《甄嬛传》中太医们经常为小主开一味阿胶补身体，那么阿胶到底是什么呢？阿胶始于秦汉，至今已有2000多年的历史，为传统的滋补、补血上品，是以驴皮为主要原料，放阿井之水而制成（不放阿井水熬煮的胶为驴皮胶、驴胶）。 阿胶原产山东省古东阿县（今天的阳谷县阿城镇古阿井），佳者带琥珀色、透明、无臭味。
阿胶始于秦汉,为传统的滋补、补血上品,是以驴皮为主要原料，杨贵妃就爱吃阿胶，有诗为证。
《秋夜梧桐雨之锦上花》
元·白朴
阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯。
粉腮似羞，杏花春雨带笑看。
润了青春，保了天年，有了本钱。
白朴把杨贵妃的养颜秘方温情款款地写进诗篇，他提到的"阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯。"正是古人服食阿胶最经典的方子："贵妃美容膏"。
《秋夜梧桐雨之锦上花》
元·白朴
阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯。
粉腮似羞，杏花春雨带笑看。
润了青春，保了天年，有了本钱。
白朴把杨贵妃的养颜秘方温情款款地写进诗篇，他提到的"阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯。"正是古人服食阿胶最经典的方子："贵妃美容膏"。
阿胶是最具代表性的滋补类中药，“奉阴者寿”的阿胶文化是最具代表性的中医养生文化。阿胶历来可做药食两用，是传统中药文化孕育出的“滋补上品”。三千年来，利用阿胶进补的传统一直被保留和传承。现代医药专家也发现，阿胶善于治疗血虚引起的各种病症，并通过补血起到滋润皮肤的作用，还能调经保胎，增强体质，改善睡眠，健脑益智，延缓衰老，有助于防治多种疾病。
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