高效 沟通 技巧
1.倾听.
倾听能鼓励他人倾吐他们的状况与问题，而这种方法能协助他们找出解决问题的方法。倾听技巧是有效影响力的重要关键，而它需要相当的耐心与全神贯注。倾听技巧由4个个体技巧所组成，分别是鼓励 、询问、反应与复述。
1)鼓励：促进对方表达的意愿。
2)询问：以探索方式获得更多对方的信息资料 3)反应：告诉对方你在听，同时确定完全了解对方的意思。 4)复述：用于讨论结束时，确定没有误解对方的意思。
2.气氛控制.
安全而和谐的气氛，能使对方更愿意沟通，如果沟通双方彼此猜忌、批评或恶意中伤，将使气氛紧张、冲突，加速彼此心理设防，使沟通中断或无效。气氛控制技巧由4个个体技巧所组成，分别是联合、参与、依赖与觉察。 1)联合：以兴趣、价值、需求和目标等强调双方所共有的事务，造成和谐的气氛而达到沟通的效果。
高效沟通技巧_怎么与人沟通技巧
2)参与：激发对方的投入态度，创造一种热忱，使目标更快完成，并为随后进行的推动创造积极气氛。
3)依赖：创造安全的情境，提高对方的安全感，而接纳对方的感受、态度与价值等。
4)觉察：将潜在“爆炸性”或高度冲突状况予以化解，避免讨论演变为负面或破坏性。
3.推动.
推动技巧是用来影响他人的行为，使逐渐符合我们的议题。有效运用推动技巧的关键，在于以明白具体的积极态度，让对方在毫无怀疑的情况下接受你的意见，并觉得受到激励，想完成工作。推动技巧 由4个个体技巧所组成，分别是回馈、提议、推论与增强。
1)回馈：让对方了解你对其行为的感受，这些回馈对人们改变行为或维持适当行为是相当重要的，尤其是提供回馈时，要以清晰具体而非侵犯的态度提出。
2)提议：将自己的意见具体明确地表达出来，让对方能了解自己的行动方向与目的。
3)推论：使讨论具有进展性，整理谈话内容，并以它为基础，为讨论目的延伸而锁定目标。
4)增强 ：利用增强对方出现的正向行为(符合沟通意图的行为)来影响他人，也就是利用增强来激励他人做你想要他们做的事。
2
怎么与人沟通技巧
沟通障碍，是指信息在传递和交换过程中，由于信息意图受到干扰或误解，而导致沟通失真的现象。这个现象通俗的讲，就是人与人之间慢慢地变得无法沟通。那么我们要学会哪些沟通技巧去解决沟通 障碍呢?怎么与人沟通技巧?下面小编整理了沟通的技巧与方法，供你阅读参考。
1、沟通的内容要确切
沟通内容要言之有物，有针对性，语意确切，尽量通俗化、具体化和数量化;要避免含糊的语言，更不要讲空话、套话和废话。
2、诚心诚意的倾听
有人对经理人员的沟通做过分析，缺乏诚意大多发生在自下而上的沟通中。所以，要提高沟通效率，必须诚心诚意地去倾听对方的意见，这样对方也才能把真实想法说出来。
3、提倡平行沟通
所谓平行沟通是指车间与车间、科室与科室、科室与车间等在组织系统中同一个层次之间的相互沟通。有些领导者整天忙于当仲裁者的角色而且乐于此事，想以此说明自己的重要性，这是不明智的。
4、抑制情绪
当沟通双方由于某中原因产生情绪时，最好暂停沟通，直至恢复平静后在进行沟通。在这种情绪不快的情况下的沟通是不会顺利的，有时不但不会解决问题，还回引起冲突。所以，对沟通双方来说，在 沟通过程中抑制自己的情绪实为良策。
5、注意非言语提示
在沟通过程中都应注意自己的行动，确保它们的语言相匹配并起到强化作用。沟通者应十分注意自己的非言语提示，保证他们也同样传达了自己所期盼的信息。
6、建立信任氛围
沟通过程中，最重要的就是诚信，尔虞我诈、勾心斗角是人际沟通的毒瘤。沟通双方在沟通过程中以诚相见，抛开有意的防范和自卫心理。这样的沟通才是没有障碍的。
3
职场沟通技巧
1.传递坏消息要婉约
当遇见坏消息的时候，要记得婉约的方式表达，比如：我们似乎碰到一些状况。这样会让领导者更容易接受，也不会让事态变得更加严重。你刚刚才得知，一件非常重要的案子出了问题，如果立刻冲到上司的办公室里报告这个坏消息，就算不干你的事，也只会让上司质疑你处理危机的能力，这样很容易引发误会，甚至会无名挨骂，所以要淡定的回报一些危机情况，反而会彰显你良好的素质和处理事情的能力。
2.说服同事帮忙
请别人帮忙也是存在技巧的，不要低三下四，但也要让对方没有回绝的理由，戴高帽是每个人都喜欢的一种被表扬方式，你可以尝试“这件事没你不行”的方式来邀请和请求，一定会被答应，而且会收到好的效果，也不会让人尴尬。
3.上司传唤时责无旁贷句型：我马上处理
冷静、迅速的做出这样的回答，会令上司直觉的认为你是名有效率、听话的好部属;相反，犹豫不决的态度只会惹得责任本就繁重的上司不快。夜里睡不好的时候，还可能迁怒到你头上呢!
4.当你不知道某个答案的时候
当你不知道某个答案的时候，要学会巧妙的迴避，可以用：“让我再认真的想一想，三点以前给您答覆好吗”的方式来缓解，通过了解之后再给对方明确的答覆。
5.恰如其分的讨好
许多时候，你与高层要人共处一室，而你不得不说点话以避免冷清尴尬的局面。不过，这也是一个让你能够赢得高层青睐的绝佳时机。但说些什么好呢?每天的例行 公事，绝不适合在这个时候被搬出来讲，谈天气嘛，又根本不会让高层对你留下印象。此时，最恰当的莫过于一个跟公司前景有关，而又发人深省的话题。问一个大 老闆关心又熟知的问题，但他滔滔不绝的诉说心得的时候，你不仅获益良多，也会让他对你的求知上进之心刮目相看。
6.表现出团队精神
当表现团队精神的时候要不着痕迹，不用刻意，但能够在言辞中得到肯定，可以用“某某的主意真不错”来表达，一是表明了自己的立场，而且也能充分的展现自己的团队精神，深得领导的赏识和赞赏，不需要时刻把自己的团队精神和集体荣誉感放在嘴边，否则也会令人反感。
讲话是一门艺术，其中也有很深的学问，一个懂得如何去讲话的人，说到点子上的关键言辞，才可能起到预期应有的效果，学会说话，尤其是关键时候的讲话技巧，对职场人士是十分有帮助的。
1.倾听.
倾听能鼓励他人倾吐他们的状况与问题，而这种方法能协助他们找出解决问题的方法。倾听技巧是有效影响力的重要关键，而它需要相当的耐心与全神贯注。倾听技巧由4个个体技巧所组成，分别是鼓励 、询问、反应与复述。
1)鼓励：促进对方表达的意愿。
2)询问：以探索方式获得更多对方的信息资料 3)反应：告诉对方你在听，同时确定完全了解对方的意思。 4)复述：用于讨论结束时，确定没有误解对方的意思。
2.气氛控制.
安全而和谐的气氛，能使对方更愿意沟通，如果沟通双方彼此猜忌、批评或恶意中伤，将使气氛紧张、冲突，加速彼此心理设防，使沟通中断或无效。气氛控制技巧由4个个体技巧所组成，分别是联合、参与、依赖与觉察。 1)联合：以兴趣、价值、需求和目标等强调双方所共有的事务，造成和谐的气氛而达到沟通的效果。
高效沟通技巧_怎么与人沟通技巧
2)参与：激发对方的投入态度，创造一种热忱，使目标更快完成，并为随后进行的推动创造积极气氛。
3)依赖：创造安全的情境，提高对方的安全感，而接纳对方的感受、态度与价值等。
4)觉察：将潜在“爆炸性”或高度冲突状况予以化解，避免讨论演变为负面或破坏性。
3.推动.
推动技巧是用来影响他人的行为，使逐渐符合我们的议题。有效运用推动技巧的关键，在于以明白具体的积极态度，让对方在毫无怀疑的情况下接受你的意见，并觉得受到激励，想完成工作。推动技巧 由4个个体技巧所组成，分别是回馈、提议、推论与增强。
1)回馈：让对方了解你对其行为的感受，这些回馈对人们改变行为或维持适当行为是相当重要的，尤其是提供回馈时，要以清晰具体而非侵犯的态度提出。
2)提议：将自己的意见具体明确地表达出来，让对方能了解自己的行动方向与目的。
3)推论：使讨论具有进展性，整理谈话内容，并以它为基础，为讨论目的延伸而锁定目标。
4)增强 ：利用增强对方出现的正向行为(符合沟通意图的行为)来影响他人，也就是利用增强来激励他人做你想要他们做的事。
2
怎么与人沟通技巧
沟通障碍，是指信息在传递和交换过程中，由于信息意图受到干扰或误解，而导致沟通失真的现象。这个现象通俗的讲，就是人与人之间慢慢地变得无法沟通。那么我们要学会哪些沟通技巧去解决沟通 障碍呢?怎么与人沟通技巧?下面小编整理了沟通的技巧与方法，供你阅读参考。
1、沟通的内容要确切
沟通内容要言之有物，有针对性，语意确切，尽量通俗化、具体化和数量化;要避免含糊的语言，更不要讲空话、套话和废话。
2、诚心诚意的倾听
有人对经理人员的沟通做过分析，缺乏诚意大多发生在自下而上的沟通中。所以，要提高沟通效率，必须诚心诚意地去倾听对方的意见，这样对方也才能把真实想法说出来。
3、提倡平行沟通
所谓平行沟通是指车间与车间、科室与科室、科室与车间等在组织系统中同一个层次之间的相互沟通。有些领导者整天忙于当仲裁者的角色而且乐于此事，想以此说明自己的重要性，这是不明智的。
4、抑制情绪
当沟通双方由于某中原因产生情绪时，最好暂停沟通，直至恢复平静后在进行沟通。在这种情绪不快的情况下的沟通是不会顺利的，有时不但不会解决问题，还回引起冲突。所以，对沟通双方来说，在 沟通过程中抑制自己的情绪实为良策。
5、注意非言语提示
在沟通过程中都应注意自己的行动，确保它们的语言相匹配并起到强化作用。沟通者应十分注意自己的非言语提示，保证他们也同样传达了自己所期盼的信息。
6、建立信任氛围
沟通过程中，最重要的就是诚信，尔虞我诈、勾心斗角是人际沟通的毒瘤。沟通双方在沟通过程中以诚相见，抛开有意的防范和自卫心理。这样的沟通才是没有障碍的。
3
职场沟通技巧
1.传递坏消息要婉约
当遇见坏消息的时候，要记得婉约的方式表达，比如：我们似乎碰到一些状况。这样会让领导者更容易接受，也不会让事态变得更加严重。你刚刚才得知，一件非常重要的案子出了问题，如果立刻冲到上司的办公室里报告这个坏消息，就算不干你的事，也只会让上司质疑你处理危机的能力，这样很容易引发误会，甚至会无名挨骂，所以要淡定的回报一些危机情况，反而会彰显你良好的素质和处理事情的能力。
2.说服同事帮忙
请别人帮忙也是存在技巧的，不要低三下四，但也要让对方没有回绝的理由，戴高帽是每个人都喜欢的一种被表扬方式，你可以尝试“这件事没你不行”的方式来邀请和请求，一定会被答应，而且会收到好的效果，也不会让人尴尬。
3.上司传唤时责无旁贷句型：我马上处理
冷静、迅速的做出这样的回答，会令上司直觉的认为你是名有效率、听话的好部属;相反，犹豫不决的态度只会惹得责任本就繁重的上司不快。夜里睡不好的时候，还可能迁怒到你头上呢!
4.当你不知道某个答案的时候
当你不知道某个答案的时候，要学会巧妙的迴避，可以用：“让我再认真的想一想，三点以前给您答覆好吗”的方式来缓解，通过了解之后再给对方明确的答覆。
5.恰如其分的讨好
许多时候，你与高层要人共处一室，而你不得不说点话以避免冷清尴尬的局面。不过，这也是一个让你能够赢得高层青睐的绝佳时机。但说些什么好呢?每天的例行 公事，绝不适合在这个时候被搬出来讲，谈天气嘛，又根本不会让高层对你留下印象。此时，最恰当的莫过于一个跟公司前景有关，而又发人深省的话题。问一个大 老闆关心又熟知的问题，但他滔滔不绝的诉说心得的时候，你不仅获益良多，也会让他对你的求知上进之心刮目相看。
6.表现出团队精神
当表现团队精神的时候要不着痕迹，不用刻意，但能够在言辞中得到肯定，可以用“某某的主意真不错”来表达，一是表明了自己的立场，而且也能充分的展现自己的团队精神，深得领导的赏识和赞赏，不需要时刻把自己的团队精神和集体荣誉感放在嘴边，否则也会令人反感。
讲话是一门艺术，其中也有很深的学问，一个懂得如何去讲话的人，说到点子上的关键言辞，才可能起到预期应有的效果，学会说话，尤其是关键时候的讲话技巧，对职场人士是十分有帮助的。
【物价飙升，#美国鸡翅贵到餐厅都不想卖了#】
以杰夫·古德（Jeff Good）为例，他在密西西比州首府杰克逊市与人共同创办了3家餐厅。大约18个月前，一盒40磅重（36斤）的鸡翅花了他约85美元（约合人民币572元）。现在，它可以涨到150美元左右（约合人民币1009元）。另外，据古德说，在过去5个月里，食用油和面粉的费用几乎翻了一番。
不仅仅是原料价格上涨，古德也支付了更多的劳工和服务费用。就连为他维修空调的公司，每次都要加收40美元（约合人民币269元）的燃油费。为了应对，他提高了菜单定价。
疫情爆发前，他的披萨店的招牌菜，一份15块的鸡翅，价格为13.95美元（约合人民币94元）。现在，这份招牌菜的价格变了，在最高的时候，菜单定价可能达到27.95美元（约合人民币188元）一份。尽管如此，27.95美元一份也意味着几乎没有利润，因为据古德估计，这份鸡翅菜品“实际的成本”接近34美元。
如今，他正在考虑是继续涨价，还是把这份鸡翅招牌菜从菜单上去掉。“我们从未见过像现在这样的景象，”古德说，他在近30年前开了自己的餐厅。
18日，彭博社以密西西比州首府一家餐厅招牌菜的成本飞涨为例，报道了美国食品价格暴涨情况。然而，据彭博社称，更糟的还在后头，有证据表明，更高的食品价格即将到来。
究其原因，据彭博社称，生产商、分销商与餐厅等小企业先前已尽可能地挤压利润空间，不把上涨的成本转嫁到消费者头上，但如今，这些企业要顶不住了。而这些生产和分销渠道中被压抑的通胀将继续渗透到消费者价格中，推动美国食品价格进一步上涨。
据彭博社指出，尽管与疫情前相比，美国一加仑牛奶的价格上涨了25%，零售培根上涨了35%，但到目前为止，实际上，美国消费者还没有受到生产商、分销商和小企业所面临的成本飙升的全面冲击。然而，这些企业也只能撑这么久了。
古德的经历只是一个缩影，彭博社指出，只要比较生产价格指数（PPI）和消费价格指数（CPI），就可以看出生产者收到的商品价格，与普通消费者支付的价格之间的差异。
彭博社称，CPI通常是新闻头条和经济学家引用的衡量通货膨胀的基准，而它一直在飙升。本月美国政府数据显示，4月份食品消费价格较上年同期上涨9.4%，为1981年以来最大涨幅。鸡肉、新鲜海鲜和婴儿食品的价格都出现了创纪录的上涨。
但是，许多食品价格在PPI中的增长速度要快于CPI。美国政府5月12日公布的数据显示，4月份PPI平均食品批发价较上年同期上涨18%，创下近50年来最大增幅。美国全国餐馆协会（National Restaurant Association）说，鸡蛋上涨了220%，黄油上涨了51%，面粉上涨了40%。
而随着PPI中食品价格继续上涨，企业最终要把它们的费用以更高的消费价格的形式转移给消费者。金融服务集团StoneX首席大宗商品经济学家阿兰·苏德曼（Arlan Suderman）表示：“如果企业看到价格有可能很快逆转，他们将尽可能地挤压利润，不把生产商的更高成本转嫁出去。然而，他们最终将需要把这些费用上涨转嫁出去。”
证券公司Amherst Pierpont的首席经济学家史蒂芬·斯坦利（Stephen Stanley）也称，由于CPI中食品价格的变化落后于PPI一两个月，最近生产商的价格上涨“可能会转化为消费者在未来几个月看到的价格大幅上涨”。
除了生产商外，为餐馆和其他食品服务集团储存和运送食品的分销商也面临压力。据国际食品服务分销商协会（International Foodservice Distributors Association）首席执行长马克·艾伦（Mark Allen）说，独立分销公司正面临从燃料、设备到劳动力等各种成本的上涨。他说，经销商的通货膨胀率在15%左右，甚至更高。在此情况下，艾伦称，更多的分销商可能会选择提高价格，因为他们的利润率只剩1%-2%。
这意味着，生产和分销渠道中被压抑的通胀将在今后继续渗透到消费者价格中。据彭博社称，为了应付飞涨的开支，一些餐馆已经转嫁了一些成本。据美国全国餐馆协会的数据，4月份的菜单平均价格较上年同期上涨7.2%，创下1981年以来的最大涨幅。同时，食客们也看到了食物份量的减少。
然而，持续上涨的消费价格将导致需求的破坏。美国一家食品研究所首席执行官布莱恩·崔（Brian Choi）告诉彭博社，这就是零售商和食品生产商迄今为止“对过快提价很敏感”的部分原因。
“但最终，他们将需要提高价格，”崔说。“还有很多通胀即将到来。”（观察者网）
以杰夫·古德（Jeff Good）为例，他在密西西比州首府杰克逊市与人共同创办了3家餐厅。大约18个月前，一盒40磅重（36斤）的鸡翅花了他约85美元（约合人民币572元）。现在，它可以涨到150美元左右（约合人民币1009元）。另外，据古德说，在过去5个月里，食用油和面粉的费用几乎翻了一番。
不仅仅是原料价格上涨，古德也支付了更多的劳工和服务费用。就连为他维修空调的公司，每次都要加收40美元（约合人民币269元）的燃油费。为了应对，他提高了菜单定价。
疫情爆发前，他的披萨店的招牌菜，一份15块的鸡翅，价格为13.95美元（约合人民币94元）。现在，这份招牌菜的价格变了，在最高的时候，菜单定价可能达到27.95美元（约合人民币188元）一份。尽管如此，27.95美元一份也意味着几乎没有利润，因为据古德估计，这份鸡翅菜品“实际的成本”接近34美元。
如今，他正在考虑是继续涨价，还是把这份鸡翅招牌菜从菜单上去掉。“我们从未见过像现在这样的景象，”古德说，他在近30年前开了自己的餐厅。
18日，彭博社以密西西比州首府一家餐厅招牌菜的成本飞涨为例，报道了美国食品价格暴涨情况。然而，据彭博社称，更糟的还在后头，有证据表明，更高的食品价格即将到来。
究其原因，据彭博社称，生产商、分销商与餐厅等小企业先前已尽可能地挤压利润空间，不把上涨的成本转嫁到消费者头上，但如今，这些企业要顶不住了。而这些生产和分销渠道中被压抑的通胀将继续渗透到消费者价格中，推动美国食品价格进一步上涨。
据彭博社指出，尽管与疫情前相比，美国一加仑牛奶的价格上涨了25%，零售培根上涨了35%，但到目前为止，实际上，美国消费者还没有受到生产商、分销商和小企业所面临的成本飙升的全面冲击。然而，这些企业也只能撑这么久了。
古德的经历只是一个缩影，彭博社指出，只要比较生产价格指数（PPI）和消费价格指数（CPI），就可以看出生产者收到的商品价格，与普通消费者支付的价格之间的差异。
彭博社称，CPI通常是新闻头条和经济学家引用的衡量通货膨胀的基准，而它一直在飙升。本月美国政府数据显示，4月份食品消费价格较上年同期上涨9.4%，为1981年以来最大涨幅。鸡肉、新鲜海鲜和婴儿食品的价格都出现了创纪录的上涨。
但是，许多食品价格在PPI中的增长速度要快于CPI。美国政府5月12日公布的数据显示，4月份PPI平均食品批发价较上年同期上涨18%，创下近50年来最大增幅。美国全国餐馆协会（National Restaurant Association）说，鸡蛋上涨了220%，黄油上涨了51%，面粉上涨了40%。
而随着PPI中食品价格继续上涨，企业最终要把它们的费用以更高的消费价格的形式转移给消费者。金融服务集团StoneX首席大宗商品经济学家阿兰·苏德曼（Arlan Suderman）表示：“如果企业看到价格有可能很快逆转，他们将尽可能地挤压利润，不把生产商的更高成本转嫁出去。然而，他们最终将需要把这些费用上涨转嫁出去。”
证券公司Amherst Pierpont的首席经济学家史蒂芬·斯坦利（Stephen Stanley）也称，由于CPI中食品价格的变化落后于PPI一两个月，最近生产商的价格上涨“可能会转化为消费者在未来几个月看到的价格大幅上涨”。
除了生产商外，为餐馆和其他食品服务集团储存和运送食品的分销商也面临压力。据国际食品服务分销商协会（International Foodservice Distributors Association）首席执行长马克·艾伦（Mark Allen）说，独立分销公司正面临从燃料、设备到劳动力等各种成本的上涨。他说，经销商的通货膨胀率在15%左右，甚至更高。在此情况下，艾伦称，更多的分销商可能会选择提高价格，因为他们的利润率只剩1%-2%。
这意味着，生产和分销渠道中被压抑的通胀将在今后继续渗透到消费者价格中。据彭博社称，为了应付飞涨的开支，一些餐馆已经转嫁了一些成本。据美国全国餐馆协会的数据，4月份的菜单平均价格较上年同期上涨7.2%，创下1981年以来的最大涨幅。同时，食客们也看到了食物份量的减少。
然而，持续上涨的消费价格将导致需求的破坏。美国一家食品研究所首席执行官布莱恩·崔（Brian Choi）告诉彭博社，这就是零售商和食品生产商迄今为止“对过快提价很敏感”的部分原因。
“但最终，他们将需要提高价格，”崔说。“还有很多通胀即将到来。”（观察者网）
【物价飙升，#美国鸡翅贵到餐厅都不想卖了#】
以杰夫·古德（Jeff Good）为例，他在密西西比州首府杰克逊市与人共同创办了3家餐厅。大约18个月前，一盒40磅重（36斤）的鸡翅花了他约85美元（约合人民币572元）。现在，它可以涨到150美元左右（约合人民币1009元）。另外，据古德说，在过去5个月里，食用油和面粉的费用几乎翻了一番。
不仅仅是原料价格上涨，古德也支付了更多的劳工和服务费用。就连为他维修空调的公司，每次都要加收40美元（约合人民币269元）的燃油费。为了应对，他提高了菜单定价。
疫情爆发前，他的披萨店的招牌菜，一份15块的鸡翅，价格为13.95美元（约合人民币94元）。现在，这份招牌菜的价格变了，在最高的时候，菜单定价可能达到27.95美元（约合人民币188元）一份。尽管如此，27.95美元一份也意味着几乎没有利润，因为据古德估计，这份鸡翅菜品“实际的成本”接近34美元。
如今，他正在考虑是继续涨价，还是把这份鸡翅招牌菜从菜单上去掉。“我们从未见过像现在这样的景象，”古德说，他在近30年前开了自己的餐厅。
18日，彭博社以密西西比州首府一家餐厅招牌菜的成本飞涨为例，报道了美国食品价格暴涨情况。然而，据彭博社称，更糟的还在后头，有证据表明，更高的食品价格即将到来。
究其原因，据彭博社称，生产商、分销商与餐厅等小企业先前已尽可能地挤压利润空间，不把上涨的成本转嫁到消费者头上，但如今，这些企业要顶不住了。而这些生产和分销渠道中被压抑的通胀将继续渗透到消费者价格中，推动美国食品价格进一步上涨。
据彭博社指出，尽管与疫情前相比，美国一加仑牛奶的价格上涨了25%，零售培根上涨了35%，但到目前为止，实际上，美国消费者还没有受到生产商、分销商和小企业所面临的成本飙升的全面冲击。然而，这些企业也只能撑这么久了。
古德的经历只是一个缩影，彭博社指出，只要比较生产价格指数（PPI）和消费价格指数（CPI），就可以看出生产者收到的商品价格，与普通消费者支付的价格之间的差异。
彭博社称，CPI通常是新闻头条和经济学家引用的衡量通货膨胀的基准，而它一直在飙升。本月美国政府数据显示，4月份食品消费价格较上年同期上涨9.4%，为1981年以来最大涨幅。鸡肉、新鲜海鲜和婴儿食品的价格都出现了创纪录的上涨。
但是，许多食品价格在PPI中的增长速度要快于CPI。美国政府5月12日公布的数据显示，4月份PPI平均食品批发价较上年同期上涨18%，创下近50年来最大增幅。美国全国餐馆协会（National Restaurant Association）说，鸡蛋上涨了220%，黄油上涨了51%，面粉上涨了40%。
而随着PPI中食品价格继续上涨，企业最终要把它们的费用以更高的消费价格的形式转移给消费者。金融服务集团StoneX首席大宗商品经济学家阿兰·苏德曼（Arlan Suderman）表示：“如果企业看到价格有可能很快逆转，他们将尽可能地挤压利润，不把生产商的更高成本转嫁出去。然而，他们最终将需要把这些费用上涨转嫁出去。”
证券公司Amherst Pierpont的首席经济学家史蒂芬·斯坦利（Stephen Stanley）也称，由于CPI中食品价格的变化落后于PPI一两个月，最近生产商的价格上涨“可能会转化为消费者在未来几个月看到的价格大幅上涨”。
除了生产商外，为餐馆和其他食品服务集团储存和运送食品的分销商也面临压力。据国际食品服务分销商协会（International Foodservice Distributors Association）首席执行长马克·艾伦（Mark Allen）说，独立分销公司正面临从燃料、设备到劳动力等各种成本的上涨。他说，经销商的通货膨胀率在15%左右，甚至更高。在此情况下，艾伦称，更多的分销商可能会选择提高价格，因为他们的利润率只剩1%-2%。
这意味着，生产和分销渠道中被压抑的通胀将在今后继续渗透到消费者价格中。据彭博社称，为了应付飞涨的开支，一些餐馆已经转嫁了一些成本。据美国全国餐馆协会的数据，4月份的菜单平均价格较上年同期上涨7.2%，创下1981年以来的最大涨幅。同时，食客们也看到了食物份量的减少。
然而，持续上涨的消费价格将导致需求的破坏。美国一家食品研究所首席执行官布莱恩·崔（Brian Choi）告诉彭博社，这就是零售商和食品生产商迄今为止“对过快提价很敏感”的部分原因。
“但最终，他们将需要提高价格，”崔说。“还有很多通胀即将到来。”
以杰夫·古德（Jeff Good）为例，他在密西西比州首府杰克逊市与人共同创办了3家餐厅。大约18个月前，一盒40磅重（36斤）的鸡翅花了他约85美元（约合人民币572元）。现在，它可以涨到150美元左右（约合人民币1009元）。另外，据古德说，在过去5个月里，食用油和面粉的费用几乎翻了一番。
不仅仅是原料价格上涨，古德也支付了更多的劳工和服务费用。就连为他维修空调的公司，每次都要加收40美元（约合人民币269元）的燃油费。为了应对，他提高了菜单定价。
疫情爆发前，他的披萨店的招牌菜，一份15块的鸡翅，价格为13.95美元（约合人民币94元）。现在，这份招牌菜的价格变了，在最高的时候，菜单定价可能达到27.95美元（约合人民币188元）一份。尽管如此，27.95美元一份也意味着几乎没有利润，因为据古德估计，这份鸡翅菜品“实际的成本”接近34美元。
如今，他正在考虑是继续涨价，还是把这份鸡翅招牌菜从菜单上去掉。“我们从未见过像现在这样的景象，”古德说，他在近30年前开了自己的餐厅。
18日，彭博社以密西西比州首府一家餐厅招牌菜的成本飞涨为例，报道了美国食品价格暴涨情况。然而，据彭博社称，更糟的还在后头，有证据表明，更高的食品价格即将到来。
究其原因，据彭博社称，生产商、分销商与餐厅等小企业先前已尽可能地挤压利润空间，不把上涨的成本转嫁到消费者头上，但如今，这些企业要顶不住了。而这些生产和分销渠道中被压抑的通胀将继续渗透到消费者价格中，推动美国食品价格进一步上涨。
据彭博社指出，尽管与疫情前相比，美国一加仑牛奶的价格上涨了25%，零售培根上涨了35%，但到目前为止，实际上，美国消费者还没有受到生产商、分销商和小企业所面临的成本飙升的全面冲击。然而，这些企业也只能撑这么久了。
古德的经历只是一个缩影，彭博社指出，只要比较生产价格指数（PPI）和消费价格指数（CPI），就可以看出生产者收到的商品价格，与普通消费者支付的价格之间的差异。
彭博社称，CPI通常是新闻头条和经济学家引用的衡量通货膨胀的基准，而它一直在飙升。本月美国政府数据显示，4月份食品消费价格较上年同期上涨9.4%，为1981年以来最大涨幅。鸡肉、新鲜海鲜和婴儿食品的价格都出现了创纪录的上涨。
但是，许多食品价格在PPI中的增长速度要快于CPI。美国政府5月12日公布的数据显示，4月份PPI平均食品批发价较上年同期上涨18%，创下近50年来最大增幅。美国全国餐馆协会（National Restaurant Association）说，鸡蛋上涨了220%，黄油上涨了51%，面粉上涨了40%。
而随着PPI中食品价格继续上涨，企业最终要把它们的费用以更高的消费价格的形式转移给消费者。金融服务集团StoneX首席大宗商品经济学家阿兰·苏德曼（Arlan Suderman）表示：“如果企业看到价格有可能很快逆转，他们将尽可能地挤压利润，不把生产商的更高成本转嫁出去。然而，他们最终将需要把这些费用上涨转嫁出去。”
证券公司Amherst Pierpont的首席经济学家史蒂芬·斯坦利（Stephen Stanley）也称，由于CPI中食品价格的变化落后于PPI一两个月，最近生产商的价格上涨“可能会转化为消费者在未来几个月看到的价格大幅上涨”。
除了生产商外，为餐馆和其他食品服务集团储存和运送食品的分销商也面临压力。据国际食品服务分销商协会（International Foodservice Distributors Association）首席执行长马克·艾伦（Mark Allen）说，独立分销公司正面临从燃料、设备到劳动力等各种成本的上涨。他说，经销商的通货膨胀率在15%左右，甚至更高。在此情况下，艾伦称，更多的分销商可能会选择提高价格，因为他们的利润率只剩1%-2%。
这意味着，生产和分销渠道中被压抑的通胀将在今后继续渗透到消费者价格中。据彭博社称，为了应付飞涨的开支，一些餐馆已经转嫁了一些成本。据美国全国餐馆协会的数据，4月份的菜单平均价格较上年同期上涨7.2%，创下1981年以来的最大涨幅。同时，食客们也看到了食物份量的减少。
然而，持续上涨的消费价格将导致需求的破坏。美国一家食品研究所首席执行官布莱恩·崔（Brian Choi）告诉彭博社，这就是零售商和食品生产商迄今为止“对过快提价很敏感”的部分原因。
“但最终，他们将需要提高价格，”崔说。“还有很多通胀即将到来。”
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