今日
今天早上换了个帆布包,轻松了很多。早饭吃了红薯和酸奶,然后去kk那里喝了一杯magic set。牛奶经过乳糖分解,乳糖不耐受也可以喝,处理过的牛奶甜感更明显。店里的灭霸是提纯奶,这款的话牛奶更轻盈适合夏天,没有负担。black就一如既往优秀。kk说我有阵子没来了,小哥哥说记得我的手机壳。
午饭去前滩时代底下的食堂,我是第一次去。原本想吃猪脚饭,结果关门了。那的菜都有点咸,涮了水吃。小朋友给我推荐了橘皮乌龙,加了冰有种无糖维他柠檬茶的感觉。不难喝,但没有纯乌龙茶的清爽。
晚上终于没有咕咕杨老板,一起吃了韩国冷面和拌面。我的冷面就是她的拌面加汤而已,天热没胃口,冷面的汤比较开胃。
下班后去了趟apio逛超市解压吧,晚上八点一刻以后开始打折,看着日料和海鲜买买买很治愈。回家想吃两口了,剩下的明天带去ofs当午饭也成。
今天早上换了个帆布包,轻松了很多。早饭吃了红薯和酸奶,然后去kk那里喝了一杯magic set。牛奶经过乳糖分解,乳糖不耐受也可以喝,处理过的牛奶甜感更明显。店里的灭霸是提纯奶,这款的话牛奶更轻盈适合夏天,没有负担。black就一如既往优秀。kk说我有阵子没来了,小哥哥说记得我的手机壳。
午饭去前滩时代底下的食堂,我是第一次去。原本想吃猪脚饭,结果关门了。那的菜都有点咸,涮了水吃。小朋友给我推荐了橘皮乌龙,加了冰有种无糖维他柠檬茶的感觉。不难喝,但没有纯乌龙茶的清爽。
晚上终于没有咕咕杨老板,一起吃了韩国冷面和拌面。我的冷面就是她的拌面加汤而已,天热没胃口,冷面的汤比较开胃。
下班后去了趟apio逛超市解压吧,晚上八点一刻以后开始打折,看着日料和海鲜买买买很治愈。回家想吃两口了,剩下的明天带去ofs当午饭也成。
这次一起同去景德镇的朋友碰巧都在疫情前去过瑞士
加之景德镇瑶里古镇山山水水的自然风光
所以这趟旅行 简直变成了瑞士回忆之旅
苏黎世 wigis小镇里中世纪风格酒店 打开阳台门就来到琉森湖边 坨坨爸游过的最干净的公开水域 因特拉课 寒武纪 还有湛绿湛绿沿途的龙疆[抱一抱]
半夜继续感怀 疫情下 想到刚看完的海瑞骂嘉靖的一句话 “以一人之心度天下之心” 六百年后可不是依然如此么
加之景德镇瑶里古镇山山水水的自然风光
所以这趟旅行 简直变成了瑞士回忆之旅
苏黎世 wigis小镇里中世纪风格酒店 打开阳台门就来到琉森湖边 坨坨爸游过的最干净的公开水域 因特拉课 寒武纪 还有湛绿湛绿沿途的龙疆[抱一抱]
半夜继续感怀 疫情下 想到刚看完的海瑞骂嘉靖的一句话 “以一人之心度天下之心” 六百年后可不是依然如此么
难得去趟洋气的地方必须探个店[doge]本来马了八家店但时间实在不够就去了两家[允悲]不过就算我全去了也不能全买啊[允悲]
这次就先买了我长草已久的le petit pain和BUTTERFUL & CREAMOROUS。
le petit pain是我最早在微店发现的一家店,后来一看居然在北京。但双井实在离我太远就一直都没去,结果居然在三里屯开店了……果然只要我不着急它就会自己来找我[doge]店开在机电院里,外表看着很日式的一个小店,面包也比较偏日式。
这次买了三款,肉桂苹果派、咕咕洛夫和洋葱贝果。其实她家招牌是黑芝麻碱水,但我不吃黑芝麻所以就没买。本来想买个其他味道的碱水结果没看到想吃的就拿了这仨。
肉桂苹果派。复烤之后油真的大[允悲]酥皮只有表面能恢复酥脆,内馅毕竟含水量大又隔夜,真的没有办法。苹果内馅真的太甜了些,可以看到肉桂粉的颗粒,但是风味并不突出。总体一般吧,下次还是应该买肉桂提子卷。
咕咕洛夫。还是第一次吃咕咕洛夫,凭我匮乏的面包知识,这个应该是介于面包和蛋糕之间的品类,但是相比布里欧修应该没有那么大的黄油量,是个相对健康一点的品种。复烤过后好香!吃起来是蘑菇和香料混合的那种西式的味道,顶上的坚果碎很妙,对口味的提升很有帮助。质感没我想象的干,确实是介于面包和蛋糕之间的口感。问题就是咸了点,再有就是确实略贵了点,这个是真的好小一只……
洋葱贝果。本来这款完全不在我的选择范围内……但是它长得实在是太可爱了[苦涩]圆圆胖胖的,颜色也干干净净,纠结了一番还是买了它。复烤过后洋葱味好香!刀一下就能感到日式贝果的软乎乎,闻上去除了洋葱的香味还有点发酵酸味。吃起来咸香更浓郁了!洋葱看上去其实没有很多,但感觉应该是打成汁揉入面团或者直接用洋葱养的酵母,味道非常浓郁,本洋葱脑袋好爱!不过略咸了点。
B&C这个妥妥的网红店了,去年圣诞刚开的时候那队排的……当然我是不会去凑这热闹的,现在进去直接买不香吗?这家据说是个韩国牌子,招牌是牛角,特别是惠灵顿牛排牛角包,每天限时限量供应。其余热销的大部分都是奶油制品,但我当天肯定不吃所以直接全部放弃,就买了几个面包。我去的时候惠灵顿牛排包也没有,但是有战斧牛排牛角包。不过98一个我看哪个怨种买?[doge]最后买了熏鸡肉芝士牛角包、墨鱼咸奶酪盐面包和花椒腰果恰巴塔。
熏鸡肉芝士牛角包。挺大一个,复烤过后就非常可以了。牛角的起酥做得真的好!又薄又脆层次还多,而且并不返油,突然对网红店刮目相看了!内馅量不算大不过风味还算明显。主要是起酥部分真的很精彩了,其实如果有原味我肯定直接买原味……下次可以试试其他口味了!
墨鱼咸奶酪盐面包。长得真的很拔群,在店里一眼就相中了。本来以为也是个牛角结果居然是个盐卷……不错,我就喜欢尝试多一点品类。面包组织充满了韧性,气孔看上去就很让人开心!吃起来非常有嚼劲,爱了爱了。整体构造也很简单,除了中间裹进去的两三粒干酪就只有顶上撒的芝士碎了。味道上主要还是黄油香味和咸味,虽然还是咸了点但是奶香味特别浓,也还不错。主要还是口感,我真的好喜欢!
花椒腰果恰巴塔。这种一看就需要diy的主食面包是真的没什么人买的样子[二哈]不过我就是想看看门店里的恰是什么样子的所以就买了一个尝下。复烤过后切半,组织还是挺扎实的,含水量也还可以,不过我印象中的恰巴塔面团还是要有点偏透明的组织,这个还是白了点。面团里有大量整颗腰果,坚果风味明显。不过因为恰是含水量比较大的面包,所以坚果很难保持干脆的口感,都会有点被泡哏的感觉。花椒味初尝吃不太出来,不过后味明显,随着咀嚼会随着面香酵母香一起带出来。整体还可以,不过确实更适合加入咸口材料做三明治吃。
久违地感到了实体店的乐趣,下次去保利继续探店[春游家族]
这次就先买了我长草已久的le petit pain和BUTTERFUL & CREAMOROUS。
le petit pain是我最早在微店发现的一家店,后来一看居然在北京。但双井实在离我太远就一直都没去,结果居然在三里屯开店了……果然只要我不着急它就会自己来找我[doge]店开在机电院里,外表看着很日式的一个小店,面包也比较偏日式。
这次买了三款,肉桂苹果派、咕咕洛夫和洋葱贝果。其实她家招牌是黑芝麻碱水,但我不吃黑芝麻所以就没买。本来想买个其他味道的碱水结果没看到想吃的就拿了这仨。
肉桂苹果派。复烤之后油真的大[允悲]酥皮只有表面能恢复酥脆,内馅毕竟含水量大又隔夜,真的没有办法。苹果内馅真的太甜了些,可以看到肉桂粉的颗粒,但是风味并不突出。总体一般吧,下次还是应该买肉桂提子卷。
咕咕洛夫。还是第一次吃咕咕洛夫,凭我匮乏的面包知识,这个应该是介于面包和蛋糕之间的品类,但是相比布里欧修应该没有那么大的黄油量,是个相对健康一点的品种。复烤过后好香!吃起来是蘑菇和香料混合的那种西式的味道,顶上的坚果碎很妙,对口味的提升很有帮助。质感没我想象的干,确实是介于面包和蛋糕之间的口感。问题就是咸了点,再有就是确实略贵了点,这个是真的好小一只……
洋葱贝果。本来这款完全不在我的选择范围内……但是它长得实在是太可爱了[苦涩]圆圆胖胖的,颜色也干干净净,纠结了一番还是买了它。复烤过后洋葱味好香!刀一下就能感到日式贝果的软乎乎,闻上去除了洋葱的香味还有点发酵酸味。吃起来咸香更浓郁了!洋葱看上去其实没有很多,但感觉应该是打成汁揉入面团或者直接用洋葱养的酵母,味道非常浓郁,本洋葱脑袋好爱!不过略咸了点。
B&C这个妥妥的网红店了,去年圣诞刚开的时候那队排的……当然我是不会去凑这热闹的,现在进去直接买不香吗?这家据说是个韩国牌子,招牌是牛角,特别是惠灵顿牛排牛角包,每天限时限量供应。其余热销的大部分都是奶油制品,但我当天肯定不吃所以直接全部放弃,就买了几个面包。我去的时候惠灵顿牛排包也没有,但是有战斧牛排牛角包。不过98一个我看哪个怨种买?[doge]最后买了熏鸡肉芝士牛角包、墨鱼咸奶酪盐面包和花椒腰果恰巴塔。
熏鸡肉芝士牛角包。挺大一个,复烤过后就非常可以了。牛角的起酥做得真的好!又薄又脆层次还多,而且并不返油,突然对网红店刮目相看了!内馅量不算大不过风味还算明显。主要是起酥部分真的很精彩了,其实如果有原味我肯定直接买原味……下次可以试试其他口味了!
墨鱼咸奶酪盐面包。长得真的很拔群,在店里一眼就相中了。本来以为也是个牛角结果居然是个盐卷……不错,我就喜欢尝试多一点品类。面包组织充满了韧性,气孔看上去就很让人开心!吃起来非常有嚼劲,爱了爱了。整体构造也很简单,除了中间裹进去的两三粒干酪就只有顶上撒的芝士碎了。味道上主要还是黄油香味和咸味,虽然还是咸了点但是奶香味特别浓,也还不错。主要还是口感,我真的好喜欢!
花椒腰果恰巴塔。这种一看就需要diy的主食面包是真的没什么人买的样子[二哈]不过我就是想看看门店里的恰是什么样子的所以就买了一个尝下。复烤过后切半,组织还是挺扎实的,含水量也还可以,不过我印象中的恰巴塔面团还是要有点偏透明的组织,这个还是白了点。面团里有大量整颗腰果,坚果风味明显。不过因为恰是含水量比较大的面包,所以坚果很难保持干脆的口感,都会有点被泡哏的感觉。花椒味初尝吃不太出来,不过后味明显,随着咀嚼会随着面香酵母香一起带出来。整体还可以,不过确实更适合加入咸口材料做三明治吃。
久违地感到了实体店的乐趣,下次去保利继续探店[春游家族]
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