#餐饮资讯# 锅圈食汇5年蜕变：深耕预制菜行业、开辟居家餐饮新模式

在“买菜回家做饭”和“外卖到家”之外，锅圈食汇探索了第三种居家餐饮解决方案。2017年创立至今，深耕食品行业5年的锅圈食汇，已拓展超8000家门店，并开辟出了一条居家餐饮新模式。覆盖火锅、烧烤、快手菜、卤味、速食和生鲜等多品类，锅圈食汇旨在满足社区居民多种家庭餐饮需求，成为中国最大的居家餐饮新零售公司之一，中国最大的预制菜生产、销售公司之一，成为中国亿万家庭餐桌的入口。而作为新物种企业，锅圈食汇也深知企业社会责任，在注重食品安全的同时，助力民生物资供应，推动乡村经济发展。

【鹿邑县人民政府、澄明食品工业园与河南农业大学、河南省食品工业科学研究所“校地合作”“产学研合作”签约】2022年8月9日，鹿邑县人民政府、河南农业大学、河南省食品工业科学研究所、澄明食品工业园“校地合作”、“产学研合作”签约仪式”在鹿邑老子学院成功举办。

当天上午，在鹿邑县委书记李刚、县长郭俊涛，以及澄明食品工业园负责人的带领下，河南农业大学校长介晓磊和河南省食品工业科学研究所有限公司董事长王瑞国一行调研考察了澄明食品工业园入园企业澄明食品、丸来丸去食品、伟红椒业、和一肉业和大家旺食品，对入园企业的园林式工厂、现代化厂房、自动化设备、技术研发水平和品控标准表示认可和肯定。

据悉，澄明食品工业园位于周口市鹿邑县先进制造业开发区内，2019年10月开始筹建，规划占地面积6000多亩，已建成700亩。目前入园企业8家，已建成投产6家。园区目前已投资15亿元，用工2000人，2022年产值预计30亿元。食品企业纷纷入驻，初步形成园区食品产业规模发展、产业集聚的发展格局。未来3-5年将有30家火锅食品企业入驻，年产值约350亿元，年利税超过15亿元，用工人数超过1万人。

结束参观抵达老子学院，四方代表周口市副市长梁建松、河南农业大学校长介晓磊教授、河南省食品工业科学研究所有限公司董事长王瑞国、锅圈创始人杨明超分别致辞后，进入签约环节。

为落实周口市委市政府科技创新驱动发展的工作部署，聚焦解决区域优势产业关键核心技术研发与科技成果转化，建立区域科技创新投入新机制，鹿邑县人民政府携本县重点发展的优势产业、特色产业——澄明食品工业园与河南农业大学、河南省食品工业科学研究所有限公司签署战略合作协议，校地合作搭平台，架起校企“连心桥”，共同推进校地、校企合作。

河南农业大学校长介晓磊与鹿邑人民政府县长郭俊涛共同签署《河南农业大学 鹿邑县人民政府校地战略合作框架协议》。双方将在建设蒲公英标准化种植基地，蔬菜产业发展，粮食作物发展，打造乡村振兴样板，深化集体产权制度改革，发展农业机械化，冷链物流建设，建设现代农业人才教育培训体系等方面展开全面战略合作。

河南农业大学食品科学技术学院院长黄现青与鹿邑县澄明产业园管理有限公司CFO杨童雨共同签署《河南农业大学与澄明食品工业园产学研战略合作协议》。双方将在肉制品和农产品加工等方面展开战略合作。

河南省食品工业科学研究所有限公司董事长王瑞国与鹿邑县澄明产业园管理有限公司CFO杨童雨共同签署《河南省食品工业科学研究所与澄明食品工业园产学研战略合作协议》。
本次达成的“校地合作”“产学研合作”以高效、优势互补、共谋发展为原则，以推进县、校、企人才链、产业链、创新链的有机衔接为目标，开辟了产学研合作的新模式。

签约仪式最后，河南农业大学校长介晓磊和鹿邑县县委书记李刚共同为“河南农业大学澄明食品工业园科研协同创新中心”“河南农业大学大学生就业创业和实训基地”进行揭牌。

河南省食品工业科学研究所有限公司董事长王瑞国和锅圈食汇创始人杨明超共同为“河南澄明食品工业园预制菜（预制餐）研究中心”“国家食品企业质量安全检测技术示范中心澄明分中心”进行揭牌。

澄明食品工业园在疫情之下逆势投厂、逆势增长，靠的是模式创新势能、研发创新势能、技术创新势能、品类创新势能。创新既是企业发展势能，更是企业基本职能。尤其是食品企业，研发创新、口味创新、工艺创新、标准创新、包装创新是企业生存和发展的关键。
河南农业大学和河南省食品工业科学研究所是食品加工领域全国著名的学术和研究机构，拥有强大的科研和技术创新能力。既有顶层框架设计、又有详细落地项目细则的“产学研”战略合作，将让快速发展的澄明食品工业园如虎添翼、后劲十足。

#本地新势力博主#栾川又有四家商户被封！
8月5日，耕莘街道联合县市场监督管理局城关所对辖区经营场所设置“场所码”和扫码情况进行全面检查。在检查中发现，状元红川味火锅、麒麟大盘鸡、锅圈食汇（耕莘路店）、蜜雪冰城（长春中路店）4家商户，“场所码”后台数据显示登记情况为零，耕莘街道当即对4家门店查封，责令商户停业整顿。#大洛阳[超话]#