【冬奥之后，成都接棒 跑进“中国体育大年”】“这就是谷爱凌训练的地方吗？”“苏翊鸣也在这里集训吗？”“我的冰雪初体验就从这里开始。”……这些网络平台上的热评、热门问答都指向同一个地方——成都尖峰旱雪四季滑雪场，“出圈”之后日均游客量同比增长300%。被带火的是旱雪场，蓄力的则是即将递出“世界赛事名城”名片的中国城市成都。除了成都尖峰的“金针菇”雪毯黑科技，还有凭借过人本领“手握半块金牌”的成都医生，冬奥会开幕式上的成都亮相，“冰墩墩”的夏日兄弟“蓉宝”……冬奥之后，接棒“双奥之城”北京，蓄势大运，成都跑向2022中国体育大年主舞台，在冬日“练兵”，在夏日主场“雄起”，作为第31届世界大学生夏季运动会的东道主，正在向世界展示一个精彩的成都。https://t.cn/A66hFqSm （微成都）

开在新天地的「海胆料理专门店」，一胆九吃才够绝！

一家资深海胆控都知道的店，主打海鲜之王的“活海胆料理”，其中以“一胆九吃”最为出名，它就是「胆道」！从沈阳一路火到大连、青岛、武汉，现在魔都终于也有了！

①巨型海胆吊灯镇场
✔️ 进店就能看到一整个巨型海胆灯高挂在头顶，十分吸睛，旁边墙上还有大幅海胆地图，展示着一年四季最佳海胆的产地。

②来自北纬39°海域的鲜活海胆
那儿海胆肉质更饱满，味道也更鲜甜；人工捕捞保证最大程度不破坏海胆；每日空运到店，48小时内就要上餐桌。

③一套海胆9种吃法
刺、烧、蒸、煮、炊、焗、鮓、羹、酢，呈现9种不同做法的料理，将海胆的鲜美发挥得淋漓尽致。

刺身 | 超大黄金海胆带来海味暴击
六个现开黄金海胆作为主角，加上品质更高级的木盒海胆，还搭配了三文鱼和鰤鱼两种刺身，海味暴击让人无法拒绝。

10月-3月正是吃黄金海胆最好的季节，挑选出个大肥美的海胆现开上桌，不仅金黄诱人，一勺下去还能感受到新鲜海胆的顺滑，入口轻盈润滑，纯粹的鲜甜享受。

焗物 丨一整颗虾球加持的金汤焗海胆
Q弹爽嫩的虾滑浸泡在浓稠的汤汁里，喝一口浓郁透亮，回味中甘甜占据了舌尖，把鲜美带到高潮。

蒸物 | 和海胆绝妙平衡的肥牛卷
✨ 采用木质蒸笼的吃法，运用肥牛本身细嫩的口感，与鲜甜的海胆极致碰撞，佐以清爽可口的金针菇，鲜美多汁直击灵魂。

手握 丨海胆卷融合四种鲜味
创意吃法的又一代表，以酥脆的海苔片打底，海胆、黑鱼籽、三文鱼和牛油果四种馅料搭配，口感丰富细腻，滋味层层递进。

酢物 | 把彩虹端上桌的海胆沙拉
海胆和飞鱼籽、毛豆仁、玉米搭配在一起，色彩诱人，浇上油醋汁拌开，在口中迸发出丰富清爽的魅力。

锅物 | 现杀海胆熬出鲜浓汤底
先烫蔬菜吃再泡饭，吸满了汤汁的蔬菜巨鲜无比，煮软后的米饭加入无菌鸡蛋拌好，再撒上葱花海苔，趁热吃一碗鲜香暖胃，满足感不过如此。

店内还有炸得香脆的海胆天妇罗，料足精致的海胆芝士卷，油润爆汁的海胆煎饺，爽滑鲜嫩的海胆茶碗蒸等多种料理，丰富的吃法样样惊艳，诱人滋味难以抵挡。

上海首店就在凯德晶萃，人均200+，刚开业就迅速冲上美食热门榜。店内装饰贴合海胆料理专门店的主题，简约大气，同时充满日式风格。服务员统一穿着和风服饰，进店鞠躬问候，上菜时使用日式礼仪服务，带来满分体验感。

胆道·海胆料理专门店
地址：徐家汇路凯德晶萃五层23号 https://t.cn/RVJk9aF

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