茅台见证着近代中国的崛起,不仅一直在为国争光,也为提高人民的生活水平而奋斗。随着生活水平的提高,茅台从名人国宴中走向市场,走向大众。这使得茅台的忠实爱好者越来越多,他们喜爱、品饮、收藏茅台,美其名曰“茅粉”,并以茅粉为荣。

 

茅台,不仅是一瓶美酒、一段故事,它的价值更多来源于茅台酒身上的深厚底蕴,还有对整个国家以及华夏民族品牌所洋溢出来的民族自豪感;茅台,这个可实现保值增值的液体软黄金,已经成为一种财富的象征。收藏茅台,无异于在收藏一段历史、一种文化和一段有意义值得封存纪念的美好记忆。
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闪耀春糖,玉蝉老酒化身“泸州老酒典范”,高扬独特与稀缺

著名的中国白酒金三角地带中,诞生了许多家喻户晓的白酒品牌,茅台之于仁怀,五粮液之于宜宾、泸州老窖郎酒之于泸州。悠久的酿酒历史、古老的酿酒技艺、古老的窖池群......一点点的向世人破译着酒“美酒”、“好酒”诞生的神奇密码。

跨越300年 一脉相承的老酒期待您的光临

不久前,茅台第三次突破市值万亿,印证了白酒行业的消费升级释放出对高端白酒的强烈需求,“长期不缺酒,长期缺好酒”是行业将一直面临的需求矛盾。现如今,好酒的价值从未如此被凸显过,有传统和文化积淀的具备老名酒基础的酒企更容易在未来分享行业分化带来的发展机遇。

玉蝉集团董事长钟其成先生莅临糖酒会现场视察

白酒的历史和中国传统文化脉络一脉相承,任何品牌想取得未来发展的高度,不能忽视了传统和文化的积淀,必须一步一个脚印树立深厚的品牌根基,否则很难在消费者心中立足。玉蝉老酒作为泸州的两大浓香白酒之一,始创于清朝乾隆年间的“洪春花曲坊”,酒厂已有300多年的历史。酒中极品是老酒,酒中极香是陈酒香。玉蝉老酒的品质和口感在消费者心智中占据重要地位的关键在于其“泸州老酒典范”的核心价值。

著名作家、文化学者冯骥才先生曾说过这样的话:“老作坊能够保存下来,这是最有价值的。”对于酿酒业来说,谁能原汁原味地保存一个老的作坊,谁就是传人,谁就是功臣。不完全统计,泸州市是全国老窖池数量最多、分布最集中的地方。目前,泸州市酒类持证生产企业中,有三十年以上窖龄的窖池14614口,其中,浓香型窖池13928口,酱香型窖池686口,涉及企业122家。其中,县级以上文物保护单位的窖池就有 6640口。

玉蝉老酒展厅客商云集

浓香酒要看窖池,窖龄老酒才好,这是浓香酒白酒的根本和硬实力,也是川酒浓香的核心区隔。玉蝉老酒是泸州地区拥有老窖池群历史最悠久、数量最多的企业之一,被列为泸州市窖池文物保护及非物质文化遗产保护单位,也是泸州第二大浓香型优质品牌原酒酿造基地。揭开历史的面纱,它还有许多不为人知的闪耀点。玉蝉老酒的前身是创于清朝乾隆年间的“洪春花曲坊”,经过300余年的发展,一直都现在都在源源不断酿制白酒,从未停止过。目前酒厂拥有窖池1000多口,其中百年以上窖龄的窖池398口,更有6口从乾隆年间一直持续发酵使用老窖池,距今已有300多年的历史了。

客商朋友现场品鉴玉蝉明珠佳酿

具有几百年历史传承的文化对一个白酒来说,往往是最大的资本。老窖池不仅是有生命的活文物,仿佛也是一位历史的见证人,在历史变迁中,其优质的白酒,从80年代至今,玉蝉连续18次被评为部省双优产品,3次蝉联国家商业部金爵奖,并在首届中国食品博览会上荣获金奖。老窖池、老作坊和储酒空间作为白酒传统酿造技艺中发酵和陈酿环节的重要载体,是传统酿酒技艺的文化符号,能够充分反映泸州的白酒历史文化价值。除了老窖池、老作坊、酿酒遗址,玉蝉老酒独特的“玉洁冰清,众香层蕴,绵厚爽净,余味悠悠”的口感更来自于优渥的地理环境:濑溪河优质的水源、藏龙洞得天独厚的藏酒环境,洞中共储存千余吨各年份原酒。可以说,丰富的原酒库藏,把“玉蝉老酒”年份酒“足年陈酿”的概念清晰地传递给消费者。

泸州老酒典范:众香层蕴 优雅高贵

历史悠久的老窖池和作坊,传承传统的酿酒技艺,充分反映泸州的白酒历史文化价值,也为如此,玉蝉老酒被称为泸州老酒典范。从酿酒环境上,泸州老酒典范的价值,在于玉蝉老酒具有鲜明的泸州地理标识性。其一,泸州胡市镇远离城市,周围森林茂密、植被丰富、江水环绕,被联合国粮农与教科文组织专家认定为“全球最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的城市,中国白酒不可复制的酿酒生态区”。其二,玉蝉老酒酿酒采用的是泸州地区种植的特产糯红高粱(当地人称之 “红粮”),这种糯红高粱在中国酿酒界极具有地理标识。其三,酒厂拥有窖池1000多口,其中百年以上窖龄的窖池398口,有6口窖池从乾隆年间一直持续发酵使用,已经有300多年的历史了,自其建窖之初,均保持完好原貌、原址、传统工艺、连续使用的特点至今形成“鲜活生命的文物”而弥足珍贵,世所罕见。

从内涵上看,玉蝉老酒被称为泸州老酒典范,也在于其特殊的工艺。玉蝉老酒的窖池最有特色的地方是,除了古老之外,它比一般酒厂的窖池都要大,泥坯封窖很高,高高鼓鼓的特大包,窖池鼓包越大对烤酒工艺要求就越高,这也是玉蝉的一个优区别于国内任何酒厂的独有特色。这也表明,玉蝉老酒在窖池培育技艺上更具有历史传承和高超的古老技艺。玉蝉酿酒人用黄粘土筑窖,黄粘土土质细腻,绵软柔粘,不含砂石杂质,保水性能极佳,历经持续百年的不间断酿酒,无数次酒液浸染,窖泥呈现五颜六色,窖内衍生数千种有益酿酒微生物,远远就闻到浓浓酒香味道,让人有飘然欲醉之感。

洞藏也是泸州老酒最鲜明的品质支撑。泸州市各地还分布着用于陈酿白酒的储酒空间,比较有名的有泸州老窖的纯阳洞和醉翁洞、郎酒的天宝洞和地宝洞等。借助藏龙洞得天独厚的藏酒环境,玉蝉老酒在洞中共储存千余吨各年份原酒。一直以来,玉蝉来就被称为是“信得过”“有底蕴”的好酒,备受名人追捧。1985年,国学大师、书画界泰斗启功先生,有感于玉蝉老酒的优异品质,欣然为酒厂题名。玉蝉老酒以起“玉洁冰清、众香层蕴、绵厚爽净、余味悠悠”的独特风格,脱颖而出,备受市场推崇,一项项荣誉接踵而至。

独特与稀缺,玉蝉老酒闪耀春糖的秘密武器

白酒行业核心竞争因素是品牌,品牌依靠历史传承,具有稀缺性。玉蝉老酒被称为泸州老酒典范还在于它的独特性和稀缺性。中国白酒泰斗梁邦昌在2014年参观玉蝉时透露一个当年惊人的细节:在1984-1989年,两届国家名酒评选中,当时玉蝉老酒是为数不多被全体专家所关注认可的好酒之一。但由于指标有限,最终没能给玉蝉应得的荣誉。在梁老心中,他一直有个玉蝉情结,到了泸州,哪儿都可以不去,但必须来玉蝉走走、看看、品品。他对玉蝉酒的评价是“玉洁冰清,众香层蕴,绵厚爽净,余味悠悠”。梁老说,名酒大多为四香,即窖香、糟香、曲香、粮香,唯独玉蝉多了一个木香,这在全国都是独一份的,众香层蕴,这使得玉蝉酒非常的优雅、高贵。值得信赖并不是一句虚言。玉蝉老酒系列产品同样得到消费者高度赞赏和认可,“老品牌,信得过!”对于四川籍的酒友,喝到泸州酒,满满的泸州情结不仅是对家乡的眷恋,更是品牌美誉留在在消费者心中的印记。初次接触到玉蝉老酒的消费者,品鉴后也被酒体柔顺的感官体验打动,赞赏有加。

2019年,玉蝉老酒将围绕“如何让消费者喝好酒,如何让经销商轻松卖酒”的行业命题,创新竞争优势、创造用户价值,实现由小众向大众的消费者转型,由粗放式向精细式转型,由优价模式向控价模式转变,提升大数据、大客服、互联网支撑的用户管理服务系统,迭代理念先进、设计科学、协同共享、落地生根的玉蝉老酒特色营销模式。成都春季糖酒会即将拉开帷幕,3月16日—20日玉蝉老酒将在成都·锦江宾馆卢浮花园四季厅与大家相约,品味价值典范美酒!

#茅台资讯#在2019农历己亥年即将来临之际,铜仁金鑫酒业有限责任公司诚挚邀请全国书法名家杨昌刚、邓杨、夏仕勇、伍长巍、侯兴平等莅临我公司开展文化研讨,并举办2019“迎新春,写春联,品美酒,送万福”文化公益活动。此次活动中,书法家们充分肯定茅台文化品牌的独特性,大家畅所欲言,强调了中华酒文化在传统文化中的重要性。研讨气氛热烈祥和,其乐融融https://t.cn/EtSRHZg


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