【被小虫咬了一口,医生说我这辈子都不能吃猪肉了】只要吃上一口炖猪蹄、红烧肉、烤五花、烧排骨……就会全身覆满红疹、毫无规律的奇痒、整夜整夜的睡不着……

这样的病例率先在美国发现,随后在世界多地都有报道。北京协和医院也确诊了 20 多例,患者来自黑龙江、河北等多个省区。

而这一切的幕后黑手,不过是一种不起眼小虫。露营、野餐都可能碰到。

好好的人,怎么就突然吃不了猪肉?这一切到底是怎么回事?

故事还要从那个深夜的急诊室说起。

1️⃣找不到原因的怪病,居然是猪肉过敏了

2000 年,美国东南部的弗吉尼亚州,来自不同医院的多名医生都在为手中的不明案例而苦恼。

深夜的医院急诊室,55 岁的玛丽苏(患者为化名)又来了。她已经数不清自己是第几次浑身长满红疹,一夜奇痒无法入睡紧急就诊。与此同时,她还有严重的胃肠不适,恶心、腹痛,跟前几次来医院一模一样。

之前几次做的常规检查都没有找到异常。接诊医生推测,可能是临时性的过敏,给予抗过敏治疗。和前几次一样,症状是立即缓解了。但玛丽苏明明已经排查了所有已知的过敏原,怎么还是疹子照长,奇痒难耐呢?

医生对过敏原检查做了进一步扩大,最终也没找到真凶。没办法,只能给了玛丽苏一个慢性荨麻疹诊断,继续观察病情。

如果玛丽苏只是个案也就算了,离奇的是,这样的病例越来越多。接连出现了好几个病人,全都是在睡梦中出现了严重的过敏反应,却找不到原因。

正当医生们一筹莫展的时候,事情迎来了转机。

玛丽苏仔细回顾了自己每次发作时的情况,似乎之前的晚餐都有大量进食肉类。她试着观察了吃肉与不吃肉的反应,果然在晚餐不怎么吃肉的时候,就能好好睡一觉,吃肉多了,该死的荨麻疹又在深夜出现了。

医生参考玛丽苏给出的观察,继续在最近就诊的所有不明原因过敏患者中调查,多数经回忆好像也都是在大量吃肉之后发作的,发作间隔从 3 小时到 6 小时不等。

这批患者被集中了起来,做了一次肉类提取物皮内测试。结果很明显,牛肉、猪肉、羊肉这些肉类造成了明显的皮肤风团,鸡肉并没有反应。

过敏原找到了:红肉!

正常吃肉了几十年,好好的人,怎么突然就过敏了?

2️⃣不起眼的小虫,正是猪肉过敏的元凶

牛奶过敏并不少见,但人类历史上几乎没有过对吃肉过敏的病例。

这一次患者不仅集中出现,而且都是之前不过敏,现在新出现了过敏,就更是奇怪。

过敏是一种失控的免疫反应。人们过敏通常是先要接触几次过敏原,把它们标记成「敌人」之后,再次接触就要触发过敏了。比如花粉过敏,通常不会出现在很小的婴儿身上,都是之前在花粉季节接触了花粉,到了两三岁再遇上花粉季就暴发了。

吃肉怎么说也吃了几十年,怎么就突然过敏了呢?

后续的检查在患者这里发现了明显升高的 α-1,3-半乳糖 IgE 抗体,也就是说这些对红肉过敏的人,是对红肉里的 α-1,3-半乳糖(α-Gal)过敏。

α-Gal 是一种特殊的半乳糖,在多数哺乳动物肉中都有存在,动物内脏中含量尤其高,乳制品中也有少许。

人类等少数灵长动物体内并没有这种半乳糖,但平时吃肉接触到 α-Gal 并不会过敏,人类的免疫系统并不会把它们识别为「敌人」而进行攻击,就像吃其他食物一样的被消化吸收掉了。

问题到底出在哪儿呢?是什么原因让这些人突然把 α-Gal 当成敌人了呢?

医生们从之前一些被寄生虫叮咬后获得过敏反应的案例中受到了启发。

一种不起眼的小虫,很可能是猪肉过敏的真凶。

弗吉尼亚州当时流行有一种特殊的蜱虫——孤星蜱。这些肉类过敏患者很多在发病前也报告过被孤星蜱叮咬过。

孤星蜱是一种主要分布在北美洲的蜱虫。跟其他蜱虫一样,生活在草丛、灌木区。会在人类露营、野餐时候盯上我们,或者是顺势爬到在草丛中玩闹的宠物狗身上,然后再从狗跳到人身上。

和蚊子咬完就跑的行为不同,蜱虫身体的前部几乎全是嘴,官方名称叫「口器」。靠身上的这些小钩子。蜱虫可以牢牢附着在宿主身上好几天。如果不及时移除,很容易传播疾病。

孤星蜱叮咬过其他哺乳动物,唾液里就有 α-Gal 存留。再叮咬人类,这些 α-Gal 进入了人体血液,与之前吃肉只是进入消化道被消化吸收完全不一样,完整的 α-Gal 让人体免疫系统识别成了外来敌人,启动一系列的防护机制,进而产生了特异性抗体。

免疫系统高度紧张之下,再有含有 α-Gal 的肉类进入消化系统,免疫系统也会如临大敌处理它们。

过敏也就随之产生了。这些抗体持续存在,受害者们从此再也不能吃猪肉还有其他红肉了。

3️⃣感谢科学,整整等了二十年的一口猪肉

搞清楚了这些人过敏的特殊原因,这类疾病被命名为 α-Gal 综合征。

很快报道被全球各地其他医生看到。除了弗吉尼亚州,美国东南部其他有孤星蜱分布的州也开始报道相关案例。澳大利亚、中国等国家同样有 α-Gal 综合征的患者被鉴别找了出来。困扰他们不能吃肉的痛苦终于找到了。

虽然病因找到了,但就跟花粉过敏只能尽量不接触花粉一样,这些不幸猪肉过敏的患者也只能选择往后余生不再吃猪肉。

红烧肉、煎培根、烤五花、炖猪蹄……全球大概有 2500 名 α-Gal 综合征患者就只能在梦中回忆猪肉的美味了。

到这里故事本来就结束了,但谁也没想到,事情居然又有了转机……

如果关注丁香医生久了,你很可能还记得我们介绍的猪猪救人系列。科学家们正在探索把猪心移植进人体,解决器官移植不够的问题。

在异种器官探索的过程中,科学家意外发现了治疗猪肉过敏的办法!毕竟如果猪肉中的 α-Gal 能让一部分人过敏成这样,以后想搞猪心移植肯定也得去掉这个基因。

于是科学家们就一边搞器官移植,一边成功地让一部分猪猪没有了 α-Gal。就像是乳糖不耐的人喝零乳糖的牛奶,猪肉过敏的患者也终于能吃上没有致敏基因的猪肉了!

作为异种器官移植研发浪潮的副产品,这些只敲除 α-Gal 基因的猪,已经命名为 GalSafe 猪,获得了 FDA 的批准上市给这些过敏患者食用。

于是,首批因此受益的患者已经开心地晒出了自己多年来吃的第一口培根!

感谢猪猪对人类医学和健康的付出

最后的最后,现在已经进入蜱虫高发的季节,喜欢去户外,带孩子去野营的朋友一定要注意了!

虽然中国的大部分蜱虫并不能让人猪肉过敏,但是作为在世界范围内传播人畜共患病的传播媒介,蜱能够携带 20 多种不同的传染病,有些甚至威胁生命安全。预防蜱虫很重要!

去户外亲近自然是好事,但务必记得:

➊ 去户外前,喷上含有除虫菊脂的驱蚊水。

➋ 减少在较高的草丛及灌木间的走动。穿长裤,必要时可用高帮袜子束住裤脚。

➌ 从户外回来后,更换衣服并检查身体和衣物是否有藏匿的蜱虫,重点检查部位有:腋下,耳周,脐部,膝后侧,大腿内侧,腰部,脚踝,头发(不管脱不脱发)。

➍ 如携带宠物出门,宠物又喜欢跑进草丛之类的地方,要检查宠物是否被叮咬。

祝我们都能享受美味!远离讨厌的虫虫!

【#儿童急性肝炎之谜#③新冠病毒既往感染是否有影响?疫情难辞其咎?】COVID-19大流行下,不明原因儿童急性严重肝炎病例短时间内在部分国家激增。这一异常现象和新冠病毒感染相关吗?疫情防控又会是谜团拼图里的重要一片吗?

“大量患者存在既往感染新冠病毒的情况,但在出现肝功能衰竭或急性肝炎时未出现活动性感染。”英国伦敦国王学院医院儿科肝脏、胃肠及营养中心主任,肝细胞生物学和移植组组长Anil Dhawan教授在接受澎湃新闻记者采访时如是表示。

Dhawan等人研究了国王学院医院儿科重症监护室里8名出现肝衰竭的儿童,其中6名接受了肝移植。8名儿童全血中均检测到腺病毒,但能获得肝脏标本的6名儿童(接受肝脏移植者)肝脏中都检测不到腺病毒。同时,8名儿童中有6名感染过新冠病毒(SARS-CoV-2抗体阳性),占比为75%。

“新冠感染直接引起的可能性,目前的证据基本是不支持的。”国家儿童医学中心(上海)复旦大学附属儿科医院传染感染科主任、肝病科主任王建设教授对澎湃新闻记者表示,“那牵涉到的另外一个问题就是,会不会感染过新冠之后,人的免疫反应改变了,所以产生这种情况?”

“我们恐怕很难找到真正的原因。”英国诺丁汉大学生命科学学院微生物学和传染病部的William Irving教授对澎湃新闻记者表示,截至目前,我们不能就如何预防这些病例给出具体的建议,“因为我不知道是什么原因导致的。”https://t.cn/A6aXYyIn

#杭州·恐龙人俱乐部亲子玩乐科普中心(杭州城西银泰店)[地点]# 有人去过这家店?了解过这家店么?以下发生的事情真的完全颠覆了我的三观!想去玩的人,请一定三思而后行!

7月2号也就是上周六下午,约了八个幼儿园同学的妈妈带着各自的娃准备去城西银泰恐龙人俱乐部玩一下午。去的时候异常兴奋,因为是分批到的,所以先到的前四位都核销了麦淘买的票(核销过程也是巨难)。从第五个开始核销一张取消一张,因为我们没有这个app,八张票都是通过朋友帮忙购买,一开始是凭二维码去核销,说不允许,必须登账户,最后问朋友拿了账户密码登进去核销,还是不允许,被强制退票了。

从这里开始问题出现了,4个小孩已经进去,还有已到的另外三个被拦在了外面。不管我们怎么说,商家都一口咬定是平台的问题和他们无关,到底是谁的问题我们不清楚,但是我们是的的确确花了钱的。和商家连说带吵了大概一个多小时,此时已到的三个小孩已经在外面等的不耐烦了,我们家长眼见事情不能得到解决也开始焦躁起来,所以我们把这三个小孩抱了进去,这里的做法是有不对,也确实是我们有点气急冲动了。但这都是在我们提出了既然线上不能用,愿意线下另外花钱补,一样遭到了拒绝之后发生的。这里开始事情又发生新的变化,商家报警了,我们也乐意让警察介入。

警察赶到问了我们大概情况后,轮到商家说的时候,图一黑衣男子第一句话是:“我们作为商家,想接待谁就接待谁,不想接待就可以不接待…”说完立马被警察喝止了,看到这里,但凡是个正常的人都应该看的出来能说这句话的人当时得有多嚣张了,这还不是最嚣张的,继续!

最后经过两位当班警察的协调后,我们双方达成共识,8张票全退。那么问题来了,4张已经被核销的票怎么退?我们要求商家退,因为平台显示完成,理论来讲平台是退不了的,但是商家一口咬定只要平台同意退就能退、所以最后在警察的见证下,商家同意会配合平台全退,然后我们八个小孩抱出离场(警察赶到之后,强行抱进去的三个小孩立马就被抱出来了,进去大概十几二十分钟左右吧),此案到此完结。但事实你以为完结了么?并没有!

也就是今天,接到平台通知,已经核销的4张不能退,因为商家拒绝退票!

银泰给出了至少三次的回复吧,第一次:商家从来没说过同意退票(哪怕出警的情况下都打死不认!)第二次:商家说他们没有赶我们走,是我们自己不玩走掉的(监控拍的清清楚楚我们是在协商一致退款的前提下才撤出的,不然有什么理由花了钱我们不玩?)第三次:商家坚持以上两点,没有承诺退票,没有主动赶人(报警电话是商家打的,全程对话也是有警察作证的,这都可以翻供,这都可以倒打顾客一耙,可见对方嚣张到什么程度了)归根结底,银泰不想管也不愿意管,我问:如果银泰每家商铺收了钱不服务是不是都没有人管?银泰方:我们没有办法处理你这种情况。就问无不无语!

再一次劝想去,计划去城西银泰恐龙人俱乐部玩的家长朋友们三思再三思!谁的钱都不是大风刮来的,请善待口袋中的人民币,不要贡献给了这种不知廉耻之徒。 https://t.cn/A6AHD0v2


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