#人民资讯的九宫格，请收藏和分享#【现在出发，努力还来得及】所有出众者的背后，都有着超乎想象的努力。年轻的你该明白，通往成功最快的路，是每一步都留下坚实的脚印。与其懊悔纠结过去，不如抓住当下的好时光。不透支自己、管理好情绪、积极且自律、认真地生活……别留遗憾，把握住能改写明天的现在吧。

#天河资讯# 【小厕建设有“大学问”，装配式厕所最快1天可建成】在天河公园西门，有一座集便民、舒适、美观于一体的现代化绿色公厕。以前采用装配式方式建造一座厕所，大约需要不到10天就能建成并移交使用，而小天近日在广州国际集成住宅产业博览会暨建筑工业化产品与设备展上了解到，建成一座厕所最快只需1天！

#名厨资讯#
「要抵达这家 19 世纪农场改造的 Fine dining 餐厅，搭橡皮艇最快」
这位厨师在偏远又历史悠久的农场裡，做著许多人不辞千里也要嚐一嚐的美味菜餚。

事业蒸蒸日上的挪威大厨，重返邻近北极圈的家乡开餐厅

挪威的高端餐饮地景，相较于声势浩大的丹麦，显得沉稳低调，有著冰地峡湾的性格，但事实上目前挪威也有 14 家米其林星级餐厅，数量仅次于丹麦和瑞典，还有一家名为 Under 的米其林餐厅坐落在海底，宾客得以边用餐边观赏海中景色，噱头十足。

这一年来，地形特殊的挪威又增加了一个美食景点，但是前往那裡需要费点心思。

由主厨 Halvar Ellingsen 主理的 Kvitnes Gård 位于挪威北部西奥伦群岛，距离首都奥斯陆约 1,400 公里，可说是世界上最难到达的高级餐厅之一。从最近的机场开车抵达需费时两个钟头，因此最效率的方式是租一艘橡皮快艇跨海而去。

Kvitnes Gård 所在的农场是 Halvar 的曾曾曾祖父于 19 世纪购置，已有 167 年历史，直到十年前有其他地主投资，才慢慢改建成餐厅与民宿，并于 2020 年对外开放。Halvar 过往在奥斯陆多间知名高级餐厅工作，是国家烹饪队成员之一，几度代表挪威参加国际厨艺竞赛，个人也是全国烹饪比赛的冠军。

如此活跃的厨师，继续在大城市发展不是问题，但他却选择重回北极圈外围的偏僻家乡，创造只有在那块土地上才做得出来的料理。农场中除了栽种餐厅所需的蔬果，也养殖鸡猪牛羊鸭，彷彿小型生态系，例如随处走动的鸭子就会帮忙吃掉叶菜上的害虫；而由于峡湾就在一旁，他们也能就近取得新鲜的海胆、比目鱼等渔获。

Halvar 坚持只用在地与邻近地区所生产的食材入菜，“我们有这麽多好食材，为何要大老远跑来这裡吃松露和鹅肝呢？完全不合理。”

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