韩式土豆饼的做法：原料：土豆；鸡蛋1个；牛奶；调料：盐；白糖；葱；糯米粉；1土豆去皮切片，放入微波炉高火10分钟，装入保鲜袋用擀面杖压成泥，另取一碗打入鸡蛋兑少许牛奶，加入少许白糖，按个人口味调入食用盐搅拌均匀；2倒入土豆泥中，用蛋抽沿一个方向搅拌均匀，加入少许糯米粉，干湿程度以能用手团成团即可。油烧至三成热把土豆饼放入小火煎至金黄，撒上葱花后翻面继续煎至金黄即可。3土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。4土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

【剩米饭的华丽转身--香煎米饭饼】
【主料】：米饭一碗
【配料】：鸡蛋一个、糯米粉80克、豆干60克、黄瓜一段、红柿子椒一块、熟芝麻10克
【调料】：姜蒜末少许、豆瓣酱少许、盐适量、油适量、小葱一棵
1、准备好原材料
2、红柿子椒、黄瓜、豆干都切成小丁
3、小葱切成末
4、豆瓣酱和姜蒜末剁细
5、鸡蛋搅拌均匀，加入红柿子椒丁、豆干丁、黄瓜丁、剁细的豆瓣酱和姜蒜末，盐，米饭，充分拌匀
6、加入糯米粉拌匀，戴上一次性塑料手套，用手充分捏均匀
7、将米饭混合材料上下铺上保鲜膜，用擀面杖擀成薄片
8、用蛋糕模具刻成花朵形状
9、电饼铛预热，刷上一层油
10、放入米饭饼，在米饭饼的表面也刷上一层油，撒上芝麻
11、电饼铛上下盘开关都打开，盖上上盖，煎三分钟左右，翻一面，再米饭饼的表面刷上少许油，撒上芝麻，再煎至金黄即可
12、焦香美味的米饭饼做好了

米饭里添加了鸡蛋、黄瓜、豆干，营养更丰富，味觉更有层次，香而不腻，用蛋糕磨具刻成花朵状，大大增添视觉的美感......

主料：米饭一碗
【配料】：鸡蛋一个、糯米粉80克、豆干60克、黄瓜一段、红柿子椒一块、熟芝麻10克
【调料】：姜蒜末少许、豆瓣酱少许、盐适量、油适量、小葱一棵