#宸妈小厨房[超话]##我的美食日记##不可辜负的美食##好好吃饭##美食分享##家常菜#
☘️2021. 6.22☘️星期二☘️五月十三

晚餐家常菜：
没有辣只有麻的麻辣香锅
哈密瓜
珍珠奶茶
米饭 ​​​
麻辣香锅里没有放辣，小孩儿吃不了辣的。


麻辣香锅做法：
1.准备好自己喜欢的菜，我用的是娃娃菜、金针菇铺底，午餐肉、鹌鹑蛋、鸡翅根、猪肉丸、放上面，最上面放2把粉丝。
2. 调料汁：半头蒜切末，生抽30毫升，盐1勺，糖1勺，花椒粉1勺，鸡精1勺，蚝油1勺，辣椒油2勺，水半碗。
3. 锅烧热，爆香姜片蒜片，放入以上这些蔬菜，倒入料汁，大火煮开后转小火焖煮15分钟。
4. 撒小葱末、小米辣增色提味。

珍珠奶茶做法：
1.淘宝买的奶茶珍珠，水烧开后加入珍珠圆子，盖盖转小火煮2分钟，关火焖5分钟。
2.把珍珠捞到凉水里浸泡5分钟，沥干水分。
3.用养生壶煮好红茶，倒到小锅里，加入牛奶，大火煮开，根据自己喜欢的甜度加糖，转小火煮两分钟，晾凉。
4.杯子里先加入珍珠，再倒入不烫的奶茶，一杯珍珠奶茶就做好了。

关于冷泡茶给你们分享
因为我是不喜欢喝白水的人
为了能多喝水就成天琢磨
冷泡跟热泡是完全不一样的味道

最基本的就是柠檬片或者直接挤柠檬汁进去
这样泡久了也不会苦
也可以放其他水果
可以放一点点冰糖 不放也好喝
注意绝对不能放热水 用热水就会苦

冰箱里放一夜
如果不能喝凉的就放到室温再喝

我是用乐扣的冷泡壶 可以放在冰箱门上
早上出门倒一杯带走

还可以放养乐多 柠檬 就是养乐多柠檬绿茶[笑cry]
超好喝 自己做可以控制糖量

给小朋友喝可以多放点糖加柠檬汁就是冰红茶
虽然没有买的那么好喝 但是胜在健康
也可以做大麦茶 其他各种茶叶 各种diy
p1是我的壶 p2是贼好用的挤柠檬汁神器[笑cry]

配着雨声，在家做了点司康小点心
椰子油伯爵红茶司康 / 苹果椰香杏仁司康，煮了一杯红茶，每种口味各吃了半块，到现在嘴巴里还有红茶淡淡的香味：）

做法：
低筋面粉100克，黄油10克，椰子油15克，糖8克，盐1克，苹果六分之一个，红茶适量，肉桂粉一丢丢，牛奶大概40～50克，杏仁片一小把。

本来只想做红茶口味的，先把冷藏后的黄油和椰子油直接弄小块，和面粉、糖、盐混合，用手搓成粗砂状态。这个时候善变的人类又想尝尝另外一种味道的于是把面团分成一半，一个碗里加红茶碎，搅拌均匀，再一点点倒入牛奶，直到面团没有干粉就行；另一个碗里加切好的苹果条、肉桂粉，同样一点点加牛奶，然后变成没有干粉并且不稀的状态就好，抓成四个球球，撒上杏仁片（杏仁片可提前泡5分钟）

海氏i7风炉烤箱，180度25分钟，香香的～