#原神[超话]##原神2.6##游亿点意思#
【层岩巨渊的现实灵感来源】
推主:
层岩巨渊的主题是位于中国国内的内蒙古,这在海外成为话题。
很多人总以为蒙古=大草原,但实际上是多层化的地域,恐怕以“白云鄂博矿区”为原型
顺便说一下,层岩巨渊的音乐使用了蒙古的代表性乐器“马头琴”
补充:
白云鄂博,蒙语又名为"白云博格都",意为"富饶的神山",是蒙古族人民世代繁衍生息的圣地。1927年由中国地质学家丁道衡首次发现。蕴藏着占世界已探明总储量41%以上的稀土矿物及铁、铌、锰、磷、萤石等175种矿产资源,是享誉世界的“稀土之都”。
推主:kagaribi_bunsyo
*内容来自推特与百度百科
【层岩巨渊的现实灵感来源】
推主:
层岩巨渊的主题是位于中国国内的内蒙古,这在海外成为话题。
很多人总以为蒙古=大草原,但实际上是多层化的地域,恐怕以“白云鄂博矿区”为原型
顺便说一下,层岩巨渊的音乐使用了蒙古的代表性乐器“马头琴”
补充:
白云鄂博,蒙语又名为"白云博格都",意为"富饶的神山",是蒙古族人民世代繁衍生息的圣地。1927年由中国地质学家丁道衡首次发现。蕴藏着占世界已探明总储量41%以上的稀土矿物及铁、铌、锰、磷、萤石等175种矿产资源,是享誉世界的“稀土之都”。
推主:kagaribi_bunsyo
*内容来自推特与百度百科
西行之旅 逆风而行
2021塞外寻边之旅
D5(2021年10月14日)白云鄂博矿区
夜宿白云鄂博矿区。
白云鄂博矿区是内蒙古自治区包头市的一个市辖区,位于阴山之北,南距包头市区149公里,北距中蒙边境95公里,东距达茂旗政府所在地百灵庙42公里,全境被达茂旗环绕。白云鄂博,蒙语又名为"白云博格都",意为"富饶的神山",是蒙古族人民世代繁衍生息的圣地。1927年由中国地质学家丁道衡首次发现。蕴藏着占世界已探明总储量41%以上的稀土矿物及铁、铌、锰、磷、萤石等175种矿产资源,是享誉世界的“稀土之都”。经过50多年的发展,已成为包头市的工业重镇,在区域经济发展中有着重要地位,是内蒙古自治区101个旗县区中唯一的县(区)级工矿区。
(以上信息来自网络) https://t.cn/RtboV07
2021塞外寻边之旅
D5(2021年10月14日)白云鄂博矿区
夜宿白云鄂博矿区。
白云鄂博矿区是内蒙古自治区包头市的一个市辖区,位于阴山之北,南距包头市区149公里,北距中蒙边境95公里,东距达茂旗政府所在地百灵庙42公里,全境被达茂旗环绕。白云鄂博,蒙语又名为"白云博格都",意为"富饶的神山",是蒙古族人民世代繁衍生息的圣地。1927年由中国地质学家丁道衡首次发现。蕴藏着占世界已探明总储量41%以上的稀土矿物及铁、铌、锰、磷、萤石等175种矿产资源,是享誉世界的“稀土之都”。经过50多年的发展,已成为包头市的工业重镇,在区域经济发展中有着重要地位,是内蒙古自治区101个旗县区中唯一的县(区)级工矿区。
(以上信息来自网络) https://t.cn/RtboV07
无油全麦钻石贝果无需糖水,无需一发,满满成就感~
大概是每个做贝果的人都想做的钻石贝果吧~
看着钻石出现满满的成就感,为它翻的车都值得了。
煮贝果可以不用糖水~直接用80~90℃的清水煮即可(请叫我省钱小能手)
我使用的是含麦麸的圣地博格面粉,可以用80%的高筋粉+20%的全麦粉代替。
-
【55g*6个】面团含水量54%
主面团:
高筋面粉 211g(含麦麸,或使用20%全麦粉)
细砂糖 5.3g
盐 2.5g
冰+水 114g
鲜酵母 4.2g
-
【详细步骤】
1,全部材料放入高比克U8厨师机搅拌缸,用搅拌桨(就是那个扁拍子)来打面。这次不需要揉面钩,用搅拌桨会更高效。3档1分钟+6档4~5分钟,混合揉成光滑面团。能拉出偏薄的膜即可。
2,立刻取出,平均分割:55g每个。
3,拉伸表面至光滑成团,轻一点避免拉破面团。
4,25℃,加盖松弛10分钟(夏天松弛10分钟即可)。
5,沾粉排气,擀开,转90度,再擀开,翻面,拉成方形。
6,从上往下卷紧(要包內馅的在这一步放),搓成20cm长的圆柱。右侧稍微搓尖一点点,不可以尖得太明显,不然就会变得比较细。左侧尾部不要搓也不要按压!留着做接缝。
7,接缝向上放,剥开右侧接缝处,尾巴底部从接缝处重叠上去,然后左右对折尾巴,接缝捏紧。一定要捏紧,不然烤的时候会爆开。
8,放在油纸上,32~35℃发酵30~60分钟。
9,光滑面朝下,入冒小泡的清水锅,烫20秒,翻面,再烫20秒,取出,稍微放干表面。
-
【烘烤】
✨入炉烘烤。
家用平炉烤箱:230℃,放中层,18分钟。
风炉:200度16分钟,或210度14分钟,或220度10分钟。入炉蒸汽。
层炉:上250℃,下240℃烤14~15分钟,入炉蒸汽。
✨所有菜谱的温度时间均为参考,一定根据自己的烤箱和烘焙状态灵活调整!!!
-
【TIPS】
出钻石纹的重点:
1,面团水量要小,按配方来,不要多加水。吸水性弱的面粉还可以酌情减水。
2,烤温要高,表面烤干,出炉上色要比平时深一点。出炉后放凉会自然产生钻石。
3,如果空气湿度大,钻石会在出现后很快消失。记得在钻石消失前拍照!
#贝果# #面包#
大概是每个做贝果的人都想做的钻石贝果吧~
看着钻石出现满满的成就感,为它翻的车都值得了。
煮贝果可以不用糖水~直接用80~90℃的清水煮即可(请叫我省钱小能手)
我使用的是含麦麸的圣地博格面粉,可以用80%的高筋粉+20%的全麦粉代替。
-
【55g*6个】面团含水量54%
主面团:
高筋面粉 211g(含麦麸,或使用20%全麦粉)
细砂糖 5.3g
盐 2.5g
冰+水 114g
鲜酵母 4.2g
-
【详细步骤】
1,全部材料放入高比克U8厨师机搅拌缸,用搅拌桨(就是那个扁拍子)来打面。这次不需要揉面钩,用搅拌桨会更高效。3档1分钟+6档4~5分钟,混合揉成光滑面团。能拉出偏薄的膜即可。
2,立刻取出,平均分割:55g每个。
3,拉伸表面至光滑成团,轻一点避免拉破面团。
4,25℃,加盖松弛10分钟(夏天松弛10分钟即可)。
5,沾粉排气,擀开,转90度,再擀开,翻面,拉成方形。
6,从上往下卷紧(要包內馅的在这一步放),搓成20cm长的圆柱。右侧稍微搓尖一点点,不可以尖得太明显,不然就会变得比较细。左侧尾部不要搓也不要按压!留着做接缝。
7,接缝向上放,剥开右侧接缝处,尾巴底部从接缝处重叠上去,然后左右对折尾巴,接缝捏紧。一定要捏紧,不然烤的时候会爆开。
8,放在油纸上,32~35℃发酵30~60分钟。
9,光滑面朝下,入冒小泡的清水锅,烫20秒,翻面,再烫20秒,取出,稍微放干表面。
-
【烘烤】
✨入炉烘烤。
家用平炉烤箱:230℃,放中层,18分钟。
风炉:200度16分钟,或210度14分钟,或220度10分钟。入炉蒸汽。
层炉:上250℃,下240℃烤14~15分钟,入炉蒸汽。
✨所有菜谱的温度时间均为参考,一定根据自己的烤箱和烘焙状态灵活调整!!!
-
【TIPS】
出钻石纹的重点:
1,面团水量要小,按配方来,不要多加水。吸水性弱的面粉还可以酌情减水。
2,烤温要高,表面烤干,出炉上色要比平时深一点。出炉后放凉会自然产生钻石。
3,如果空气湿度大,钻石会在出现后很快消失。记得在钻石消失前拍照!
#贝果# #面包#
✋热门推荐