天热做点儿简单又营养的｜西湖牛肉羹

最近天气真的是太热了，如果不是有孩子，我都不想做饭。今天做个简单又营养的｜西湖牛肉羹，直接用大宇电压力锅在有空调的房间里做就行。

制作步骤：
1⃣准备材料：牛肉、嫩豆腐、胡萝卜、香菇、淀粉
2⃣胡萝卜、香菇和豆腐清洗后，分别切成小小块儿。
3⃣水开后，下入豆腐块儿、香菇块儿和胡萝卜块儿。焯水1分钟左右后捞出。
4⃣牛肉切成牛肉粒后，也下水焯2-3分钟左右捞出。
5⃣重新烧一锅开水，下入牛肉粒和胡萝卜块儿、豆腐块儿、香菇块儿。
6⃣准备一个碗，倒入适量生抽、盐、香油、淀粉、清水，搅拌均匀，做勾芡用。
7⃣汤烧开后3分钟左右，倒入准备好的淀粉水，勾芡一下。
8⃣再次煮开后3分钟左右，加入适量葱花，出锅。
完成✅

西湖牛肉羹一般都是，在最后加入少许蛋清搅散，但是我家有人蛋清过敏，所以我就没有放。
这款电压力锅真的很好用，一锅双胆，而且两种模式:电压力锅模式和电饭煲模式，一锅双用，即解决了厨房收纳问题，又省钱了呢。4升容量，我们一家4口，用起来绰绰有余呢。
#不可辜负的美食##厨艺教程##好好吃饭#

#节目同步# 西湖藕粉是浙江省杭州市的一种名优特产；其风味独特，富含营养，旧时是为皇家提供“贡粉”。 藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。

冬天的西湖也正因为有了残荷的点缀，略带沧桑的韵味便跃然纸上。荷花是多年生植物，枯萎后营养会回落到藕上，等到春天就会发芽。残荷虽然枯萎了，但大部分都直立在湖面上，拍的也就是这个时候的景致。#西湖一年一度的残荷收割开始# 为保护西湖水质，减少荷花枯干对西湖水体的影响，也为了新一年西湖荷花开得更好，一般在农历春节后，工作人员会对西湖荷区里的残荷进行逐一收割清理。#春节摄影大赛# （杭州西湖西溪景区官方微信）