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#年轻人为何不爱吃鸭脖了# #鸭脖三巨头业绩集体跳水#
鸭脖行业上半年利润下滑与年轻人爱不爱吃无关。

一是上半年各地疫情此起彼伏，分布在各地的卤味鸭脖门店都受到了不同程度的影响，客流量大幅度下滑。再加上疫情防控使得物流运输不畅，给各地的销售带来了不好的影响。

二是上半年受国际局势和通货膨胀的影响，原材料价格上涨，成本大幅增加。虽各个鸭脖店都提高了售价，但并未覆盖原材料上涨的成本，反而让一部分客流量消失。

三是卤味市场种类逐渐多样化，越来越多的卤味开始走向市场，年轻人的口味也变得多元化，单一的鸭脖并不能满足他们的需要。

此外，这种变化是市场自发的，是卤味产品进化的必然之路，与年轻人无关，各个品牌商没有必要太焦虑，积极转型、丰富卤味品类、不断适应市场变化才是解决问题、提高销售的根本措施。#鸿儒计划#

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