夏季反常炎热，送母亲去城郊旅居酒店和伙伴集合。帮她提着两只行李箱下楼，在车上她说往日视频里看我觉得脸圆人胖乎乎的，见面才觉得视频显胖，我小小的身板提着行李下楼，她有点感慨。她还说住在酒店三五好友一起打牌聊天，不用为一日三餐烦愁，这样的老年生活很自在。我劝她除了身体的享受，上了岁数人更多的需要积累智慧，人云亦云的一窝蜂行为有时过于鲁莽，也劝解她记得持口戒，女性的诸多烦恼来自口业。母亲说我现在思想越发奇怪。太深的道理她未必听的进去，能为她提供一些帮助彼此心中都有安慰。回程路过农田，买了三只西瓜，价廉也很新鲜。#我的主业是生活##我原本的生活##就这一刻##日常#

时常对自己否定，隔段时间就会小小emo一下，总觉得自己不够优秀，没有别人那么光鲜亮丽。但是又想想我也没有很差，最起码我清楚自己想要的是什么，我会为了这个目标努力，但是偏离我意愿的，我总是提不起来劲，就算是做了也不开心。没关系，我做好我的主业与副业，自强自立努力挣钱才是王道~~与挣钱无关的我还是不要羡慕别人了~在主业里努力提升自己，多得一些奖项，让自己在学校的美术领域有一定的存在，在副业里多多上课多多挣钱~争取让自己每月工资8000+
今天吃到了一种超级好吃的鸭血粉丝汤，巨巨巨巨巨巨巨巨无敌好吃，真的很推荐给身边的人~

#生产中的那些事# 如果不是湾湾闹的凤梨酥事件，很多朋友不知我的主业是食材，
我不是每天只会写写养生、风淡云清的博主，
我经常出差验厂，非常了解生产。

这种酥点是我们线下渠道供应最多的，消耗量大，
福建有茶文化背景，做这些佐茶的点心非常在行；
凤梨酥都是小意思，老传统的；
我从看到那则新闻到开团用了半天时间，可以说手到擒来。

新品特别多，层出不穷，
每次到家一批货后孩子都挑没吃过的尝尝，
我从剩下的里随手切一些样品给大家看（样品包装简易，路途有压，卖相凑合看）。

♦️我做的最多的是蛋黄酥，这个品有讲究：

1. 这里最不值钱的料是雪梅娘皮，
那种把这层皮做的厚厚、还号称拉丝的，都是不懂蛋黄酥的；
纯粹是省钱做法；
想吃雪梅娘皮的直接去买一个好不好；
你们看图4我工厂做的，小薄糯米皮，不占分量；

2. 蛋黄要经过碾压再成团，避免硬心；
也避免味道不统一，因为每一个蛋黄的味道、重量都有差别；
松软可口。
有人说这样做可以“省蛋黄”，没有的事，总重差不多，
关键是：这个碾压的流程也费事费钱啊。

3. 要想好吃必须用水蒸的豆沙，不能用油炒沙；
豆沙用油一炒，重量就上来了，为了让它不那么腻还要加更多糖；
水蒸沙清爽可口；

这几种叠加起来决定了蛋黄酥的造价，好的蛋黄酥就是贵。
但我这条生产线没做好，当年没经验：产量太小了，
蛋黄酥是大品，全国只要有超大型工厂进来，同样用料就能把我打趴下，
前几年确实压的我喘不过气来，
随着热度下降，新品不断涌出，大厂转做别的品了，我才又有订单接。
不隐瞒，大实话，市场就是这么残酷。

♦️这几种品里，我认为芋泥酥最好吃，特别清淡爽口，
味道是最淡的，所以可以吃出芋头香。

♦️黑金酥也火了几年了，这个特色是用凤梨取代豆沙搭配蛋黄，咸甜适中，回味无穷。