民国时期， 南阳当时最大的酱菜商铺——南阳府衙附近复兴昌商号，也将赊店魏氏牛肉酱作 为头牌陈列销售，与南阳各种地方特色腌菜一起，形成了百年老字号酱菜商行。 后战乱纷起，赊店魏氏易佰福牛肉酱也因此断档生产和销售数十年。
2016 年传承人魏保山以“易佰福”这一品 牌注册成立公司，传承延续赊店魏氏牛肉酱这一百年品牌，让舌尖上的记忆穿越百年，回归到现代人的餐桌之上。
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