传奇料理｜Sühring
#泰国的伙食#

这是在亚洲五十前夜，Sühring的双胞胎兄弟chef和东京Florilège川手宽康的四手连弹晚宴。

那晚的盛大，有泰国公主在座，遇见了gaggan和David thompson，酒都喝不够的意思呢。

这是今日大厨的必修课，如果不出来社交的话，料理做得再牛逼，也只会是美在山中无人知。
所以出来游学的，多手连弹都已经是必修课了。

这也造成了业内对这些餐厅榜单的诟病，社交能力已经成为了餐厅排名的重要因素。

曼谷的gaggan无疑是八面玲珑长袖善舞的典范，自己的分子料理小馆不仅一再蝉联亚洲五十第一名桂冠，而这间Gaggan投资的德国双胞胎明星主厨的食肆也同样上榜，这样发展下去，接下来就是Gaa了。

这当然不是一个好的趋势，但这样的现实也有成因，我们回想一下十年前，牛逼的食肆和大厨都是严禁客人拍照的，因为分散了食客对料理的关注。

这个时代的变化，社交媒体，造化弄人。

想起来看过那部描写Frantzen的纪录片《hunge人》，事业的好伙伴最后分道扬镳，难道不是这时代的冲击之下，行业已经不再是过去那样自我陶醉的独美状态了。

这一夜的饭已经没有太多的印象留下来，见到川手宽康已经算是了却了一个心愿呐。这个从小就立志要做最好的料理的孩子，他的成长已经是天才料理人的榜样。

难忘的一夜，感受了亚洲五十餐厅业内炙热的气场，希望明年的亚洲第一不要再是Gaggan吧。

这是一个非常典雅的独立屋餐厅，推荐小盆友们到访曼谷的时候去试试。

#王嘉尔[超话]# 新的一年啦！进入王嘉尔的时代啦！希望新的一年，嘉嘉要健健康康的啊！我们也很爱你啊！爱是相互的！话不多说，纵使上半年会错过你，但是我还是把你放在心里的啊！
新的一年，我们都要加油！努力！为了更好的我们#王嘉尔时代#
I wanna be by your side
Stay hunger

https://t.cn/RmC1nIo[星星][星星][星星][星星]，因为安妮微博的一张配图，知道了这部电影。看完才知道这是村上春树的短片翻拍成的电影，想到了《1Q84》里的青豆……

惠美，最后就像烟一样消失了，她是比表面更寂寞的人，她说钟秀是这个世界上她唯一相信的人，说他是始终站在她这边的人。little hunger 和great hunger，前者是一般饿肚子，后者为生活意义饿肚子。欠卡债，追寻旅行的意义，惠美想成为great hunger，终还是一名游走在城市的边缘人，就像安妮早期笔下的女主人公一样。爱与信任，人的欲望，惠美的内心烈火燃烧。

钟秀和本，年纪相差不大，可是阶级差异，让他们的人生截然不同。本说，没有对错，只有自然的道德，类似于同时存在，我既在这里又在那里，是一种均衡。可能在某种程度上也就像大冰所推崇的平行世界多远生活。开着保时捷的本，女性在他手里是不是就如旧塑料棚，每几个月一把火燃尽一个，潇洒快乐。

钟秀，电影里唯一一个让我觉得真实存在的人。猫“锅炉”是否存在，想象出来的橘子，幻真幻假的枯井……简单的故事处处充满悬疑和孤独。

豆瓣上很喜欢的一句短评：福克纳与盖茨比；手中无橘与心中有猫；小饿易填与大饿难饱；孤独如落井与空虚烧仓房；夕阳之下跳跳舞与酒足饭饱杀杀人。人生如谜，何必当真。

不必当真，小说而已，电影而已。