今年我最成功的购物就是这口锅。煮饭神器，炖肉神器。煮饭粒粒分明，但又油润无比。昨天中午炖排骨，几根长排骨，五个小土豆，两小时，除了酱油和酒，只放了几勺水。炖出来软烂入味，我简直想不通是怎么入味的。尤其是土豆，要再次重申，不用水炖出来的土豆，真的比用水炖出来的好吃太多了，简直不是一个物种。当初买的时候客服告诉我可以无水煮五花肉土豆我还以为在忽悠我，没想到居然是说真的。[笑cry]
#美食#自制土豆片：
1.土豆洗净去皮，切片——两毫米左右的薄片。以前妈妈做土豆片是用切片的刨子刨的，那样效率很高，我没有刨子，就徒手切片吧，还好刀工不错。
2.水开，下入土豆片，煮至熟透，捞出。下锅前土豆片泡水，去除多余淀粉，晒干后的土豆片会更加白净。土豆片必须煮透方可捞出，否则晒干后无法炸制成功。
3.晒干即可。竹制米筛最好用啦，晒洗干净，既环保又安全。
4.最好早上晒出，以现在的高温，一天即干。
1.土豆洗净去皮，切片——两毫米左右的薄片。以前妈妈做土豆片是用切片的刨子刨的，那样效率很高，我没有刨子，就徒手切片吧，还好刀工不错。
2.水开，下入土豆片，煮至熟透，捞出。下锅前土豆片泡水，去除多余淀粉，晒干后的土豆片会更加白净。土豆片必须煮透方可捞出，否则晒干后无法炸制成功。
3.晒干即可。竹制米筛最好用啦，晒洗干净，既环保又安全。
4.最好早上晒出，以现在的高温，一天即干。
【敢想吗？柳州这几人把蔬菜变乐器，吹的乐曲小编都听迷了】“山歌好比春江水，不怕滩险弯又多……”7月22日，一曲熟悉的《山歌好比春江水》在龙潭公园的民族乐器馆传出，走进一看发现，演奏者手中的乐器是土豆、胡萝卜、上海青和莴笋。这些生活中常见的蔬菜，在广西民间工艺大师梁治荣和徒弟的手中，竟能发出低、中、高音，听起来别有一番风味。https://t.cn/A6aRNkfq
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