拾山味·南岳茶油腐乳
#农友会联盟# 会员：二姐，拾山味品牌创始人
来自湖南衡阳，一枚地道的90后湘妹子。湖南最有名的腐乳出自南岳衡山，我们制作腐乳的水是从南岳祝融峰顶流下来，带着神赐的甘甜清洌，赐予“福”乳的寓意，带给人们不仅是好胃口，更是好福气。
【拾山味茶油腐乳介绍】
我们豆腐乳的制作很传统，真正让我们豆腐乳味道和口感得到这么多肯定的原因是我们一直坚持遵循腐乳自身的一个自然原则。
1⃣️：选黄豆上，我们只要最原始的无转基因的田间黄豆，不要经过加工后的黄豆。
2⃣️：我们制作全过程无任何添加剂防腐剂，全部靠手工制作，腐乳也必须是等待时间的沉淀，自然发酵，不使用发酵菌。
3⃣️：我们的腐乳需要经过二次发酵，第一次在室内晾干水分后开始自然发酵，发酵半个月左右取出，把腐乳放入盆中拌匀辣椒粉等配料，再进行装瓶，装瓶后倒入纯山茶油马上封盖，等待腐乳和茶油的结合来进行第二次发酵，二次发酵时间需要一个月时间，当然时间越长腐乳越香醇。
4⃣️：我们的辣椒粉配料，是祖祖辈辈传授下来的配方，独一无二。茶油我们一直是坚持用本地农家鲜榨纯茶油，非常的香醇，营养价值很丰富。
自有基地，资质齐全，供货稳定！欢迎各渠道团队代理商洽谈合作，支持一件代发，落地配等多样化合作模式。

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