反式脂肪酸食品真是过街老鼠，人人喊打！

目前起酥油和氢化植物油等反式脂肪大面积在烘焙产品中使用，会造成动脉粥样硬化及低密度脂蛋白和甘油三酯数值升高，减低高密度脂蛋白数值。

是目前猝死、心梗脑梗频发和冠心病、乳腺癌、高血压、糖尿病、痛风、阿尔兹海默症、帕金森综合症、老年痴呆、其它癌症等心脑血管疾病的主因，并且低龄化趋势明显。

全球包括丹麦、瑞士、芬兰、新西兰、葡萄牙、西班牙、瑞典、意大利、英国、法国、荷兰、希腊、新加坡、美国、加拿大、澳大利亚、冰岛、科威特、沙特、阿联酋等58个国家全面禁用工业生产的反式脂肪酸食品。
WHO世卫组织也计划明年全球叫停人工生产的反式脂肪酸食品。

但奇怪的是我国一直无动于衷、视若无睹，不清楚食药监卫健委整天在忙什么？是否也和男足一样躺倒，整天不学无术，估计又是外行管理内行？

目前反式脂肪酸食品愈演愈烈，已经从小食品行业跨入餐饮领域，重庆和成都川式火锅所使用的氢化牛油羊油猪油就是最好的证明，川湘菜部分开启使用程序，回收老油红油。

并且还有一群人在给反式脂肪酸食品站台洗地，不良商家丧心病狂、指鹿为马、玩文字游戏，狸猫换太子，吃相难看！

食药监和卫健委等职能部门渎职造就的这一切！源头和上层建筑不把控，放任生产厂家和不良商家肆意妄为，指望把所有消费者都搞成内行，全民皆兵，恐怕不太现实。

国内超市和24小时便利店95%的加工食品吃不成喝不成，几乎全部是反式脂肪酸食品重灾区和色素、果糖、添加剂超标的食品和饮料。见怪不怪，司空见惯，特别普遍… … 食品安全应该警钟长鸣…

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【湖北“一业一证”平台上线 19个行业实现“一证准营”】我省“一业一证”主题事项于1月25日上线，先行在一批市场主体关注度高、办件量大、市场准入多头审批的行业推行，涵盖饭店、药店、网吧/网咖、小餐饮、母婴用品店、烘焙房/面包店/蛋糕店、咖啡店/茶馆/奶茶店、酒吧、健身房/健身馆、便利店、超市、书店、电影院、美容美发店、歌舞娱乐场所、游艺娱乐场所、农资经营店、宠物店/宠物医院、旅馆等19个行业。https://t.cn/A6i1gwwo

操作建议：立高食品（买入操作）：买入立高食品(300973)，建仓区间110.0元-112.3元，止损价96.0元。买入理由：当前冷冻烘焙行业处于高速发展期，公司是行业高壁垒龙头，有望更好地受益于行业高速发展的红利。公司年初已对部分产品进行提价，未来原材料价格或下行带来一定业绩弹性。短期压力带来的估值回调有望创造新的布局良机，2022年冷冻面团是消费中一个可期待的成长领域，缓加仓。