把辣椒和肉这样做, 出锅后我吃了三大碗饭喝了两瓶啤酒!

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老婆把辣椒和肉这样做，出锅后我吃了三大碗饭喝了两瓶啤酒！
食材：辣椒，五花肉，盐，味精，酱油，大蒜

做法：
1、将辣椒清洗干净，接着切成丝；

2、五花肉洗净，然后切成适当厚度；

3、接着将五花肉放进锅中翻炒，煎炒出肥油来；

4、炒出肥油之后，把过多的油倒出来，留少量就可以了；

5、接着往锅中加入酱油翻炒，然后到时适量的水。小火煮上几分钟，等待收汁；

6、然后放入事先切好的辣椒和大蒜粒翻炒均匀，等到青椒变色即可出锅了

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3款家人最爱的家常菜, 每次一上桌就是吃光光

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3款家人最爱的家常菜，每次一上桌就是吃光光！
小炒黄牛肉
食材：黄牛肉、青尖椒、红尖椒克、蒜2、酱油、淀粉、小苏打、蚝油、盐、鸡精、油

做法：
1、挑去牛肉的筋膜，将黄牛肉切成小薄片，切得尽量薄些，如果觉得不好切，可以将牛肉放入冷冻室冻至刚硬，这样便于切片。然后用1茶匙淀粉、1汤匙(15ml)酱油、1茶匙小苏打和1汤匙油拌匀腌制15分钟；
2、青、红尖椒切细圈，大蒜去皮切成末；锅烧热，放入较炒菜多些的油(约50克)，放入牛肉片炒变色，捞出沥干油；
3、锅内留2汤匙油，放入蒜末炒香，放入青红椒圈炒香；将牛肉放入一起炒匀，放入酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可。
家常羊排
食材： 盐、 酱油、 花椒、 植物油、红干辣椒 、 大蒜、牛排

1、把羊排洗干净，切成大长条，3根肋骨为一个单位，再分成小块。
2、烧半锅水，水盖过羊排即可，水中放几片姜片，待水开后，将羊排倒入锅内，待水开，捞出，沥干。
3、热锅凉油，将大蒜、花椒倒入锅中，中小火煸炒出香味；将羊排倒入再煸炒几下，然后一起倒入高压锅中
4、然后高压锅中，倒入水，水和羊排齐平，倒入红烧酱油、盐；高压锅喷气后，小伙40分钟，即可。
双椒爆鲜鱿
用料：鱿鱼须200克、杭椒5个、红椒2个、生姜1小块、盐1茶匙、鸡粉1茶匙、胡椒粉半茶匙

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做法：
鱿鱼须洗净沥干备用，杭椒切圈儿，红椒切块儿及生姜末备用；

2.华帝程控灶火力调节键4档，锅中入油，下姜末大火爆炒至微微冒烟；
3.火力调节键4档，下鱿鱼须爆炒1分钟至鱿鱼须卷起；下杭椒和红椒继续爆炒一分钟，期间加入盐、胡椒粉、鸡粉调味；出锅装盘即可。

三道经典美味下饭菜, 每次一上桌就后悔饭煮少了

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双椒蒸豆腐
原料：水豆腐一块，双色剁椒各1大匙，酱油一大匙，葱适量，油1大匙。

做法：
1、水豆腐倒入盘中，并切片，用手轻轻拨开成斜状；葱切丝后浸水待用。
2、剁椒分别倒在豆腐上，浇上酱油，用保鲜膜将豆腐盘包好。不要漏气。
3、蒸锅加水大火烧开后，放入豆腐盘，盖盖蒸10分钟。
4、关火后，将豆腐盘拿出，去掉保鲜膜，洒上沥干水的葱丝，烧中热油后泼上即可。
米椒牛头方
原料：净牛头皮350克 青笋片80克 白卤水1锅 小米椒碎、香菜节、盐、生抽、味精、熟芝麻、芝麻油各适量

制法：
1.把净牛头皮放入白卤水锅，卤熟后捞出来晾凉并片成大片，摆在盘内已经拌成咸鲜味的青笋片上。
2.另把小米椒碎、盐、味精、熟芝麻、生抽和芝麻油纳碗，调成味料浇在盘中牛头皮上，最后撒香菜节即成。
韭菜豆腐干
用料： 韭菜、豆腐干、尖椒、盐；

做法
1.韭菜洗净切段；豆腐干切段；尖椒切条；
2.炒锅烧热，放入尖椒炒香，加少量油盐；
3.炒锅倒油，油温适中，小火，倒入豆腐干炒香，喷入少量酱油。舀出备用；
4.大火入锅韭菜炒香，再把之前炒好尖椒豆腐干倒入，加适量食盐。完成！
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