RyhlpV4
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【上海豫园开出“小人书”店：玻璃柜里珍藏二手书，最贵一套50本卖上万元[话筒]】工作日的下午，上海豫园商城内的“小人书”店，店主王忠明正站在书架前埋头理书。不大的店内，满是再版小人书与二手小人书，封面色彩鲜艳、纸张旧旧的，有的还泛着黄点，都是岁月的痕迹。
两位看上去30来岁的游客走进了书店。“哇，我太喜欢这里了”“快看，这本书，我小时候看过！”游客惊喜地叫道。王忠明笑了。开店三个多月以来，他已经听到无数遍这样的话。
小人书，陪伴着几代人走过童年岁月，在这家小店又唤起很多人的回忆。
王忠明的“小人书”店，处在豫园最好的市口之一——老街上。16平方米的店面内，两面对着街区开放着，两面是墙壁，挨着墙壁摆上了书架，每层书架摆满了大大小小的小人书；店铺当中有一个小书架，随意地放着一堆小人书，供人翻阅。“别看我这里面积不大，但小人书种类有2000多种，很多书都是孤品。”王忠明有些自豪地说。
小人书也叫连环画，以连续的图画叙述故事、刻画人物，因老少皆宜、通俗易懂，在上世纪50年代到80年代风靡一时。
“那时候，电视机还没有普及，玩具也少，小孩子的休闲娱乐就是看小人书。”60后王忠明记得，自己小时候，一本小人书一般卖一两毛钱左右，租一本是一两分钱。“那时候的小儿书多是黑白的，也有彩色的，画风都特别精美。我最喜欢看古代经典故事、当代英雄故事，很有意思。”小人书的题材很多，不少脚本改编自中外名著、神话传说、戏曲故事等，如《水浒》《西游记》等古典文学名著都有小人书版；还有部分小人书的内容根据时事而作，如土地改革、抗美援朝等，契合当时的历史环境，具有浓烈的时代特征。
上世纪80年代，小人书迎来了最辉煌的时期，成了“国人必读”。有媒体报道，1982年，全国出版小人书8.6亿册，相当于全国人民人手一册。王忠明从书架上随手拿起一本《偷拳》，书的封底上印着：这本书第一版出版于1984年，印刷数量达4380000册。“以现在的眼光看，这个印刷数量相当惊人。”
上世纪90年代，伴随着动漫、手机的兴起，大家可玩可看的东西多了，小人书慢慢衰落了。再后来，小人书就转向收藏市场了，市面上不太看得到了。
再版书、二手书都有人买，有种情怀难割舍
在“小人书”店，从上世纪50年代以来，几乎各个时期的小人书都能看到。
有的是“再版”的新书。如，四大古典文学名著的小人书版，一套由几十本小人书组成，装在一个大纸盒子里面，是前几年再版的，也是现在卖得最好的。有人会一下买两三套，说“回去给孩子看”或者“送给亲戚朋友的孩子看”。
有的是“再版”的老书，如一些革命英雄故事书，是本世纪初的再版书，都是新的，但算下来也有20来年历史了。
最有味道的是那些有年代的老版二手书。在一个一人高的书架上，陈列着一排排老版二手书，大都出版于小人书鼎盛时的上世纪80年代。这些小人书都是薄薄的一本，有20多页，看上去旧旧的，封面有些粗糙了，书页略泛黄，书的背面可能还留下当时书的主人的字迹，难以辨认。有人就是喜欢这种二手小人书，觉得有情怀、有味道。曾有位30来岁的女士，在这排书架前激动地给男朋友打电话，说自己“发现宝贝了”，然后对店员说“要买100本小人书”。店员拿出一大堆书，让她挑。她也不细读，只是看看封面，喜欢什么就拿什么，最后结账付了3000多元。
最珍贵的一些二手小人书，被王忠明锁在了一个透明玻璃柜里，出版时间更早，现在的售价相比当时的定价翻了几千倍。如，一本《东郭先生》，封面上一位留着飘逸胡须的先生正俯下身与一只昂首的野狼“对话”，画面色彩淡雅，笔画勾勒细腻。这本书出版于1972年，当时的定价是0.11元，现在的售价已经超过了400元。一本连环画大家张令涛、胡若佛绘制的《朱痕记》，1956年的第一版，当时的定价是0.18元，现在的售价已是600元。
王忠明还给记者看了一套50本小人书组成的《东周列国故事》，1983年版，因为系列齐全、品相好，这套书现在能卖到万元。对这些有一定收藏价值的小人书，一般游客一听价格就不再打听了，偶尔碰上行家才会细细问。
王忠明是一名连环画收藏爱好者，店内的小人书都是他多年的珍藏。“这些小人书只是我的收藏品中很少的一部分。”王忠明从30来岁开始收藏小人书，现在已经有了10万本小人书。他专门租了一套100多平方米的房子作为仓库，存放这些小人书。
在上海，像王忠明这样的连环画收藏爱好者有数百人，他们有个圈子叫“连友圈”，大家经常联系，交换信息与藏品，都是志同道合的朋友。“小人书”店一开，这里一下成了“连友”的聚会地。正说着，一位戴着礼帽、说着上海话的老“爷叔”走进了店内，熟门熟路地翻起书架上的二手小人书。他也是一位“连友”，家住浦东；但隔三岔五就跑到王忠明的店“玩”，到处看看，陪王忠明聊聊天，听到有顾客问关于小人书的问题，他会很懂行地向顾客解释，不亦乐乎。
“小人书”店开业三个月来，客流量、客群年龄与经营效果都出乎王忠明的意料。
豫园老街，本就是豫园人流量比较大的地方，今年春节长假，这条街“爆”了，连着几天都人山人海。“小人书”店也从早到晚都是人，路过的游客觉得好奇，在其他地方看不到这种业态，都要进来看一下。在记者采访的一个多小时里，店内的顾客也没有断过，据说休息日客流还要多。
原来王忠明预想的买书人可能是上了年纪的顾客，但没想到最有购买力的是70后、80后甚至90后。有的是年轻父母，买给孩子看，让他们看看爸妈小时候看的书；有的是买给自己看，怀旧一把；还有个90后一出手就买了1000多元的小人书，说要让自己60后的爸爸找找小时候的记忆。
“上海豫园对老街的业态正在调整升级，对小人书店的运营给予了很多支持。我对小店经营很有信心。”王忠明对小店的经营有信心，还与豫园游客的高素质有关：店内至今没有丢过一本书，也几乎没有书，因为触摸、翻阅而破损。这让王忠明很放心地从仓库中又搬来一批好书。
“我希望小人书店不仅仅是一个卖书的店，还能成为一个文化传播、传承的地方。顾客哪怕不买书，就是来翻翻、看看，也好。让陪伴了我们童年的小人书，不要消失在记忆中。”王忠明说。
两位看上去30来岁的游客走进了书店。“哇，我太喜欢这里了”“快看，这本书，我小时候看过！”游客惊喜地叫道。王忠明笑了。开店三个多月以来，他已经听到无数遍这样的话。
小人书，陪伴着几代人走过童年岁月，在这家小店又唤起很多人的回忆。
王忠明的“小人书”店，处在豫园最好的市口之一——老街上。16平方米的店面内，两面对着街区开放着，两面是墙壁，挨着墙壁摆上了书架，每层书架摆满了大大小小的小人书；店铺当中有一个小书架，随意地放着一堆小人书，供人翻阅。“别看我这里面积不大，但小人书种类有2000多种，很多书都是孤品。”王忠明有些自豪地说。
小人书也叫连环画，以连续的图画叙述故事、刻画人物，因老少皆宜、通俗易懂，在上世纪50年代到80年代风靡一时。
“那时候，电视机还没有普及，玩具也少，小孩子的休闲娱乐就是看小人书。”60后王忠明记得，自己小时候，一本小人书一般卖一两毛钱左右，租一本是一两分钱。“那时候的小儿书多是黑白的，也有彩色的，画风都特别精美。我最喜欢看古代经典故事、当代英雄故事，很有意思。”小人书的题材很多，不少脚本改编自中外名著、神话传说、戏曲故事等，如《水浒》《西游记》等古典文学名著都有小人书版；还有部分小人书的内容根据时事而作，如土地改革、抗美援朝等，契合当时的历史环境，具有浓烈的时代特征。
上世纪80年代，小人书迎来了最辉煌的时期，成了“国人必读”。有媒体报道，1982年，全国出版小人书8.6亿册，相当于全国人民人手一册。王忠明从书架上随手拿起一本《偷拳》，书的封底上印着：这本书第一版出版于1984年，印刷数量达4380000册。“以现在的眼光看，这个印刷数量相当惊人。”
上世纪90年代，伴随着动漫、手机的兴起，大家可玩可看的东西多了，小人书慢慢衰落了。再后来，小人书就转向收藏市场了，市面上不太看得到了。
再版书、二手书都有人买，有种情怀难割舍
在“小人书”店，从上世纪50年代以来，几乎各个时期的小人书都能看到。
有的是“再版”的新书。如，四大古典文学名著的小人书版，一套由几十本小人书组成，装在一个大纸盒子里面，是前几年再版的，也是现在卖得最好的。有人会一下买两三套，说“回去给孩子看”或者“送给亲戚朋友的孩子看”。
有的是“再版”的老书，如一些革命英雄故事书，是本世纪初的再版书，都是新的，但算下来也有20来年历史了。
最有味道的是那些有年代的老版二手书。在一个一人高的书架上，陈列着一排排老版二手书，大都出版于小人书鼎盛时的上世纪80年代。这些小人书都是薄薄的一本，有20多页，看上去旧旧的，封面有些粗糙了，书页略泛黄，书的背面可能还留下当时书的主人的字迹，难以辨认。有人就是喜欢这种二手小人书，觉得有情怀、有味道。曾有位30来岁的女士，在这排书架前激动地给男朋友打电话，说自己“发现宝贝了”，然后对店员说“要买100本小人书”。店员拿出一大堆书，让她挑。她也不细读，只是看看封面，喜欢什么就拿什么，最后结账付了3000多元。
最珍贵的一些二手小人书，被王忠明锁在了一个透明玻璃柜里，出版时间更早，现在的售价相比当时的定价翻了几千倍。如，一本《东郭先生》，封面上一位留着飘逸胡须的先生正俯下身与一只昂首的野狼“对话”，画面色彩淡雅，笔画勾勒细腻。这本书出版于1972年，当时的定价是0.11元，现在的售价已经超过了400元。一本连环画大家张令涛、胡若佛绘制的《朱痕记》，1956年的第一版，当时的定价是0.18元，现在的售价已是600元。
王忠明还给记者看了一套50本小人书组成的《东周列国故事》，1983年版，因为系列齐全、品相好，这套书现在能卖到万元。对这些有一定收藏价值的小人书，一般游客一听价格就不再打听了，偶尔碰上行家才会细细问。
王忠明是一名连环画收藏爱好者，店内的小人书都是他多年的珍藏。“这些小人书只是我的收藏品中很少的一部分。”王忠明从30来岁开始收藏小人书，现在已经有了10万本小人书。他专门租了一套100多平方米的房子作为仓库，存放这些小人书。
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豫园老街，本就是豫园人流量比较大的地方，今年春节长假，这条街“爆”了，连着几天都人山人海。“小人书”店也从早到晚都是人，路过的游客觉得好奇，在其他地方看不到这种业态，都要进来看一下。在记者采访的一个多小时里，店内的顾客也没有断过，据说休息日客流还要多。
原来王忠明预想的买书人可能是上了年纪的顾客，但没想到最有购买力的是70后、80后甚至90后。有的是年轻父母，买给孩子看，让他们看看爸妈小时候看的书；有的是买给自己看，怀旧一把；还有个90后一出手就买了1000多元的小人书，说要让自己60后的爸爸找找小时候的记忆。
“上海豫园对老街的业态正在调整升级，对小人书店的运营给予了很多支持。我对小店经营很有信心。”王忠明对小店的经营有信心，还与豫园游客的高素质有关：店内至今没有丢过一本书，也几乎没有书，因为触摸、翻阅而破损。这让王忠明很放心地从仓库中又搬来一批好书。
“我希望小人书店不仅仅是一个卖书的店，还能成为一个文化传播、传承的地方。顾客哪怕不买书，就是来翻翻、看看，也好。让陪伴了我们童年的小人书，不要消失在记忆中。”王忠明说。
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